24 verbazingwekkende voordelen van kardemom voor Huid, Haar en gezondheid

de specerij is inheems in India, Bhutan, Nepal en Indonesië. Kardemom peulen zijn klein (dat is hoe ze worden herkend), driehoekig in doorsnede, en gevormd als spindels.,kardemom wordt de Koningin der specerijen genoemd en is de op twee na duurste specerij ter wereld-alleen overtroffen door saffraan en vanille. En niet alleen dat – deze specerij komt ook in verschillende soorten.

terug naar TOC

Wat zijn de verschillende soorten kardemom?

groene en zwarte kardemom – de twee belangrijkste soorten.

groene kardemom, ook bekend als echte kardemom, is de meest voorkomende variëteit. Deze wordt gedistribueerd van India naar Maleisië.

• het wordt gebruikt om zowel zoete als hartige gerechten op smaak te brengen.,
• Het wordt ook toegevoegd aan rijke curries en bereidingen op basis van melk voor zijn geur.
• thee en koffie worden ook gekruid met kardemom.zwarte kardemom komt oorspronkelijk voor in de oostelijke Himalaya en wordt vooral gekweekt in Sikkim, Oost Nepal en delen van West-Bengalen in India. Hij is bruin en licht langwerpig.
  • Het wordt alleen gebruikt in hartige gerechten zoals curries en biryani.
  • het is ook een essentieel ingrediënt in garam masala (het mengsel van specerijen).,de donkerbruine zaden staan bekend om hun geneeskrachtige waarden – vooral vanwege hun nutriëntengehalte (vluchtige oliën, calcium, ijzer, enz.).

  we hebben ook gemalen kardemom – wat niets anders is dan wat we krijgen wanneer de specerij wordt vermalen om kardemompoeder te verkrijgen.

  deze specerij heeft een interessante geschiedenis.

  terug naar TOC

  Wat is de geschiedenis van kardemom?

  het gebruik van kardemom dateert van ten minste 4000 jaar., Beschouwd als een van ‘ s werelds oudste kruiden, werd het gebruikt in het oude Egypte voor zijn geneeskrachtige eigenschappen – en zelfs als onderdeel van rituelen en balseming. En de Romeinen en Grieken gebruikten dit kruid voor zijn scherpe aroma. De Vikingen ontdekten het tijdens hun reizen en brachten het terug naar Scandinavië.

  sinds vandaag is Guatemala de grootste producent van deze specerij ter wereld.

  de specerij wordt verondersteld oorspronkelijk afkomstig te zijn uit de West-Ghats in Zuid-India.,

  dit alles is niet zo belangrijk als wat er in kardemom zit – de voedingsstoffen die het maken tot wat het nu is.

  Back To TOC

  Wat Is het voedingsprofiel van kardemom?

  Principe	ec	Percentage van de ADH
  Energie	311 Kcal	15.5%
  Koolhydraten	68.47 g	52.5%
  Eiwit	10.76 g	19%
  Totaal Vet	6.,7 g	23%
  Cholesterol	0 mg	0%
  Dietary Fiber	28 g	70%
  Vitamins
  Niacin	1.102 mg	7%
  Pyridoxine	0.230 mg	18%
  Riboflavin	0.182 mg	14%
  Thiamin	0.198 mg	16.,5%
  Vitamin A	0 IU	0%
  Vitamin C	21 mg	35%
  Electrolytes
  Sodium	18 mg	1%
  Potassium	1119 mg	24%
  Minerals
  Calcium	383 mg	38%
  Copper	0.383 mg	42.5%
  Iron	13.,97 mg	175%
  Magnesium	229 mg	57%
  Manganese	28 mg	1217%
  Phosphorus	178 mg	25%
  Zinc	7.47 mg	68%

  And now, we head to the benefits.

  Back To TOC

  What Are The Health Benefits Of Cardamom?

  Cardamom helps improve digestive health and prevents certain serious ailments like cancer., Het helpt ook bij de behandeling van diabetes en helpt u omgaan met depressie. U kunt kardemom in uw dieet opnemen zoals u gewoonlijk doet of zelfs kardemommelk (ook wel elaichi-melk genoemd) nemen om de wonderlijke voordelen te benutten.

