Easy Vegan Sushi

Wie wist dat thuis vegetarische sushi maken zo eenvoudig is!? Dit eenvoudige veganistische Sushi recept is perfect voor beginners, is gemaakt met eenvoudige ingrediënten en smaakt zo zo goed. Je zult merken dat je de hele tijd naar dit recept verlangt.

Ik kan u niet vertellen hoe enthousiast Ik ben geweest over dit recept! Ik hou al lang van sushi, maar ik ben relatief nieuw in het maken van het zelf thuis., Eerlijk gezegd, het is zo veel makkelijker dan ik oorspronkelijk dacht (vooral deze vegetarische versie die je niet nodig om te gaan met rauwe vis!).

als je, net als ik, nieuw bent in zelfgemaakte sushi, Dan ben ik erg enthousiast om je te laten zien hoe makkelijk dit makkelijk is en je te laten zien hoe het te maken.

we hebben dit al een tijdje gemaakt met alleen rijst en groenten (Ik heb het ook eens geprobeerd met veganistische roomkaas, wat geweldig was!). Echter, Ik heb altijd het gevoel dat ik echt wilde wat eiwit en meer substantie aan dit recept., Dus, ik heb wat eenvoudige gesauteerde tofu in de mix toegevoegd en OMG het neemt deze sushi echt een inkeping.

Allereerst denk ik dat jullie allemaal weten hoeveel ik van TOFU hou. Maar ook heb ik een super eenvoudige maar echt smaakvolle saus toegevoegd aan de tofu die zoveel toevoegt aan de tofu-broodjes.

je zou technisch de tofu kunnen snijden en toevoegen aan de sushi zonder het te koken (als je op zoek bent om dit recept super snel te maken), maar als je de tijd hebt gehad, raad ik ten zeerste aan om de take te nemen om het te bakken. De knapperigheid van de tofu + de hartige saus alleen maar sterk verbeteren dit sushi recept!,

Wat zit er in deze eenvoudige vegetarische sushi:

• stevige/ extra stevige tofu – dat wordt ingedrukt (zie mijn gids over tofu hier) en vervolgens in dunne reepjes gesneden voordat het wordt gebakken om er een mooie krokante korst aan toe te voegen. U kunt ook ongekookte tofu toevoegen als u dit extra snel en gemakkelijk wilt maken.
  Tempeh of andere plantaardige eiwitten zijn hier ook goede opties!
• komkommer
• wortel
• rijst – I rijst die ik kreeg van Whole Foods specifiek gelabeld als” sushi rijst”, dat is eigenlijk gewoon kortkorrelige rijst., Kortkorrelige rijst wordt het meest traditioneel gebruikt in sushi. Ik heb dit geprobeerd, gewoon omwille van het, met langkorrelige rijst en het werkte niet goed op alle. Ik heb zelfs mensen dit zien doen met quinoa en bloemkool rijst, hoewel ik nog nooit een van deze heb geprobeerd 🙂
• nori sheets– je kunt deze bij de meeste supermarkten vinden en ze zijn relatief goedkoop! Als al het andere faalt, je kunt ze zeker vinden op amazon.,
• avocado
• optionele roomkaas-Ik heb dit niet gebruikt in de sushi die je ziet in mijn foto ‘ s/ video, maar ik heb het geprobeerd in plaats van de tofu en hou ervan. Er zijn veel heerlijke winkel gekocht veganistische roomkaas op de markt nu en ik hou ervan in sushi.andere ideeën– paprika, tempeh, radijs, spruiten, sesamzaad, ingelegde uien en komkommer, rode ui, jalapeno en nog veel meer! Als je een favoriete sushi vulling hebt, laat het me weten!,

Hoe maak je thuis sushi:

naast de bovenstaande ingrediënten heb je alleen een sushi mat nodig. Je kunt er een krijgen op Amazon voor slechts $4 (affiliate link) en ik beveel het ten zeerste aan als je van plan bent om regelmatig thuis sushi te maken. Ik heb ze ook gezien op Target en World Market.

eerlijk gezegd, Je kunt nog steeds de sushi rollen zonder de mat, maar ik heb ontdekt dat het veel moeilijker is om een strakke sushi rol te krijgen.

om de veganistische sushi te maken, begint u met het koken van uw rijst volgens de verpakkingsinstructies., Ik hou echt van de mijne te koken in de instant pot, maar echt elke methode werkt. Zodra het gaar is, plaats het in een kom en zet het in de koelkast om af te koelen terwijl u de rest van de ingrediënten voor te bereiden.

hierna gaan we op onze tofu drukken (zie hier voor mijn handleiding over tofu drukken), deze in dunne reepjes snijden en vervolgens in een klein beetje olie bakken. Zodra het een knapperige korst rondom heeft, voegen we een eenvoudige saus toe aan de koekenpan en koken het net lang genoeg om te dikken. Ik hou van de toegevoegde smaak die de saus toevoegt aan de sushi!,

terwijl dat allemaal aan het koken is, gebruik ik de vrije tijd om mijn groenten in stukken te snijden.

zodra alles klaar is, is het tijd om de sushi in elkaar te zetten. Zie mijn video voor de exacte details, maar laten we lopen door het kort. Ley je nori vel op de sushi mat en bedek het met een dun laagje rijst waardoor je ongeveer een centimeter aan de ene kant schoon blijft. Ik gebruik meestal ongeveer 2/3 kop gekookte rijst per nori vel.

vervolgens stapelt u alle toppings netjes op de rijst. Ik zette alles aan de andere kant van de centimeter schone nori waar ik geen rijst op deed., Vouw vervolgens met behulp van de mat het nori-vel over de bovenkant van de vullingen en druk stevig op de mat terwijl u rolt. De mat helpt je een mooie en strakke rol te krijgen. Blijf rollen tot het helemaal gerold is.

nu is alles wat nog te doen is snijd de rol in ~ 1 inch strips en geniet!

en dat is het voor vandaag! Zoals gewoonlijk, als je uiteindelijk het maken van dit recept, gelieve dan snap een foto en tag me op Instagram @foodwithfeeling! Ik hou er altijd van om te zien wat je maakt en hoe je het leuk vindt!,Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon