ontdek hop: een veelzijdige, krachtige bine (geen wijnstok)! Beroemd om het op smaak brengen van bier, vind antwoorden op 8 veelgestelde vragen over Hop.
u leest het goed: de lange stengels van de gewone hop worden beschouwd als bines, niet als wijnstokken. Wat is het verschil? In tegenstelling tot wijnstokken die ranken en andere middelen gebruiken om te klimmen, bines klimmen met behulp van korte, stijve haren langs de stengels., Hopbellen, die variëren in kleuren groen en geel, worden gebruikt in kruidenremedies – zoals thee die je helpen slapen – en als hoofdingrediënt in bieren voor gewenste smaak, aroma en bittereigenschappen. Veel huisbrewers zijn ook geïnteresseerd in het kweken van hop, dus laten we eens een kijkje nemen op een aantal van de veel voorkomende vragen over Hop.
Hop: de algemene naam voor zowel de bloemen die zich ontwikkelen (kegels genoemd) als de bine zelf, Humulus lupulus.
hoe groeien hopplanten?,
Hopbakken zijn krachtig en zonminnend en groeien het liefst verticaal-soms meer dan 6 meter in een jaar! Voor het planten van hop, is het raadzaam dat u plannen voor waar het zal klimmen. Als u een balkon, bestaande prieel, of iets dergelijks, dan kunt u uw Hop trainen om deze structuren te beklimmen. Je kunt zelfs Hop kweken langs een stevig hek. Volle zon (ten minste 6-8 uur per dag) is vereist voor de gezondheid van planten en kegelproductie. Begin met het trainen van nieuwe hopgroei aan het latwerk wanneer het ongeveer 1-2 voet lang is.,
Hier zijn enkele voorbeelden voor hop latwerk ideeën voor de achtertuin:
- over Hop Plant Support
- Hop latwerk ideeën
- Backyard Hop latwerk ontwerp
soms is verticale ruimte niet beschikbaar, dus hier zijn voorbeelden van”horizontale “Hop latwerk:
- een Cascade van hop
- Hoe Hop horizontaal te kweken
- /li>
waar groeit Hop?
Hop kan overal in het land worden geteeld, en ze gedijen in de meeste gematigde klimaten (gemiddeld zones 5-8)., Goed gedraineerde, voedingsrijke grond is een must, omdat de wortels de sleutel zijn voor de productie en levensduur van een hopplant. Mulch om de wortelsystemen te beschermen tegen koude schade en je bent in goede vorm!
wanneer is de beste tijd om hop te planten?
voorjaar. Zolang uw grond ontdooid en werkbaar is, en de dreiging van vorst voorbij is, kunt u uw tuin voorbereiden voor het planten van hop. Houd er rekening mee dat de lente en de zomer zijn wanneer Hop echt groeit – zelfs in hun eerste jaar!, Eerste jaar Hop besteden het grootste deel van hun energie aan het vestigen van hun wortels, dus, terwijl je misschien een paar kegels zien, de productie echt begint door het tweede jaar en daarna.
Kale Hop is verkrijgbaar als wortelstok in zaagsel. Na het planten, deze zullen sturen wortels en scheuten als ze groeien, die zich vervolgens ontwikkelen tot nieuwe Hop bakken., Plant deze wortelstokken een paar centimeter diep (ongeveer 4-6) en zorg ervoor om te dekken met een paar centimeter mulch na het planten om onkruid naar beneden te houden, de wortelzone te beschermen, en vocht vast te houden, zodat je niet hoeft te water zo vaak. Je kunt verticaal planten, met toppen naar boven gericht, of horizontaal als je niet zeker weet welke richting de toppen wijzen.
pot Hop is ook beschikbaar en deze kunnen net als andere potplanten worden geplant. Verwijder voorzichtig de pot, spreid de wortels uit en zet de plant in een voorgegraven plantgat met voldoende ruimte voor de wortels om te groeien., Vul met grond, zachtjes aanstampen met je handen om luchtzakken te verwijderen,en water grondig.
hoe vaak moet Hop worden gedrenkt?
omdat hopbakken vegetatief en bladvol zijn, hebben ze regelmatig water nodig — maar planten ze niet in gebieden die slecht gedraineerd zijn of vatbaar zijn voor stilstaand water. Veel hoptelers geven de voorkeur aan druppelirrigatie of soakerslangen om het water gelijkmatig over hun hoppenbakken te verdelen zonder zich zorgen te maken over te veel of te weinig water., Specifieke hoeveelheden water variëren per locatie, weer en bodemtype, dus kijk elke dag en zie hoe snel de grond droogt, zodat u kunt meten hoe vaak u uw hopbakken water geeft.
moet Hop worden bevrucht?
Hopbines geven de voorkeur aan voedingsrijke grond, dus mulch en compost zijn goede manieren om het nutriëntenniveau in uw plantplaats op peil te houden. Gebruik indien nodig een in water oplosbare meststof die hoger is in stikstof en kalium, omdat hopbines deze voedingsstoffen het meest gebruiken.
Hoe wordt Hop geoogst?
afhankelijk van het ras zijn de kegels meestal klaar voor de oogst in augustus of September., Ze hebben de neiging om op iets andere tijden te rijpen, dus je kunt de rijpe met de hand oogsten, als je ze veilig kunt bereiken. Een rijpe kegel is er een die er enigszins “opgeblazen” uitziet en een zacht, licht gevoel heeft. Het zal weer op maat springen als het voorzichtig wordt geperst. Rijpe kegels zijn meer droog en geurig dan onrijpe kegels. Onrijpe kegels zijn compact en groener, omdat kegels van de meeste hopsoorten geel worden wanneer ze rijpen.,
als de kegels moeilijk veilig te bereiken zijn, kunt u ook oogsten door de wijnstokken te snijden (ongeveer 3 tot 4 voet aan de onderkant om de wortels na de oogst te ondersteunen) wanneer een meerderheid van de kegels rijp zijn. Verzamel de rijpe kegels van de geoogste wijnstokken en bereid ze voor op het drogen.
drogen
leg de geoogste kegels op een koele, droge plaats, buiten direct licht gedurende ongeveer 3-5 dagen. Kegels worden goed gedroogd wanneer de middelste stengel in de kegel bros wordt.,
het bewaren van
U kunt uw gedroogde hop vervolgens opslaan in gedateerde vacuüm verzegelde vriesvakken in de koelkast of op langere termijn in de vriezer totdat u klaar bent voor gebruik.
moeten hopbakken worden gesnoeid?
Hop hoeft alleen tijdens/na de oogst te worden gesnoeid en om de planten voor te bereiden op overwintering. Je kunt ook zwakkere groei snoeien om ruimte te laten voor sterkere bines om te bloeien. Hopbakken zullen later in het seizoen weer afsterven als gevolg van vorst., Bescherm eventuele resterende groei door het terug te snoeien tot ongeveer 3-4 voet en begraven onder 4-6 centimeter mulch of ondergronds door het graven van een geul. Ontdek in het voorjaar na de dreiging van vorst is voorbij, en snoeien naar gezonde toppen om de groei te stimuleren voor het groeiseizoen.
Hoe worden hop / kegels gebruikt?
bij het maken van uw eigen thuisbrouwen, zult u waarschijnlijk verschillende recepten tegenkomen die aanbevelen hoeveel te gebruiken, maar over het algemeen worden kegels gekookt (vaak in fasen) om de bitterheid, geur en smaakkwaliteiten uit de kegels te halen.