  1. Verbetert de spijsverteringsgezondheid

  volgens een Indiase studie kan kardemom in keukens niet alleen worden gebruikt voor smaak, maar ook voor het verbeteren van de spijsvertering (1). Het kruid stimuleert ook de stofwisseling, gezien zijn antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen (2).,van

  kardemom is ook bekend dat het de secretie van galzuur in de maag stimuleert, wat verder bijdraagt aan de spijsvertering en een goed vetmetabolisme (3). De specerij voorkomt ook andere gastro-intestinale aandoeningen zoals zure terugvloeiing, brandend maagzuur, diarree, enz.

  2. Bevordert de gezondheid van het hart

  

  de antioxiderende eigenschappen ervan kunnen de gezondheid van het hart bevorderen. Kardemom bevat ook vezels, de voedingsstof die kan helpen lagere cholesterolniveaus en verbeteren van de gezondheid van het hart.,

  de specerij kan ook de bloeddruk verlagen – en dit komt het hart ten goede. Gewoon een brouwsel van een theelepel koriander en een snufje kardemom samen met een kopje vers geperst perzik sap.

  zwarte kardemom lijkt veel beter te werken dan zijn groene neef als het gaat om de gezondheid van het hart. In een studie bij patiënten met ischemische hartziekten werden hun plasmalipideprofielen en antioxidantstatus en fibrinolytische activiteit (een proces dat voorkomt dat bloedstolsels groeien en problemen veroorzaken) beter na de inname van zwarte kardemom (4).,volgens een rapport van de Harvard Medical School is kardemom een van de ingrediënten die hartdeskundigen gewoonlijk in hun diners opnemen (5).

  3. Aids In kankerpreventie

  kardemom heeft zijn potentieel als natuurlijke kankerbehandeling aangetoond. Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat het kruid kan worden gebruikt om kankervorming te voorkomen, te vertragen en zelfs om te keren.

  volgens één Saoedi-Arabische studie had toediening van kardemompoeder het voorkomen van tumoren verminderd (6)., Kardemom vermindert ook algemene ontsteking, die de groei van kankercellen remt en hun dood aanmoedigt. Een andere Saoedi-Arabische studie stelt dat kardemom het potentieel heeft om voormaagkanker te behandelen.

  de specerij had ook wenselijke effecten op chemisch geïnduceerde colorectale kanker bij muizen aangetoond (7).

  4. Heeft diuretische eigenschappen

  kardemom heeft diuretische eigenschappen die in gevallen van hypertensie, hartfalen en epilepsie kunnen profiteren (8). Deze diuretische eigenschappen van kardemom helpen ook bij ontgifting.

  5., Helpt bij het bestrijden van depressie

  volgens een gezondheidsrapport kan kardemom inderdaad helpen bij het omgaan met depressie. Gewoon poeder een paar zaden van kardemom en kook ze in water samen met uw dagelijkse thee. Neem de thee regelmatig voor een beter resultaat (9).

  6. Bestrijdt astma

  kardemom speelt een rol bij het bestrijden van astmasymptomen zoals piepende ademhaling, hoesten, kortademigheid en benauwdheid op de borst. De specerij maakt de ademhaling gemakkelijker door de bloedcirculatie in de longen te verbeteren. Het bestrijdt ook gerelateerde ontsteking door het verzachten van de slijmvliezen.,

  een ander rapport zegt dat groene kardemom kan worden gebruikt voor de behandeling van astma, bronchitis en tal van andere ademhalingsproblemen (10).

  7. Aids In Diabetes behandeling

  kardemom is zeer rijk aan mangaan – een mineraal dat het risico op diabetes kan verminderen. Er is echter veel meer onderzoek nodig in dit aspect.

