pompoen heeft een ton van gezonde voordelen om voeding toe te voegen aan uw dieet en het stimuleren van de smaak van vrijwel alles wat je hunkert. Zoet of hartig-het is een aanvulling op beide en is vrij laag in calorieën, waardoor het een uitstekend dieet voedsel., Alsof je meer excuus nodig om te graven in pompoen-gekruide goodies het hele jaar lang, hier zijn vijf geweldige voordelen van uw favoriete oranje-gekleurde eten.
het bevat veel vitamine A…
het eten van pompoen is goed voor je gluurders. “Een kopje pompoen bevat meer dan 200 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine A, een belangrijke vitamine voor de gezondheid van de ogen en het nachtzicht,” zegt Maggie Michalczyk, RD.,
De fel oranje kleur van de pompoen komt van de hoge concentratie beta-caroteen, legt ze uit, en beta-caroteen is een carotenoïde (een antioxidant) en een voorloper van vitamine A. Beta-caroteen helpt ons ook beschermen tegen de schadelijke UV-stralen van de zon, dus het is geweldig voor het houden van de huid jeugdig en fris.
…en het zit ook boordevol vitamine C
“pompoen is een goede bron van vitamine C, een antioxidant die bekend staat om het versterken van het immuunsysteem en het stimuleren van de collageenproductie (een van de redenen waarom je zoveel huidproducten ziet met pompoen erin!), “zegt ze., Bovendien verbetert het ook de ijzeropname en studies tonen aan dat het oxidatieve stress vermindert, wat vroegtijdige veroudering kan voorkomen. Een kopje pompoen bevat 19 procent van de aanbevolen dagelijkse inname.
het vult je snel
“Het wordt aanbevolen dat Amerikanen tussen de 25-35 gram vezels per dag krijgen (verschillend afhankelijk van op leeftijd en geslacht), dat is iets wat de meesten van ons niet genoeg van te krijgen,” zegt ze., Omdat pompoen is rijk aan vezels, met een kopje met ongeveer 7 gram, zal het u vullen en ten goede komen aan uw gezondheid.
“vezels zijn nodig voor een gezonde spijsvertering, het helpt om het cholesterol te verlagen en houdt ons langer voller”, zegt ze, dus het is een vrij belangrijke voedingsstof om in het dieet te komen. En als je je kunt vullen met heerlijke pompoen, waarom niet?,
het is geweldig voor je spieren (en voor het slapen gaan)
“pompoen bevat ook magnesium, een mineraal waar velen van ons niet genoeg van krijgen en dat is erg belangrijk voor vele functies in het lichaam, zoals energiecreatie, spierontspanning en regulering van het zenuwstelsel,” zegt ze. Dus, het eten van pompoen na een zware training kan vooral nuttig zijn bij het herstel.
“Magnesium is vooral belangrijk voor actieve mensen die veel trainen, omdat je lichaam tijdens het sporten magnesium herverdeelt om aan de metabole behoeften te voldoen,” zegt ze., Dat betekent dat je misschien verliest de magnesium winkels in de spieren en moet ze aanvullen door middel van eten en drinken.
In slechts 1 kopje pompoen krijgt u 14 procent van uw dagelijkse waarde. En pompoenpitten bevatten 37 procent van de dagelijkse behoefte, dus gooi die niet als je een pompoen snijdt, zegt ze. Je kunt ook rauwe pompoenpitten (pepitas) toevoegen aan salades, havermout en yoghurt voor meer magnesium en een boost van plantaardige eiwitten.,
het heeft meer kalium dan een banaan
“pompoen bevat veel kalium, een mineraal dat nodig is voor spiercontractie, goede spijsvertering, waterbalans en een gezonde bloeddruk”, zegt ze. Dus, het is vrij belangrijk, en mensen kunnen vergeten om er genoeg van te eten. Net als bij magnesium, als je actief bent en je elektrolyten, zoals kalium, afbreekt, is het nog belangrijker om het niveau te herstellen. Er zit meer dan 500 milligram kalium in een kop pompoen in blik … meer dan wat je in een grote banaan krijgt.,
hoe van pompoen te genieten als het niet in het seizoen is
pompoen is een super veelzijdige groente, en je kunt het gemakkelijk in zowat alles stoppen om textuur, smaak en voeding toe te voegen.
“pompoen in blik is het hele jaar door verkrijgbaar voor slechts 99 cent in sommige supermarkten. Mijn gouden regel is om altijd een blik in uw voorraadkast voor het toevoegen aan dingen zoals havermout, pannenkoeken, wafels, soepen, chili, quesadillas, yoghurt, energie hapjes, zelfgemaakte gezichtsmaskers, en gezonde desserts zoals deze pompoen kikkererwten blondies,” zegt ze.,
voor het gezichtsmasker, “pompoenpuree gaat geweldig met manuka honing en kaneel, en een knijp van citroensap (meng samen en houd op je gezicht gedurende 10-15 minuten en spoel vervolgens af) of je kunt ook een zelfgemaakte suiker scrub doen met pompoenpuree, bruine suiker, pompoen pie kruiden en een beetje honing,” zegt ze. (Het klinkt te goed om gewoon op je gezicht te schuimen en niet te eten, toch?)
u kunt pompoen ook gebruiken als ruil voor eieren in recepten, zoals gebakken goederen, quick breads, muffins, koekjes, en meer., “Pompoenpuree kan ook verdubbelen als een boter, olie en eivervanger bij het wijzigen van recepten voor dieetbeperkingen. Ter referentie kunt u 1 ei vervangen door 1/4 kop pompoenpuree, ” zegt ze.
wat u ook zoekt, pompoen kan volledig een nietje zijn in uw voorraadkast alle vier de seizoenen van het jaar. Super goed voor u en lekker, het kan altijd een beetje meer het hele jaar door liefde gebruiken.
wanneer u verse pompoenen in handen kunt krijgen, zijn hier 6 tips voor het plukken en koken van de voedseldichte kalebassen. En om wat ontstekingsremmende kracht toe te voegen, probeer deze pompoen-kurkuma soep.