Yucca pommes Frites-Lys og skarp, frisk Yucca pommes frites (stekt) med en Aromatisk Steke Hvitløk Dipping Saus. Salte, søte og så sunt og deilig.
jeg vet du har kanskje kommet over denne morsomme å se brun tuber rot i supermarkedet og vandre hva pokker gjør du med det. Vel, vandre ikke mer. Dette er en flott måte å prøve det ut og det smaker deilig begge veier – Stekt eller Bakt. Med dette Hvitløk Aioli du kommer til å være super fornøyd og ønsker å sette saus på ALT!!!,
Hvis du er clueless om hva Yucca(kassava) er? Det er en tuberous stivelsesholdige rot vokst -som nytes i de fleste tropiske regioner, Sør-Amerika, Karibia og særlig i Afrika. Nigeria er verdens største produsent av kassava.
Det er nytes i noen form eller form – kokt, stuet, stekt , bakt , stekt , moste … og listen fortsetter.
I min husstand, vi spiser mye av cassava fordi de to mennene i mitt liv VIRKELIG liker det.
Hva er en jente gjøre, men å gi dem det de ønsker., De foretrekker det til noen andre stivelsesholdige rotgrønnsaker. Jeg har vært matlaging opp en mye nylig, så jeg kunne ikke hjelpe, men dele en annen oppskrift med stekt hvitløk saus. En forrett som ofte er til stede i Latin-Karibiske restauranter.
Når jeg ser frisk-ser de jeg gå gale i butikken og hamstre. Rens, skrell den ytre utvendig, fjerne den stygge uten rot i midten og fryse. På den måten kan jeg holde dem mett selv når jeg ikke i humør til å lage mat.
Kan jeg få en tommelen opp?,
Du vet de er også tilgjengelig på frossen på Etnisk markeder, og selv i noen supermarkeder avhengig av plasseringen. Så kan du fortsatt nyte cassava uten peeling, som er hvis du ikke ønsker å rote din ganske fingre.
Dette er en rask og enkel måte å gjøre dette yucca. Jeg hadde det i en Cubansk restaurant med hvitløk aioli og det var Såååå delish!
serveres med hvitløk aioli, burger, eller noe protein.
Nyt!
på Jakt etter flere oppskrifter? Følg på…,>
Prep: 20 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr 5 mins
Caribbean
Ingredients
Yucca Fries
- ▢ 2-3 pounds Yucca or Cassava
- ▢ 2-3 tablespoons sugar optional
- ▢ pinch of salt
- ▢ Cooking spray or canola oil
Roast Garlic Aioli.,skjeer av hakket persille eller koriander
Instruksjoner
-
Kuttet i begge ender av cassava, og deretter klippe dem i 2 eller 3 avhengig av lengden på Yucca
-
Gjør et lite snitt i huden av cassava og gradvis jobbe deg under kniven laget av kassava å fjerne hud.,
-
Skjær dem i ønskede former, skyll cassava og legg i en gryte med salt, sukker og vann, akkurat nok til knapt sluke kassava.
-
kok opp og kok på middels varme til gaffel anbud. Ikke vil overkoker kassava. Drenere vannet fra kokt kassava.
-
Line en bakeplate med folie eller pergament papir og plassere kassava i et enkelt lag.,
-
Dryss med hvitløk og persille og smør cassava med matlaging spray eller olje
-
Stekes i en 425-graders ovn i minutter for 20 minutter, eller til litt brun, snu en gang
Steke
-
varm opp en stor stekepanne eller støpejern med olje opp til ½ tommers – middels-høy varme til varmt, men ikke røyke., Stek yucca pommes frites i grupper, snu en gang, til de er gyllenbrune, ca 5 minutter eller mer ikke overcrowd pannen (det vil gjøre yucca å være seige og absorberer overflødig olje.Bruk en rett skje, overføre yucca og avløp på tørkepapir.
-
Serverer varm med varm saus eller aioli
Steke Hvitløk Aioli
-
Skjær toppen ¼ «til ½» av en hel leder av hvitløk, slik at hver enkelt fedd skal være synlig. Sørge for at alle fedd hvitløk er utsatt.,
-
Sted leder av hvitløk på folie og papir. Duskregn toppen av hvitløk med litt olje, ca 1 ts. Pakk det opp og sett den i ovnen til å steke i ca 30 minutter eller mer, den skal være myk, duftende, og gylne. La hvitløk kule deretter presse individuelle fedd ut av huden.
-
Kombiner steke hvitløk, majones, sitron, salt, koriander, pepper og varm saus med en tresleiv smak til med salt og pepper. Legg oliven olje etter behov .Sett til side.,
Nutrition Information:
Kuttet i begge ender av cassava, og deretter klippe dem i 2 eller 3 avhengig av lengden på Yucca
Lag et lite snitt i huden av cassava og gradvis jobbe deg under kniven laget av kassava å fjerne hud.
Skjær dem i ønskede former, skyll cassava og legg i en gryte med salt, sukker og vann, akkurat nok til knapt sluke kassava.,
Legg til og sukker(valgfritt)kok opp og kok på middels varme til gaffel anbud.
ikke vil overkoker kassava.,v id=»551066c11d»>
Fjern og avløp vann
Legg i en bolle , Dryss med hvitløk og tørket urter( persille, oregano) og pels kassava med matlaging spray eller olje
Legg på stekeplate dekket med pergament papir eller folie papir
Stekes i en 425-graders ovn i minutter for 20 minutter, eller til litt brun, snu en gang
varm opp en stor stekepanne eller støpejern med olje opp til ½ tommers – middels-høy varme til varmt, men ikke røyke., Stek yucca pommes frites i grupper, snu en gang, til de er gyllenbrune, ca 5 minutter eller mer ikke overcrowd pannen (det vil gjøre yucca å være seige og absorberer overflødig olje.Bruk en rett skje, overføre yucca og avløp på tørkepapir.
