zowel citroen als limoen worden in het algemeen één genoemd. In feite behoren citroenen en limoenen tot de meest populaire citrusvruchtenfamilie ter wereld. Hoewel ze beide genetisch verschillend zijn, maar zijn nauw verwant en hebben veel gemeen. Met vergelijkbare eigenschappen zijn ze verschillend op een of ander punt.,
deze twee vruchten staan bekend om hun zure smaak en worden gebruikt in een aantal verschillende industrieën. Ze kunnen worden gebruikt in het koken, voedselbehoud, cosmetische en medicinale doeleinden of gewoon om smaak te geven. Deze twee bevatten vele andere plantaardige verbindingen met bekende antioxidant, anti-inflammatoire en antibacteriële eigenschappen.,
Lime and Lemon Nutritional Aspect
A 100-gram serving of either fruit provides the following nutrients:
| Lemons | Limes | ||||
| Calories | 29 | 30 | |||
| Carbs | 9g | 11g | |||
| Fiber | 3g | 3g | |||
| Fat | 0g | 0g | |||
| Protein | 1g | 1g | |||
| Calcium | 21.8 mg | 22.,1 mg | |||
| kalium | 116 mg | 68.,tr> | Fosfor | 16 mg | 18 mg |
| Vitamine C | 88% van de ADH | 48% van de ADH | |||
| Strijkijzer | 3% van de ADH | 3% van de ADH | |||
| Vitamine B6 | 4% van de ADH | 2% van de ADH | |||
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 3% van de ADH | 2% van de ADH |
*Deze voedingsstoffen geven van wat aanwezig is in een hele citroen of limoen, niet in het sap., Dit is een ruw idee.
hoewel ze iets verschillende waarden hebben, is het verschil te klein om enig effect te hebben.
hoewel citroenen en limoenen veel overeenkomsten hebben, hebben ze ook enkele verschillen. Van uiterlijk tot textuur en vorm, van smaak tot smaak, ze onderscheiden zich op vele manieren en dat is de reden waarom chef-koks en voedselexperts ze als twee verschillende entiteiten beschouwen. Laten we uitzoeken wat beide van elkaar onderscheidt.,
verschil tussen citroen en limoen
· citroenen worden formeel Citrus limon genoemd, terwijl limoenen bekend staan als Citrus aurantifolia
· citroenen worden meestal geteeld in gematigde klimaten, terwijl limoenen beter groeien in tropische en subtropische regio ‘ s.
· citroenen zijn meestal heldergeel, terwijl limoenen meestal groen van kleur zijn. Bepaalde soorten limoenen worden echter geel bij rijping, waardoor ze vergelijkbaar zijn met citroen.,
· de citroenen hebben een dikke huid, terwijl als we het over limoenen hebben, ze een dunne huid hebben die gemakkelijk kan worden afgepeld.
· Limes zijn kleiner en ronder en hebben meestal een diameter van 1-2 inch (3-6 centimeter). Citroenen hebben de neiging om 2-4 inch (7-12 centimeter) in diameter en hebben een meer ovale of langwerpige vorm.
· in termen van smaak, citroenen hebben de neiging om aan de kant van licht zoete. Limoenen worden meestal beschreven als bitterder dan citroenen., De generieke smaak van limoen maakt het opvallen in elke bereiding.
· volgens voedseldeskundigen kunnen kalk niet langer dan twee weken in de koelkast worden bewaard bij een constante temperatuur van +4 graden. Terwijl citroenen kunnen worden bewaard in de koelkast voor ongeveer twee maanden.
hoewel citroenen en limoenen verschillend zijn, hebben beide vruchten veel van dezelfde eigenschappen. Het consumeren van zowel in gematigde hoeveelheden is over het algemeen veilig.,