Vegansk Meatloaf Oppskrift (Beste Linse Loaf)

Imponere hele familien med denne enkle Vegansk Linse Meatloaf oppskrift – det er perfekt for den kommende ferien feiringer og rett og slett den beste kjøtt-mindre steke du kan gjøre!, Smak og tekstur av dette linse loaf vil transport smaksløkene til en helt ny verden og sødme av cranberry chutney glasur er det som bringer alle smaker perfekt sammen. Tjener det til Jul, middag eller nyte det når som helst!

Alle elsker meatloaf, ikke sant? Det er bare noe om denne deilige comfort food som vil umiddelbart transport folk rett tilbake til sin bestemors kjøkken., Selv om dette vegansk meatloaf kan være litt annerledes enn gammeldags oppskrift, det er ingen tvil om at kombinasjonen av linser, valnøtter og solsikkefrø er begynnelsen på en ny velsmakende tradisjon uten kjøtt.

De Beste Veganske Meatloaf

Vi elsker denne oppskriften, og det er en familie favoritt som vi tjener hvert år som en del av vår julemeny. Men siden det er så deilig, og kommer sammen for raskt, kan du absolutt gjøre dette linse meatloaf for andre dag også!,

Det er lett å gjøre i forkant og frys ned i porsjoner. På den måten kan du alltid oppvarmer en protein-rik vegansk kjøtt siderett i løpet av minutter, som er mye bedre enn butikk-kjøpte kjøtt alternativer eller burgere!

Dette vegansk meatloaf er hjemmelaget, sunn, smakfull, og laget med bare plante-baserte hele-noen ingredienser, som betyr at den inneholder ingen bevarer, ingen tilsetningsstoffer og ingen andre uvanlige ingredienser som vi ikke trenger i maten vår!,

Linse Helsemessige Fordeler

Selv om dette vegansk meatloaf bruker linser og bønner som en base, og det er like velsmakende som en ikke-vegansk versjon! Mens det er ulike typer belgfrukter som kan brukes og som er lagt til oppskrifter, husk at det er noen universelle helsemessige fordeler som linser og bønner har så godt. De er:

• Høy i fiber – Linser og bønner er bra for fordøyelsen, holde deg full for en lang tid, og bidra til å stabilisere blodsukkernivået.,
• Rik på protein – Linser er laget av over 20-25% protein, noe som gjør dem en stor kilde til plantebasert protein, spesielt for veganere og vegetarianere.
• Lav i fett – Siden små pulser som er lav i fett, de er ideelle for en balansert og sunt kosthold.
• Rik på næringsstoffer De inneholder mange mineraler, sporstoffer og vitaminer som kalium, kalsium, magnesium, sink, og mer.

Hvor lenge linsene tar du å lage mat?,

matlaging tid på linser varierer avhengig av linser. For eksempel, røde og gule linser koke raskere enn brune linser. Mens noen typer trenger å bli gjennomvåt før matlaging, andre ikke. Derfor er det viktig å lese den pakken instruksjoner av din linser for å sikre at du koker dem på riktig måte. De bør kokes før bare er møre, men ikke for bløt. Ellers, du kan bare ende opp med en mushy meatloaf, og det ville være helt irriterende.,

Du kan precook linsene dagen før dagen, og deretter lagre dem i kjøleskapet til den er klar til bruk. Eller du kan bare lage dem mens du forbereder de andre ingrediensene for din vegansk linse brød – det er opp til deg!

Ingredienser for vegansk meatloaf

Det er masse sunne ingredienser og flavorful krydder som brukes i denne oppskriften og du kan vise dem alle via utskriftsvennlig oppskrift kort nedenfor.,

for Å gjøre dette enkelt vegansk meatloaf, de viktigste ingrediensene jeg brukte var belgfrukter i stedet for kjøtt og brød. Jeg har også brukt lin egg i stedet for vanlige egg, samt havre for bedre bindende. Hvis du bestemmer deg for at du ønsker å lage en velsmakende glutenfri meatloaf, bare bruk glutenfri havre i din oppskrift.

ikke glem å legge til friske grønnsaker. Gulrøtter alltid legge til en bit av en søt smak, og er en morsom coloring, også. Legge i sopp har en tendens til å bidra til å gi det en meatier struktur som godt, og de blander perfekt.,

Når det kommer til krydder, jeg liker tørket rosmarin og tørket timian men frisk persille legger massevis av god smak. Du kan bruke hvilken som helst type urt som du liker!

Hvordan gjøre det beste veganske meatloaf

Med en prep tid på bare 15 minutter (+ steketid av linser) og en baking tid under en time, dette er en kjempeflott ferie oppskrift som er perfekt måte å samle alle rundt bordet.,

Trinn 1: Lage linser og fres løk

Start med å tilberede linser i 260 ml vann i henhold til pakken instruksjoner til de er møre. I mellomtiden, hakk soppen og forberede den andre grønnsaker. Også, fres løk og hvitløk til de er gylne-brunet. Deretter forvarme ovnen til 392°C (200°C).

