Er is geen betere tijd om te genieten van vers fruit dan tijdens de zomermaanden. Terwijl opties zoals appels en granaatappels buiten het seizoen kunnen gaan, zijn heerlijk zoete vruchten zoals mango ‘ s, vijgen, aardbeien, bosbessen, watermeloen en ananas in hun bloei. Er is iets zomers aan genieten van een stuk verse ananas op een warme dag…, tenzij je een van de mensen bent die het niet kan eten zonder dat je mond en tong pijn hebben. Nee, Het is niet alleen jij! Als je ooit gegeten sommige van deze vrucht dan voelde een vreemd gevoel in je mond, je bent ‘ T alleen — en het is belangrijk om te weten wat er gaande is in plaats van negeren. Er is een reden waarom je mond pijn doet na het eten van ananas, en het is eigenlijk een beetje griezelig.
veel mensen gaan ervan uit dat het pijnlijke gevoel in hun mond te wijten is aan een allergie voor de ananas zelf, maar dat is niet altijd noodzakelijk waar., In feite, volgens Livestrong, ananas allergieën zijn niet erg gebruikelijk. Ananasallergieën veroorzaken meestal bijwerkingen die netelroos, kortademigheid, duizeligheid, maagkrampen of zwelling van de mond, keel en tong omvatten. Het kan ook leiden tot een vreemd gevoel in je mond, maar het is meestal in combinatie met de andere genoemde symptomen. (Als u iets van dat voelt bij het eten van het fruit, moet u stoppen met het eten van het meteen en bel een arts.,)
echter, zoals Livestrong aangeeft, is het normale pijnlijke gevoel dat velen voelen na het eten van ananas geen allergie, maar is in plaats daarvan iets in de werkelijke ananas dat met je mond knoeit. Ananas bevat iets genaamd “bromelaïne.”Bromelaïne wordt vaak gebruikt als vleesversneller omdat het eiwitten afbreekt. Als je mond pijn voelt na het eten van ananas, kan het zijn omdat de bromelaïne eigenlijk begint eiwitten in je mond af te breken. Het verteert letterlijk de binnenkant van je mond. Zeker geen aangename reactie op foto — of gevoel.,
de reden dat u dit ongemakkelijke gevoel alleen in uw mond en niet elders in uw lichaam voelt, is omdat uw maag bromelaïne kan afbreken. Uw mond kan ” t, en de reactie kan leiden tot een pijnlijk gevoel, en zelfs zwelling.
als dit de enige vreemde bijwerking is die u voelt na het eten van ananas, maak u dan geen zorgen: don”t nodig om het te elimineren uit uw dieet volledig., Warmte inactiveert bromelaïne zodat het geen eiwitten kan afbreken, wat betekent dat u het risico op deze bijwerking kunt minimaliseren door gekookte of ingeblikte ananas te eten.
Er is ook een truc die je kunt proberen op het internet: gepelde ananas weken in zout water om de irritatie te verminderen. Het idee is dat het de zuurgraad van de ananas is die je dwarszit, en het weken in zout water helpt om een deel van die zuurgraad op te lossen, waardoor de bromelaïne minder effectief is. Natuurlijk is dit geen wetenschappelijke oplossing, en sommigen zeggen dat het niet werkt, maar anderen zweren erbij.,
bromelaïne is eigenlijk een vrij interessante stof. Het is het meest geconcentreerd in de kern (of de stoom) van een ananas. Wanneer het “s geïsoleerd, het” s gebruikt als een vlees tenderizer, en het kan zelfs worden gebruikt als een aanvulling voor anti-inflammatoire doeleinden.
als je je niet kunt voorstellen ananas op te geven en de sensatie is niet zo slecht, dan zul je waarschijnlijk in orde zijn. Onze lichamen zijn behoorlijk cool, en kunnen de schade herstellen door het enzym. Je mond regenereert nieuwe huid en geneest vrij snel, soms zelfs in een paar uur., Dus als je het branderige gevoel een beetje kunt verdragen, zou je de volgende dag weer helemaal in orde moeten zijn.
maar houd er rekening mee dat bromelaïne niet geheel onschadelijk is. Het kan interageren met bepaalde medicijnen, zoals bloedverdunners, sedativa, anti-epileptica, antidepressiva, en slapeloosheid medicijnen. Als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het diarree, misselijkheid en braken veroorzaken. Dus, als de pijnlijke sensatie erg intens voor je is, dan ja, je zou kunnen stoppen met het eten van ananas helemaal.
Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 27 juni 2018 en is bijgewerkt op 11 September 2019.