verse groenten en fruit vormen een belangrijk deel van onze dagelijkse inname. Of je nu wilt afvallen of een gezonde levensstijl wilt volgen, groenten kunnen wonderen verrichten om je doel te bereiken. Echter, een veel voorkomende fout die veel mensen maken is het eten van sommige groenten rauw in plaats van gekookt. Bepaalde groenten bestaan uit natuurlijke toxines en moeilijk verteerbare suikers die kunnen leiden tot gastronomische ziekten., Zelfs als u de voedingsmiddelen in een groente-en fruitreiniger wast, die pesticiden en verontreinigingen op het oppervlak van de groenten en fruit verwijdert, zijn ze niet geschikt om rauw te worden geconsumeerd. In deze blog bespreken we een lijst van groenten die nooit rauw mogen worden geconsumeerd.
aardappelen
ongekookte aardappelen smaken niet alleen slecht, maar kunnen ook tot spijsverteringsproblemen leiden. Het ongekookte zetmeel van de aardappelen kan leiden tot een opgeblazen gevoel en gas., Om elke vorm van gastronomische problemen te voorkomen, is het raadzaam om de aardappelen te bakken, te bakken of te koken voor consumptie. Het is ook raadzaam om weg te blijven van groene aardappelen die een hoge hoeveelheid solanine bevatten, een giftige giftige die kan leiden tot hoofdpijn en misselijkheid.
kruisbloemige groenten
groenten die tot de koolfamilie behoren, zoals bloemkool, Brussel, broccoli en spruiten, mogen nooit rauw worden geconsumeerd. Deze groenten bevatten suiker die moeilijk te verteren zijn., Het eten van deze groenten rauw kan leiden tot een aantal gastronomische problemen. Het koken van de groenten maakt het gemakkelijk om de suiker in de groenten te verteren. Als u een schildklierprobleem heeft, vermijd dan het eten van rauwe kruisbloemige groenten, omdat deze de schildklieraandoeningen kunnen verergeren.,
Lees ook: hoe groenten en Fruit veilig te maken voor consumptie
rode kidneybonen
ongekookte of onvoldoende gekookte bonen bevatten een grote hoeveelheid toxine, glycoproteïne lectine, wat binnen enkele uren na consumptie leidt tot problemen zoals misselijkheid, braken en diarree. De ernst van de symptomen hangt ook af van de hoeveelheid toxines die zijn geconsumeerd. Bruine bonen hebben een hoge hoeveelheid lectine die de hierboven genoemde problemen kan veroorzaken. Het weken van de bonen voor 5 uur kan helpen bij het vernietigen van de toxine.,
paddenstoelen
hoewel paddenstoelen rauw kunnen worden gegeten, is het raadzaam om gekookte paddenstoelen te gebruiken om meer voedingsstoffen te verkrijgen. Geroosterde, gebakken of gegrilde champignons hebben meer kaliumgehalte dan ongekookte. U kunt roergebakken champignons toevoegen aan pasta of pizza om een gezonde twist te geven aan uw favoriete voedingsmiddelen. Zorg er echter voor dat u de paddenstoelen goed wast met een groente-en fruitreiniger om ervoor te zorgen dat u groenten eet die veilig zijn voor consumptie.,
aubergine
aubergine bevat solanine dat de absorptie van calcium beperkt. Solaninevergiftiging kan leiden tot een aantal neurologische en gastro-intestinale problemen, waarvan de symptomen misselijkheid, duizeligheid, braken en krampen zijn. Was het aubergine met behulp van een groente-en fruitreiniger voor het koken om het veilig te maken voor consumptie.
sperziebonen
een andere groente die je nooit rauw moet eten zijn bonen., Sommige soorten bonen zoals hyacint of Lima kunnen gevaarlijk blijken wanneer ze rauw worden gegeten. De varianten van bonen bevatten een schadelijk aminozuur. Om de schadelijke toxine te verwijderen, week de bonen in het gebruik van een groente – en fruitreiniger voor consumptie.
Laatste Woorden
hoewel het eten van rauwe groenten een slimme zet is om gezond te blijven, zijn er bepaalde groenten die nooit rauw mogen worden geconsumeerd., Zorg ervoor dat u de levensmiddelen grondig wast in een groente-en fruitdesinfectiemiddel om het residu van bestrijdingsmiddelen en andere chemicaliën die aanwezig kunnen zijn op het oppervlak te verwijderen.