Ik deed een opwindende ontdekking een paar weken geleden tijdens het doen van mijn wekelijkse online kruidenierswinkel. Ik vond een kaas die weinig verzadigd vet (dus zal niet verhogen uw cholesterolgehalte), rijk aan eiwitten en 100% natuurlijk. Het enige ingrediënt is ongepasteuriseerde Britse koemelk (plus wat zout), dus het is ook een geweldige bron van calcium.
het klonk te mooi om waar te zijn, maar ik besloot het te proberen omdat ik de hoeveelheid kaas in mijn dieet moest verminderen om mijn cholesterol laag te houden…en om eerlijk te zijn mis ik het heel erg., Blijkt dat het echt goed smaakt-veruit de beste magere kaas die ik ooit heb geprobeerd. Het heeft nogal een rubberachtige textuur en smelt niet zo mooi als volle vette kaas (je kunt het niet allemaal hebben denk ik!), maar het smaakt heerlijk gegeten in plakjes op zichzelf, op crackers of in sandwiches.
Het heet ‘eatlean Protein Cheese’, en na het googelen ontdekte ik dat het deel uitmaakt van een hele reeks van eiwitrijke kazen (zie hun website hier). De blokken, snacking porties en geraspte kazen zijn allemaal cholesterol-vriendelijk, omdat ze minder dan 1 bevatten.,5G verzadigd vet per 100g, maar de smeerbare en shaker kazen niet.
u kunt de blokken kaas online kopen bij Tesco, Morrisons en Waitrose – ze kosten momenteel £3-4 voor 350g. ze hebben ook de geraspte versie bij mijn lokale Tesco Express, maar ik heb het nog niet geprobeerd. Ik betwijfel of het zal smelten zo mooi als vol vet geraspte kaas, maar nog steeds zou het goed zijn om te proberen op een pizza of jas aardappel voor een laag cholesterol diner optie.,
Hier is de voedingswaarde-informatie per 100 g cheddar-kaasblok: –
- energie = 715kJ / 169kcal
- vet = 3g
- verzadigd vet = 1,3 g
- koolhydraten = <0,5 g
- eiwit = 37g
- zout = 2g
- calcium = 992mg
(let op: het is lactosevrij en geschikt voor vegetariërs).
dus zoals u kunt zien is het echt goed voor u en kan regelmatig worden gegeten als onderdeel van een laag cholesterol dieet. Een ding om bewust te zijn van al is de hoeveelheid zout erin., Het bevat 2g per 100g, wat een derde is van de aanbevolen dagelijkse inname voor volwassenen. Dus het is waarschijnlijk het beste om niet het hele blok kaas te eten in een keer (!), en zorg ervoor dat je voorzichtig bent met hoeveel zout je de rest van de dag eet.
andere blogberichten die u misschien leuk vindt: –
- het beste cholesterolverlagende voedsel om in uw keukenkast te bewaren
- snelle Cholesterolvriendelijke maaltijden & Snacks voor drukke mensen
- de ultieme lijst van Cholesterolvriendelijke recepten