Super easy zelfgemaakte zout en azijn aardappelchips gemaakt met slechts drie ingrediënten….zout, azijn en aardappelen. Als je een liefhebber bent van zout en azijn chips, moet je jezelf een plezier doen en meteen een partij maken.
Happy Hump Day! Dit is de dag van de week waarop ik de controle begin te verliezen en alle junkfood wil eten. Elke salade die voor me wordt geplaatst heeft de kans om door de kamer te worden gelanceerd. Kun je het me kwalijk nemen?, Ik heb een ernstige zout hunkering als 24/7. Ik hou van te gezouten dingen en soms is het een probleem met de familie. Het zijn jullie zoutbarometers, want als ik ze niet had … deze recepten kunnen een beetje aan de zilte kant zijn.
zoals deze gemakkelijk zout en azijn chips. Ik wil al jaren zout en azijn chips maken … maar elk recept vroeg om azijn in poedervorm. En ja, ze zouden waarschijnlijk veel meer puckery zijn als ik gepoederde azijn zou gebruiken, maar laten we real….it het is moeilijk te vinden in winkels., De enige plek waar ik het kon vinden was op Amazon en ik hou er niet van om mijn boodschappen te bestellen. Ik ben meer een “op een gril” persoon en graag ingrediënten die gemakkelijk beschikbaar zijn gebruiken.
Ik hou zoveel van zout en azijn chips dat ik op de middelbare school een keer een hele zak at tijdens de scheikundeles. Heb je ooit een hele zak in één keer gegeten? Nee? Nou, laat me je vertellen…het dak van je mond zal volledig worden versnipperd, het is geen leuke tijd. Nog een reden om de azijn in poedervorm over te slaan en voor het rechte spul te gaan. Laten we beginnen., Je gaat je aardappelen super dun snijden, Ik gebruik graag een mandoline die ik in de supermarkt heb gekocht voor maar liefst $25.
gooi de aardappelschijfjes in wat appelazijn en laat ze een paar uur staan voordat ze uitlekken. Spreid ze uit op een papieren handdoek en laat ze een beetje uitdrogen.
verhit uw olie in een grote pot en laat ze in een paar plakjes vallen. Druk niet op de pot of de temperatuur van je olie zal dalen, dingen zullen aan elkaar gaan plakken en je zult gewoon klontjes olieachtige aardappelen hebben., Niet goed eten.
laat de aardappelschijfjes 1-2 minuten koken en draai ze om om verder te koken tot ze goudbruin zijn. En knapperig.
breng de chips over op een met keukenpapier bekleed bord en bestrooi onmiddellijk met zeezout.
Ik hou zo veel van deze zout en azijn chips….Ik heb de hele partij zelf opgegeten. In één middag. Net zoals ik deed met deze zelfgemaakte ketel chips vorig jaar., Ze gaan heerlijk goed met deze Italiaanse varkensvlees Sandwiches en voetbal seizoen is om de hoek dus hier is uw menu…hier. Graag gedaan. Ik zie je morgen. 🙂
gemakkelijk zout en azijn chips
Kellie
Ingredients 1x2x3x
- 4 Idaho Russet Potatoes
- 1/2 cup apple cider vinegar
- 1/4 cup sea salt
- oil for frying
Instructions
-
Thinly slice the potatoes on a mandoline.,
-
breng de aardappelen over in een grote kom en giet er de azijn over.
-
gooi de aardappelen met de azijn om te bedekken en laat 1-2 uur staan.
-
laat de aardappelen uitlekken en spreid ze uit op een bakplaat bekleed met papieren handdoeken om te laten drogen.
-
verhit ongeveer 1-2 inch olie in een grote pot op middelhoog vuur.,
-
druppel in één aardappelschijfje om de olie te testen. Als de aardappel begint te sissen, is de olie klaar. Zo niet, wacht nog 2-3 minuten.
-
Doe 4-5 plakjes aardappel in de olie en kook gedurende 1-2 minuten. Draai de aardappelen om en kook nog een minuut of tot ze goudbruin en knapperig zijn.,
-
Transfer the potato slices to a plate or baking sheet lined with paper towels and immediately sprinkle with sea salt.
-
Serve immediately.