Trinn 2: Kontroller vegansk meatloaf blanding

Nå sette havre og lin frø i en food prosessor og bakken dem til et fint mel., Legg deretter til nyre bønner, kokte linser, valnøtter, solsikkefrø, stekt løk blandingen, og 3 ss vann og prosess inn i en grovkornet blanding. Etter det, overføre linse blandingen i en stor bolle. Hvis det ser fortsatt litt for klumpete ut, bruk en potet masher til å bryte ned eventuelle gjenværende store biter.,

legg Deretter til fint revet gulrøtter, hakket sopp, timian, rosmarin, persille, tomatpuré, sennep, soya saus, paprika pulver samt salt og pepper etter smak og bland alt til å kombinere. (Hvis blandingen ser for tørr, tilsett litt vann, eller hvis det ser ut for fuktig, legge til mer havre mel).

Trinn 3: Legge til et brød panorere og bake.,

Nå lett fett en 25-cm brød pan (dette vil hjelpe pergament papir stikker bedre til pan) og deretter linje det med pergament papir, og etterlot et overheng på begge sider. Legg linse blandingen i pannen og spre den jevnt ut. Deretter plasserer den i forvarmet ovn og stek i 30 minutter.

Trinn 4: Topp med tranebær glasur

Mens vegansk meatloaf er i ovnen, lage glasuren ved å røre sammen bevart tyttebær og tomat ketchup., Etter 30 minutter av bakervarer gang, ta linse roast fra ovnen. Pensle toppen med tranebær glasuren, og sett det tilbake i ovnen og stek i ytterligere 20 minutter.

Trinn 5: avkjøl og nyt!

Når linse brød er gjort baking, ta det ut av ovnen og la den avkjøles i minst 15 minutter, slik at blandingen kan angi og vil holde seg bedre sammen. Til slutt, løft ut linse stek ved hjelp av pergament overheng, og pynt med frisk rosmarin som ønsket. Skive og nyt det!,

Vegansk Meatloaf – Oppskriften Variasjoner

Mens dette linse meatloaf oppskriften er ganske enkel, det er variasjoner til oppskrift som du kan prøve.

• Legg til i flere bønner eller linser – avhengig av hva du foretrekker. I stedet for nyre bønner, du kan også bruke pinto eller svarte bønner eller kikerter.
• Bruke andre grønnsaker – hva med purre, selleri, eller paprika? Siden dette meatless linse brød handler om smak, kan du se hva andre grønnsaker du ønsker å legge inn., Du kan tilpasse denne til å passe din smak knopper lett. Bare sørg for å hakk dem fint og unngå å legge for mange grønnsaker eller brød vil ikke være i stand til å holde formen. Du kan også fres grønnsakene på forhånd, men sørg for at de ikke er for våt til å forhindre at din linse brød fra å bli våt.
• Prøv et annet utvalg av sopp – Det er så mange fantastiske muligheter for sopp som du bør arbeide deg gjennom dem alle, og se hvilke som legg til i de mest smak.

Hvordan for å lagre og fryse?,

Lagring av rester er en lek. De vil holde i kjøleskapet i 2-3 dager og kan lett bli reheated i mikrobølgeovn. Å sette en bit av din linse loaf mellom to skiver brød og nyter det som en sandwich er en god idé, så vel! Det smaker deilig varm og kald.

Hvis du er bekymret for at du har altfor mye til overs til å konsumere i løpet av et par dager, bare fryse det i enkelte deler! Så kan du alltid ta en bit ut og tine den over natten i kjøleskap eller i mikrobølgeovn.,

Dette vegansk meatloaf ferie oppskrift er den beste, fordi det er:

• Så deilig!
• Rask og enkel å lage
• Toppet med søt chutney
• Perfekt til å gjøre fremover
• Perfekt for å fryse
• Sunnere enn tradisjonelle meatloaf oppskrifter
• Kan gjøres glutenfri
• 100% vegansk (egg-mindre, kjøtt-mindre)
• Definitivt bedre enn kjøtt!,

Andre ferie oppskrifter du kanskje liker

Utkikk etter flere morsomme oppskrifter som er perfekt for ferien? Pass på å sjekke ut disse!

• Sopp Wellington
• Vegansk Potet Bake
• Vegansk svenske Kjøttboller

Hvis du prøver dette beste Veganske Linse Meatloaf, vennligst la meg en kommentar nedenfor dele hvordan du likte denne enkle oppskriften!, Og hvis du tar et bilde av din rett, og dele det på Instagram, vennligst sørg for å merke meg @biancazapatka og bruk hashtag #biancazapatka, så jeg vil ikke gå glipp av innlegget ditt! Happy cooking!

– >

HVIS DU HAR PINTEREST, DU KAN FINNE MEG HER OG PIN FØLGENDE BILDE, HVIS DU LIKER! 🙂

Utlevering for affiliate linker med asterisk (*):
på Denne siden kan inneholde affiliate koblinger som tjener meg en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg. Du kan finne mer informasjon her.