beheers dit schaal-en schelpdiergerecht met verbazingwekkende DIY-sauzen.
U don ‘ t hebben om uit Maryland te maken voor een restaurant-waardige crab cakes. Alles wat je nodig hebt is een echt geweldig recept (zoals deze) en een heerlijke dipsaus buiten de basis winkel gekocht tartaar., Van zoete mangopuree tot pittige geroosterde peper coulis, hier zijn zeven geweldige sauzen voor krabkoekjes.
1. Smoky Onion Remoulade
Smoky onion remoulade is een geweldige begeleiding bij deze met krab bezaaide cakes van Marc Forgione op American Cut in Manhattan. In het restaurant rookt hij uien, maar de saus is ook geweldig gemaakt met verkoolde uien en gerookt zout.
2., Russische Dressing
krabben werden geboren als krabkoeken en wij denken dat Delaware het daarmee eens zou zijn. Andrew Zimmern ‘ s Baltimore-stijl crab cakes zijn top notch.
“als je nog geen koude krabcake hebt gegeten op toast met gesneden tomaat en Russische dressing, dan mis je echt iets,” zegt F&W chef in residence Andrew Zimmern die houdt van het maken van deze krabcakes in Baltimore-stijl.
3., Mangopuree
geef krabcakes een Aziatische spin met heerlijke, zoet-kruidige mangopuree.
4. Chipotle mayonaise
u hoeft niet uit Maryland te komen om dit knapperige zeevoedselgerecht onder de knie te krijgen. Hier, 12 eenvoudige en heerlijke recepten voor restaurant-waardige krab cakes.,
Foto © SETH SMOOT foto © SETH SMOOT
gehakte chipotle chili in adobo voegt geweldige warmte toe aan deze rokerige krab cake saus.
5. Mierikswortelcrème
een mengsel van zure room en mierikswortel is een levendige aanvulling op deze knapperige krabkoekjes.
6. Geroosterde peper Coulis
pittige geroosterde rode pepersaus is een helder, fris alternatief voor de gebruikelijke romige begeleiding van de krabcake.