  8. Verbetert de mondgezondheid

  kardemom bezit antimicrobiële eigenschappen die de mondgezondheid verbeteren. Volgens het European Journal of General Dentistry kan kardemom beschermen tegen orale pathogenen zoals streptokokken mutans (11)., De scherpe smaak van kardemom stimuleert zelfs de speekselstroom – en dit kan tandcariës helpen voorkomen.

  kardemom kan ook goed werken bij de behandeling van slechte adem. Vooral als je een mengsel van specerijen neemt, waaronder de zaden van anijs, kardemom en venkel – slechte adem zou geen probleem meer zijn (12).

  9. Verbetert de eetlust

  Eén Poolse studie legt de nadruk op het gebruik van kardemom voor de behandeling van een gebrek aan eetlust (13). Zelfs kardemomolie kan worden gebruikt als eetluststimulant (14).,

  kardemom kan ook helpen bij de behandeling van histoplasmose – een aandoening waarbij een van de symptomen een gebrek aan eetlust is (15).

  10. Verlaagt bloeddrukniveaus

  

  volgens een Indiase studie verlaagt kardemom effectief de bloeddruk (16). U kunt gewoon kardemom in uw soepen en stoofschotels of zelfs gebakken items om uw bloeddruk niveaus in toom te houden.

  11. Verbetert de seksuele gezondheid

  kardemom is een bewezen afrodisiacum., Het kruid is rijk aan een verbinding genaamd cineole, en slechts een klein snufje kardemom poeder kan zenuwstimulantia vrijgeven en brandstof je passies.

  sommige rapporten zeggen dat kardemom ook impotentie kan behandelen. Verder onderzoek is gerechtvaardigd.

  12. Kan de hik behandelen

  kardemom heeft spierontspannende eigenschappen, en deze kunnen de hik helpen verlichten. Het enige wat je hoeft te doen is een theelepel kardemom poeder toevoegen aan warm water. Laat het ongeveer 15 minuten trekken. Stam en consumeer langzaam.

  13., Helpt bij de behandeling van keelpijn

  een mengsel van kardemom, kaneel en zwarte peper kan wonderen verrichten bij de behandeling van keelpijn. Terwijl kardemom de keelpijn kalmeert en irritatie vermindert, biedt kaneel antibacteriële bescherming. En zwarte peper verbetert de biologische beschikbaarheid van de twee ingrediënten. U kunt elk 1 gram kardemom en kaneelpoeder nemen, 125 mg zwarte peper, samen met 1 theelepel honing. Meng alle ingrediënten en lik het mengsel driemaal per dag.

  kardemom bleek ook misselijkheid te verminderen en braken te voorkomen., In één studie vertoonden proefpersonen die kardemompoeder kregen toegediend minder frequentie en duur van misselijkheid en minder frequentie van braken.

  14. Voorkomt bloedstolsels

  volgens het Central Food Technological Research Institute in India bevat kardemom verschillende componenten die bloedstolsels verlichten. Maar ja, voldoende onderzoek ontbreekt op dit gebied.

  terug naar TOC

  Wat zijn de voordelen voor de huid?

  De huidvoordelen van kardemom kunnen worden toegeschreven aan de antibacteriële en antioxiderende eigenschappen., De specerij helpt bij de behandeling van huidallergieën en verbetert de huidteint. Het kan ook worden gebruikt als een hulpmiddel om de huid te reinigen.

  15. Verbetert de teint

  een van de voordelen van kardemom is dat het u een lichte huid kan geven. Kardemom essentiële olie helpt bij het verwijderen van vlekken, waardoor u een eerlijkere teint.

  u kunt huidverzorgingsproducten kopen die kardemom of essentiële olie bevatten. Of je kunt gewoon kardemom poeder mengen met honing en het aanbrengen als een gezichtsmasker.

  16. Verbetert de bloedcirculatie

  kardemom bevat vitamine C, een krachtige antioxidant., Het verbetert de bloedcirculatie door het lichaam. Ook kunnen de vele lagen fytonutriënten in het kruid de bloedcirculatie verbeteren – wat steevast de gezondheid van de huid verbetert.

  17. Behandelt huidallergieën

  

  kardemom, vooral de zwarte variëteit, heeft antibacteriële eigenschappen. Het aanbrengen van een kardemom-en honingmasker (een mengsel van kardemompoeder en honing) op het getroffen gebied kan verlichting geven.

