Egg Wash: Wat is een egg wash? {The Mountain Kitchen Tips

als Amazon Associate verdien ik met kwalificerende aankopen

Ik wist nooit echt hoe belangrijk en egg wash kon zijn bij het maken van iets met gebakdeeg, totdat ik het voor de eerste keer gebruikte. Eerlijk gezegd, Ik moest stoppen in het midden van een recept om te zoeken naar wat een ei wassen is en dan een recept te vinden, zodat ik er een kon maken.

dus vandaag, Ik heb het over ei wast en de prachtige dingen die het kan doen om uw pasteitjes.

Wat is een Egg Wash?,

in de culinaire kunsten verwijst de term EGG WASH naar een mengsel van geklopte eieren en een soort vloeistof die vóór het bakken op voedsel, zoals gebak, wordt geborsteld om een gouden kleur en glans toe te voegen aan het gekookte gebak, gewoon borstel het op gebak. Het kan ook worden gebruikt als lijm om twee randen van deeg aan elkaar te verzegelen.

wetenschap:

dus waarom geven eierwassen kleur aan gebak? Het is simpel. De eiwitten en het vet in zowel het eigeel als het wit bevorderen bruining en glans.

Als u Bruin wilt worden zonder glans, gebruik dan alleen het eiwit in plaats van het hele ei.,

Klik hier voor meer informatie over hoe verschillende mengsels verschillende dingen kunnen doen.

toepassing:

de beste manier om een egg wash op uw gebak aan te brengen is met een gebaksborstel. U kunt ze vinden zowat overal dat keukengerei verkoopt. Ik heb zelfs deze borstels gevonden op de gangpaden van de supermarkt. Vergeet niet om je borstel schoon te houden! Was onmiddellijk na elk gebruik.,

Recepten die gebruik maken van een ei wassen:

  • Klassieke Kip Pot Pie
  • Broccoli-Bloemkool Galette
  • Eenvoudige Mini Cherry Taarten
  • Mushroom Laarzen

Ik hoop leren over een ei wassen helpt uw gebak geworden smakelijk en goudbruin!,

Print Pin

4.75 from 4 votes

Egg Wash

In the culinary arts, the term EGG WASH refers to a mixture of beaten eggs and some sort of liquid which is brushed pastry, before baking.,d=”2c1436aeaa”>

Prep Time 3 minutes

Total Time 3 minutes

Servings 1
Calories 62kcal
Author David & Debbie Spivey

Ingredients

  • 1 egg
  • 2 tablespoons water

Instructions

  • In a small bowl, add the water and egg; whisk until well incorporated.,

    gebruik een gebaksborstel om het eimengsel op het gebakdeeg te poetsen.

Voeding

Calorieën: 62kcal | Eiwit: 5g Vet: 4g | Verzadigd Vet: 1g | Cholesterol: 163mg | Natrium: 63mg | Kalium: 60 mg | Vitamine A: 240IU | Calcium: 25mg | Strijkijzer: 0,8 mg
Heb je dit recept? Vertel ons wat je ervan vindt!Facebook Instagram geef dit recept een sterrenclassificatie, laat hieronder een reactie achter en deel foto ‘ s van je eten met ons op Instagram, Facebook of Twitter! We kunnen niet wachten om ze te zien!, Vergeet niet @TheMountainKitchen te vermelden of tag #TheMountainKitchen!

The Mountain Kitchen is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, a affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to Amazon.com.

Er zijn geen extra kosten voor u om te klikken! Het helpt ons gewoon om te doen wat we hier doen bij TheMountainKitchen.com Bedankt voor je steun!,

  • auteur
  • recente berichten
  • Follow me
    Hi, mijn naam is Debbie, auteur en fotograaf bij The Mountain kitchen, een blog dat heerlijke zelfgemaakte recepten met schone voedselingrediënten deelt, en verhalen over het bergleven.,

    ‘Volg mij’

    Laatste berichten van De Berg, Keuken (bekijk alle)
    • Kip en Artisjokken Met Citroen-Dille Saus – 4 februari 2021
    • januari Mountain Momenten 2021 – februari 1, 2021
    • Klassieke Tonijn Salade – 21 januari 2021

    Wil GRATIS Recepten?

    Word lid van onze mailinglijst om de nieuwste recepten te ontvangen!,

    u bent met succes geabonneerd!

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *