Connect. Ontdekken. Gedeeld.

EXPAND

risotto geel getint met saffraan en bekroond met erwtenscheuten bij Il Posto.

toen Andrea Frizzi Il Posto verplaatste van zijn cubby op East 17th Avenue naar een slanke bi-level kubus in RiNo in 2017, hielden we onze adem in: zou het nieuwe adres een goed thuis zijn voor de semi-chaotische charme van dit restaurant? We hadden ons geen zorgen hoeven maken. Il Posto 2.,0 presenteert een aantal van het team ‘ s beste koken tot nu toe, van nieuwe meditaties op zijn altijd stellaire risotti tot een meesterlijke pappardelle met varkensvlees ragu. En ondanks zijn meer volwassen vibe, is deze ruimte doordrenkt met de oude il Posto magie: Frizzi bobbelt rond en kust de wangen van vrienden en vreemden, wijn uit een vakkundig samengestelde lijst giet vrij en gemakkelijk, en de energie van de keuken morst uit een open raam. Als bonus, Il Posto heeft een van de beste tafels in Denver, een tweede niveau hoekbank die uitkijkt op de skyline van Denver. Probeer je indruk te maken op iemand? Vraag het.,

de lasagne-ravioli hybride stond afgelopen herfst in het openingsmenu van Liberati.,

Danielle Lirette

Liberati eigenaar en brouwer Alex Liberati bedacht het woord “oenobeer” beschrijven de druif op basis van bieren van de tap in het restaurant opende hij in oktober 2018; terwijl de nieuwe term lijkt kostbaar, dat het niet passend in het geheel uniek dranken, die hij ‘ s draaien verdienste van een one-of-a-kind word om ze te beschrijven., Terwijl alles op de tap technisch (en juridisch) als bier wordt beschouwd, gebruikt Liberati overal 7 tot 49 procent druiven in zijn recepten, wat resulteert in smaken die zelfs de meest verfijnde bierkenner zullen flummox. Het menu is niet minder inventief, met gerechten als hartige cannoli gevuld met zeebaars en zeeduivel en bedekt met couscous; een lasagne ravioli met langzaam gekookt vlees en tomatensaus op het interieur van de pasta en bechamel Lepeltje over de top; en sampietrini sandwiches, verwant aan kleine calzones gevuld met alles van stoofpot van rundvlees tot aubergine Parmezaanse kaas., Een ruime patio met een betegelde fontein en jeu de boules banen draagt bij aan de trekking tijdens de lente en de zomer dagen.

EXPAND

ga niet naar Luca zonder monsters te nemen van de huis-cured salumi.

Luca en Osteria Marco

711 Grant Street, 303-832-6600
1453 Larimer Street, 303-534-5855

Restaurateur Frank Bonanno houdt toezicht op twee Italiaanse plekken: de elegante Luca in Governor ‘ s Park, en de jongere, meer luidruchtige Osteria Marco in Larimer vierkant., Beiden zijn pioniers geweest in het introduceren van traditionele, handgemaakte Italiaanse specialiteiten – waaronder burrata, housemade salumi en ciccioli-aan Denver diners, vaak voorgeprogrammeerd menu trends door jaren. Luca ziet een gestage stroom van buurt stamgasten komen in voor handgemaakte pasta ’s en Oude Wereld gerechten zoals saltimbocca en carbonara, terwijl Osteria Marco is een levendige bestemming voor groepen op zoek naar meer casual panini, pizza’ s en gedeelde borden.

EXPAND

geiten agnolotti met gesmolten prei bij Spuntino in Highland.,Linnea Covington

Spuntino

2639 West 32nd Avenue
303-433-0949

Chef-kok Cindhura Reddy en haar man, Elliot Strathmann, runnen sinds 2014 hun intieme Italiaanse eetcafé Spuntino. Handgerolde pasta ‘ s en gestoofd vlees zijn de sterren, en Colorado-gefokte geit en romige arancini (soms met Hatch chiles) zijn handtekening items geworden. Aan de bar heeft Strathmann een verzameling Italiaanse amari verzameld, de bittere nagerechten (waaronder verschillende versies die hij zelf maakt) die diners nog een reden geven om te blijven hangen., Spuntino is de buurt hangout die elke buurt wenst dat het had.

houd Westword vrij… Sinds we met Westword zijn begonnen, is het gedefinieerd als de vrije, onafhankelijke stem van Denver, en dat willen we graag zo houden. Het aanbieden van onze lezers gratis toegang tot scherpe dekking van lokale nieuws, eten en cultuur., Het produceren van verhalen over alles, van politieke schandalen tot de heetste nieuwe bands, met moedige reportages, stijlvol schrijven en stafleden die”alles hebben gewonnen van de Society of Professional Journalists” Sigma Delta Chi feature-writing award aan de Casey Medal for Meritorious Journalism. Maar nu het bestaan van de lokale journalistiek onder vuur ligt en de tegenslagen van de reclame-inkomsten een grotere impact hebben, is het belangrijk dat we nu meer dan ooit steun krijgen voor de financiering van onze lokale journalistiek., U kunt helpen door deel te nemen aan ons ‘Ik steun’ – lidmaatschapsprogramma, zodat we Denver kunnen blijven behandelen zonder betaalmuren.

• Beste van Denver
• lijsten