  18. Geeft geur

  kardemom wordt vaak gebruikt in cosmetica om geur te geven., Door zijn uitgesproken kruidige, zoete geur worden zowel kardemom-als kardemomolie gebruikt in parfums, zepen, body washes, poeders en andere cosmetica. Oosterse parfums en andere geurende producten gebruiken vaak kardemom als ingrediënt naast andere essentiële oliën.

  19. Biedt therapeutische voordelen voor de huid

  kardemom kan worden gebruikt in huidverzorgingsproducten voor antiseptische en ontstekingsremmende doeleinden om de huid te kalmeren en te kalmeren, dankzij de therapeutische effecten. Wanneer toegevoegd aan Parfums, kan het de zintuigen stimuleren., Gezichtszepen gebruiken kardemom om de huid een warm gevoel te geven.Deze cosmetica die kardemom gebruiken om therapeutische redenen staan bekend als aromatherapieproducten.

  20. Werkt als een groot maskeermiddel

  De sterke geur van kardemom kan onaangename geuren afhouden. Dit maakt het een geweldige aanvulling op cosmetische producten, zoals toners, die een specifieke functie dienen maar onaantrekkelijk ruiken door de toevoeging van bepaalde ingrediënten. Kardemom wordt toegevoegd aan deze producten om de onaangename geur te maskeren met behoud van het voordeel van de cosmetica.

  21., Biedt lipverzorging

  kardemom essentiële olie wordt vaak toegevoegd aan cosmetica die op de lippen worden aangebracht (zoals lippenbalsems) om de smaak van de olie te geven en de lippen glad te maken.

  u kunt de olie gewoon op uw huid aanbrengen voordat u naar bed gaat en deze ‘ s ochtends afwassen.

  22. Helpt bij het verkrijgen van een heldere huid

  zwarte kardemom helpt bij het verwijderen van de toxines die anders uw huid zouden kunnen beschadigen. Kauwen wat zwarte kardemom ontgift je lichaam, waardoor u met een duidelijkere huid.

  terug naar TOC

  hoe zit het met de voordelen voor het haar?,

  kardemom kan bijdragen tot verbeterde haargroei en de behandeling van bepaalde hoofdhuid problemen.

  23. Voedt uw hoofdhuid

  de antioxiderende eigenschappen van kardemom, en vooral het zwarte type, voeden uw hoofdhuid en verbeteren de gezondheid. De specerij voedt ook de haarzakjes en verbetert de haarsterkte. U kunt uw haar wassen met kardemom water (meng het poeder met water en gebruik voor shampoo) om het gewenste resultaat te bereiken.

  de antibacteriële eigenschappen van de specerij behandelen zelfs eventuele hoofdhuid-infecties.

  24., Verbetert de gezondheid van het haar

  

  Dit is een gegeven. Verbeterde hoofdhuid gezondheid betekent meestal sterker en beter uitziend haar. De specerij versterkt je haarwortels en biedt glans en glans aan je haar.

  Dit waren de voordelen. Een eenvoudige specerij kan uw gezondheid transformeren, mits u het op een regelmatige basis neemt. En nu hebben we een belangrijke vraag te beantwoorden – Wat is het verschil tussen kardemom en koriander? Ten eerste, waarom zouden we ons zorgen maken over een dergelijke vergelijking?,

  terug naar TOC

  kardemom Vs. koriander-Wat is er met de vergelijking?

  de twee zijn specerijen met vergelijkbare voordelen (daarom zijn we geïnteresseerd in deze vergelijking). Zoals, Laten we zeggen, de twee worden gebruikt voor de behandeling van hoge bloedsuikerspiegel, hoge bloeddruk, en andere spijsverteringsproblemen. Ook kardemom en koriander zijn twee van de vijf spijsverteringskruiden die in de Ayurveda worden genoemd. De andere drie zijn komijn, gember en venkel.

  maar er zijn een paar factoren waarop de twee specerijen verschillen.,a2″>

  Wordt beschouwd als een verkoelende kruiden komt van nature voor in Zuid-Azië en India Is inheems in het Middellandse zeegebied en delen van Zuid-Europa Guatemala is de grootste producent van vandaag India is de grootste producent van vandaag Gebruikt als een remedie voor een slechte adem en astma Gebruikt om te voorkomen dat voedsel vergiftiging

  in Orde., Nu je ervan overtuigd bent dat kardemom uitstekende voordelen heeft, hoe gebruik je het kruid in het koken?

  terug naar TOC

  Hoe gebruik je kardemom bij het koken?

  kardemom is een van de meest gewaardeerde specerijen ter wereld. Het kan worden gebruikt in het geheel en gemalen vorm in een verscheidenheid van gerechten, variërend van kerriepoeder, dals en Masala ‘ s tot desserts en drankjes. Tijdens het koken van de zaden, moeten ze worden gekneusd met de achterkant van een mes of gemalen met andere kruiden voor het frituren. Hieronder zijn de tips voor het gebruik van kardemom als ingrediënt.,in India is kardemom een van de belangrijkste bestanddelen van garam masala, een combinatie van specerijen die zowel in vegetarische als niet-vegetarische gerechten worden gebruikt. Het is ook een belangrijk ingrediënt in de bereiding van kerriepoeder vaak gebruikt in de Indiase keuken.

• kardemom kan worden toegevoegd aan thee of koffie om zijn aangename en verfrissende aroma te geven. U kunt wat kardemom toevoegen aan uw gemalen koffie voor het brouwen en dan zoeten en top met room.
• hele groene kardemompeulen worden toegevoegd aan pulaos, curries en warme gerechten., Als de schaal integreert tijdens het koken, het doordrenkt het gerecht met zijn essentie en verfrissende aroma. Zo wordt het vaak gebruikt om aroma te geven aan biryanis, pulaos en kebabs.
• naast de hartige gerechten kan kardemom worden gebruikt in desserts zoals kheer en firni, evenals snoep zoals gulab jamun, gajar ka halwa, enz. om zijn kenmerkende smaak te geven. In Scandinavische landen wordt het gebruikt voor het op smaak brengen van alle soorten zoet gebak en broodgerechten in plaats van kaneel.
• gemalen kardemomzaadjes kunnen worden gebruikt om voedsel zoals soepen, pates, stoofschotels, purees en rijstgerechten op smaak te brengen., U kunt proberen wat zaden toe te voegen aan uw zelfgemaakte rijstpudding, ijs, vla, of strooi ze over een verse fruitsalade.
• kip kan worden gemarineerd in honing, kardemom en peper. Het kan vervolgens worden geroosterd op het fornuis en gebakken om de heerlijke kardemom honing kip te bereiden.
• u kunt een citrussalade bereiden bestaande uit citrusvruchten zoals grapefruit en sinaasappels, deze met honing zoeten en op smaak brengen met limoensap en kardemom.
• Zweeds koffiebrood is licht zoet gistbrood., Het is over het algemeen op smaak gebracht met kardemom en gevlochten of gemaakt in een krans-vormige gebak.
• citroenen kunnen in kardemom worden bewaard. Deze kunnen vervolgens worden gebruikt in een verscheidenheid van gerechten.
• snijd de citroenen in de lengterichting in vieringen, waarbij de steel aan de steel wordt bevestigd.wrijf het vlees in met wat koosjer zout en leg een eetlepel zout op de bodem van een glazen pot.plaats deze citroenkwarten in deze pot, afgewisseld met zout, kardemompeulen en laurierblaadjes.
• giet er wat sap bij dat voldoende is om de citroenen te bedekken en dek het goed af., Laat het mengsel ongeveer 3 weken staan,
• blijf de pot dagelijks schudden om het zout te mengen. Deze geconserveerde citroenen kunnen tot 6 maanden gekoeld worden bedekt met citroensap.
1. Lassi is een verfrissend drankje dat vrij populair is in India. Kardemom poeder kan worden toegevoegd aan lassi om het te voorzien van een duidelijke smaak. Je kunt het bereiden door wrongel, volle melk, poedersuiker en kardemompoeder te combineren en deze ingrediënten 2 tot 3 minuten in een mixer te mengen. Serveer het in glazen na het toevoegen van suikerklontjes., Je kunt lassi ook garneren met kardemompoeder en gehakte droge vruchten.
2. Indian style basmati rice is een hartig gerecht dat op smaak is gebracht met hele specerijen, waaronder kardemom.
• het enige wat u hoeft te doen is wat rijst in een kom doen, met voldoende water om het te bedekken.verhit wat olie in een pan op middelhoog vuur en voeg kaneelstokjes, kardemompeulen, kruidnagel en komijnzaad toe.
• voeg na ongeveer een minuut koken wat gehakte ui toe. Bak het ongeveer 10 minuten goudbruin.
• laat het water uit de rijst en kook en roer de pot een paar minuten., Voeg zout en water toe. Laat ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen totdat al het water is geabsorbeerd.
• laat het 5 minuten staan en pluis met een vork voordat het opdienen. Het kan worden geserveerd met curry of dal (linzen).

dat zijn de verschillende manieren waarop u kardemom kunt gebruiken in uw koken. Maar zelfs voordat je dat doet, moet je eerst het kruid selecteren en opslaan, toch?

Hoe ga je dat doen?,

terug naar TOC

hoe kardemom te selecteren en op te slaan

selectie

zowel gemalen als losse zaden van kardemom zijn verkrijgbaar in de kruidenafdeling van de supermarkten, terwijl hele peulen beschikbaar zijn in speciaalzaken.

• bij het kopen van kardemom, geef altijd de voorkeur aan de groene omdat het een complexe smaak heeft die geschikt is voor zowel zoete als hartige gerechten. Bovendien moeten hele kardemom peulen worden gekozen boven de grond degenen. Kijk voor kleine voetbal-vormige pods met een groene tint. Ze zouden moeten ruiken als een combinatie van dennen en bloemen.,
• indien gemalen kardemom nodig is, is het raadzaam de zaden uit een hele peul te malen met een vijzel en een stamper of een kruidenmolen. Gemalen kardemom verliest echter snel zijn smaak, terwijl de hele specerij een jaar of zelfs langer krachtig blijft.

kardemom is een dure specerij en daarom worden vaak andere specerijen toegevoegd aan gemalen kardemom om de kosten te verlagen. Het openen van de peulen of het Malen van de zaden veroorzaakt een snel verlies van de smaak en het aroma van de kardemom als gevolg van het snelle verlies van de essentiële oliën.,

opslag

een goede opslag van kardemom is van het grootste belang om de smaak en het aroma te behouden en de houdbaarheid te verlengen.

• de beste manier is om kardemom in de vorm van peulen op te slaan, omdat zodra de zaden worden blootgesteld of gemalen, ze snel hun smaak en aroma verliezen.
• kardemompeulen kunnen tot een jaar meegaan wanneer ze worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.
• droge kardemomcapsules moeten worden bewaard in vochtbestendige recipiënten uit de buurt van direct zonlicht.,
• voor bulkopslag op lange termijn moeten de peulen worden bewaard in met polyethyleen beklede gunny zakken in houten kisten. Dit zal de groene kleur van de peulen te behouden. Voordat u de capsule in de gunny zakken voor opslag plaatst, zorg ervoor dat ze volledig droog zijn. Vocht in de zak zal ervoor zorgen dat ze rotten. Bovendien moeten ze regelmatig worden gecontroleerd op tekenen van vocht of bederf.
• De opslagruimte moet donker, droog, schoon, koel en vrij van ongedierte zijn. Om de peulen te beschermen tegen ongedierte en insecten, moet muskietennet op de ramen worden aangebracht., Ze moeten uit de buurt van sterk ruikende voedsel, detergenten en verven worden gehouden omdat ze het delicate aroma van kardemom zullen bederven.

Oké. Nu weet je hoe je de juiste soort kardemom kunt kiezen en het goed kunt opslaan. Hoe zit het met het gebruik van de specerij in een aantal heerlijke recepten?

terug naar TOC

In welke recepten kunt u kardemom gebruiken?

1., Kardemom Gekruide Thee

Wat Je Nodig

• 1 theelepel gemalen gember
• 1/2 theelepel gemalen kardemom
• 1/8 theelepel gemalen kruidnagel en zwarte peper
• 1 kaneelstokje
• 2 1/2 kopjes water
• 2 zwarte thee tassen
• 2 1/2 kopjes magere melk
• 2 eetlepels honing
• 2 eetlepels sinaasappelschil, voor de garnering

Routebeschrijving

1. In een kleine kom, voeg de gember, kardemom, kruidnagel en zwarte peper. Zet opzij.
2. Vul een pan met water en breng deze aan de kook., Plaats de theezakjes en kaneelstokje in het water. Roer het kruidenmengsel door en laat sudderen.
3. laat ongeveer 5 minuten trekken voor een rijke theesmaak.
4. verwijder de theezakjes en het kaneelstokje.
5. voeg de melk en honing toe. Blijf sudderen tot de thee voldoende is verhit. Blijf voorzichtig roeren om te voorkomen dat het schuim zich op de melk vormt.
6. giet de thee in mokken en bestrooi met sinaasappelschil.

2., Kardemom Honing Kip

Wat Je Nodig

Voor de marinade

• 4 eetlepels honing
• 2 eetlepels van de sherry
• 1 theelepel gemalen kardemom en gemalen peper

Voor de kip

• 1 hele kip, snij in delen
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 in dunne plakjes gesneden citroen
• Zout en peper

Routebeschrijving

1. Voor het marineren van de kip, licht en warm de honing en roer er de shrerry, kardemom en peper., Doe de marinade en de kip in een grote kom en bestrijk de kip met de marinade. Bedek de kom met een plasticfolie en laat deze ongeveer 30 minuten zitten (bij kamertemperatuur).Verwarm de oven voor op 390o F. Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Schroei de kip ongeveer 30 seconden tot hij goudkleurig wordt.plaats nu de schijfjes citroen in een braadpan en leg de stukjes kip er bovenop. Bestrijk ze met de marinade. Breng op smaak met zout en peper. Dek af met de folie.
2. plaats in de oven en bak gedurende ongeveer 30 minuten., Verwijder de folie en blijf nog 15 minuten bakken. Voor het geval de kip te donker wordt, tent met de folie.
3. uit de oven halen en 10 minuten laten rusten.
4. serveer met aardappelpuree of rijst.

de recepten zijn zeker geweldig. Maar de feiten over kardemom geven je een geheel nieuw perspectief over het kruid.

terug naar TOC

coole feiten over deze specerij?

• kardemom werd voor het eerst geïntroduceerd in Guatemala in 1914, en vandaag de dag is het de grootste producent van de specerij.,
• kardemom, kurkuma en gember behoren tot dezelfde botanische familie (Zingiberaceae).
• u hoeft de kardemompeulen (de groene covers) niet echt weg te gooien. Je kunt ze gebruiken zoals ze zijn.
• witte kardemom is geen variëteit van kardemom, maar alleen de groene gebleekte kardemom.

vraagt u zich af waar u deze specerij kunt kopen?

terug naar TOC

waar kardemom kopen?

De dichtstbijzijnde supermarkt is de beste plaats.

kardemom is wonderwel voedzaam. Maar het is belangrijk om te weten van de andere kant ook – de niet-zo-aantrekkelijke.,

terug naar TOC

heeft kardemom bijwerkingen?

Ja. En hier zijn ze.

• problemen met zwangerschap en borstvoeding

hoewel het gebruik van kardemom in normale hoeveelheden veilig is, kan het gebruik van het kruid als geneesmiddel enkele bijwerkingen hebben. Blijf veilig en consumeer het alleen in hoeveelheden voedsel. Of vermijd het gebruik helemaal.

• galsteenkoliek

Als u galstenen heeft, vermijd dan inname. Van kardemomzaad is bekend dat het galsteenkoliek veroorzaakt.,

terug naar TOC

conclusie

ga verder met het toevoegen van deze specerij aan elk hoofdgerecht in uw huis. En blijven de voordelen ervan te waarderen.

en ja, vertel ons hoe dit bericht U heeft geholpen. Uw feedback zal ons helpen u beter van dienst te zijn. Laat hieronder een reactie achter.

antwoorden van deskundigen voor vragen van lezers

Wat is een goede vervanging voor zwarte kardemom?

Het mag duidelijk klinken, het is groene kardemom. Maar de groene variëteit mist de rokerige en hete smaak.

Wat zijn de voordelen van het drinken van gekookt kardemomwater?,

Het zou het meest effectief zijn bij het kalmeren van misselijkheid en braken. En, het biedt ook de andere voordelen. Gorgelen met het water kan helpen bij het verlichten van een zere keel.

1. ” antioxidatieve effecten van de kruidenkardemom tegen…”. Chittaranjan National Cancer Institute, Kolkata, India. 2012 September.
2. “beschermende effecten van kardemom…”. R. C. Patel Institute of Pharmaceutical Education and Research, Shirpur, India. 2015 November.
3. “Spijsverteringsstimulerende werking van specerijen: een mythe of realiteit?”Central Food Technological Research Institute, Mysore, India. 2003 augustus.,
4. ” groene en zwarte kardemom in een door dieet geïnduceerde…”. Victoria University, Australië. 2015 September.
5. “Wat eten hartdeskundigen voor het diner?”. Harvard Medical School. 2016 mei.
6. “Chemopreventive effects of kardemom…”. Universiteit van Hail, Saudi-Arabië. 2012 juni.
7. “Inhibition of lipide Peroxidation and Enhancement…”. Asian Pacific Journal Of Cancer Prevention.
8. “Darmmodulerende, bloeddrukverlagende, diuretische en sedatieve activiteiten van kardemom”. Aga Khan University, Karachi, Pakistan. 2008 februari.
9. “genezing voor depressie”., USC digitale Folklore Archieven.
10. ” groene en zwarte kardemom in een door dieet geïnduceerde…”. Victoria University, Melbourne, Australië.
11. “kardemom en mondgezondheid”. European Journal of General Dentistry.
12. “voeding voor slechte adem”. Glendale Community College.
13. “Application of EPR Spectroscopy to Examination…”. Medische Universiteit van Silezië in Katowice, Polen. 2013 maart.
14. ” gelijktijdige HPLC-bepaling van 22 componenten…”. East India Pharmaceutical Works Limited, Kolkata, India. 2014 januari.
15. “Histoplasmosis”. University Of Maryland Medical Center.,
16. “bloeddrukverlagende, fibrinolyse versterkende en antioxiderende activiteiten…”. Medical College, Udaipur, Rajasthan, India. 2009 December.,

Aanbevolen Artikelen

• Voordelen voor de Gezondheid Van brandnetelbladeren
• van 13 Geweldige Voordelen en Toepassingen Van Tangerine Fruit Voor Huid, Haar en Gezondheid
• Top 18 Verbazingwekkende Voordelen en Toepassingen Van Groene Appels Voor Huid, Haar en Gezondheid
• 10 Verbazingwekkende Voordelen voor de Gezondheid Van de Vla Appels
• 14 Voordelen van Saffraan (Kesar) Voor Huid en Gezondheid
Was dit artikel nuttig?
de volgende twee tabbladen wijzigen de inhoud hieronder.,test de berichten die door Ravi Teja Tadimalla (zie all)
• 11 Best Warm Water Tassen zijn Beschikbaar In India – 30 januari 2021
• 10 Beste Aanbevolen Biologische Gezichts-Oliën Voor Vrouwen – 28 januari 2021
• Medicijnen Die haaruitval Veroorzaken – 6 januari 2021
• Tractie Alopecia – Wat U Moet Weten – 30 December 2020
• 9 Beste Haar Oliën Van 2021 Voor Droog En Beschadigd Haar – 16 December 2020