gaat meel slecht? Bevestigend. Ontdek de tekenen van bedorven bloem, de houdbaarheid van verschillende soorten bloem, en tips over hoe u uw bloem goed op te slaan.
meel is zeker een van de meest allrounder ingrediënten. U kunt meel gebruiken in vele recepten voor de dag, van een ontbijt pizza tot een stevige bloemkool gratin, tot een klassieke herderstaart voor het diner!, Met zijn vele toepassingen is het normaal om meel in te slaan.
gaat meel slecht? Vraag jij het maar. Bevestigend. Net als alle kookingrediënten kan meel slecht gaan als het niet goed wordt opgeslagen.
omdat meel al in elke pantry een regelmaat is geworden, zijn er zelfs alternatieve meelsoorten voor mensen met glutengevoeligheid. Meel wordt gebruikt in veel van uw favoriete gebakken desserts, brood, voor pasta en noedels, taart en pizza korst, als verdikkingsmiddel voor soepen en sauzen en nog veel meer.
daarvoor hebben we onze voorouders te danken., Ze zijn verantwoordelijk voor het ontdekken van het proces van het Malen van granen en zaden om ze te veranderen in fijn poeder terug in 6000 voor Christus.
verschillende recepten kunnen verschillende soorten meel vereisen. Als het opslaan, is het het beste om rekening te houden met de houdbaarheid van verschillende soorten meel. Weten hoe lang meel kan duren en of ze al slecht zijn gegaan, maakt deel uit van gezond en veilig koken.
verschillende soorten meel en hun houdbaarheid
omdat de vraag naar specifieke soorten meel in de loop van de tijd is ontstaan, zijn er nu vele soorten meel op de markt., Ze hebben meestal een houdbaarheidsdatum of houdbaarheidsdatum op de verpakking. Dit geeft aan wanneer de topkwaliteit van de bloem zal beginnen te dalen.
meel blijft echter goed na de opgegeven houdbaarheidsdatum, indien het op de juiste wijze wordt bewaard. Hier is een tabel van veelgebruikte meel en hun houdbaarheid voorbij de best-by Datum.,
| SOORTEN MEEL |
OPGESLAGEN IN EEN BIJKEUKEN |
OPGESLAGEN IN EEN KOELKAST / VRIEZER |
| All-Purpose Bloem | 1 jaar | 2 jaar |
| Brood Meel | 6 maanden | 1 jaar |
| Gluten-Vrij of Alternatieve Meel (banaan, boekweit, kokos, noten, haver, rijst, etc.,) |
3 maanden | 6 maanden – 1 jaar |
| havermeel | 3 maanden | 6 maanden |
| zelfrijzend Bakmeel | 4 tot 6 maanden | 1 jaar |
| Wit volkoren Meel | 3 maanden | 6 maanden |
| volkoren Meel | 1 – 3 maanden | 6 maanden – 1 jaar |
Hoe om te Vertellen Als de Bloem is Slecht
de Blootstelling aan lucht en vocht veroorzaken van de natuurlijke vetten in de bloem te oxideren tot die daling in kwaliteit in de tijd.,
u kunt gemakkelijk weten dat meel ranzig is geworden van zijn geur. De meeste bloem heeft bijna geen geur, terwijl sommige noten en alternatieve meel een zoete of nootachtige geur hebben. Bedorven bloem ruikt muf, zuur en soms naar rubber of Play-Doh.
naast bedorven meel, moet je ook uitkijken voor meelkevers, ook bekend als snuitkevers. Onjuiste opslag kan de aanwezigheid van deze bugs veroorzaken. Snuitkevers zijn volledig onschadelijk voor het menselijk lichaam. Dood de insecten onmiddellijk om verkleuring en vieze geur in de bloem te voorkomen. Het bevriezen van je bloem voor een paar dagen of een week zal deze insecten doden., Nadat de insecten zijn gedood, is de bloem nog steeds veilig en bruikbaar. Volg deze stappen om te zien of uw bloem snuitkevers bevat:
- Vul een helder glas met uw bloem.
- druk de bloem samen tot je een vlak oppervlak krijgt iets onder de glazen rand.
- laat uw glas enkele uren in een warm helder gebied. Je weet dat er snuitkevers zijn als het gladde oppervlak van de bloem wordt gebroken door een larve of Wants.
om van de snuitkevers af te komen, zeeft u uw meel grondig om de snuitkevers van uw meel te scheiden., Het is begrijpelijk dat je misschien vies bent van het idee van insecten die op je meel zitten. Je kunt meel gooien als het doden van de snuitkevers niet genoeg is om je te verzekeren. Of doe je best om besmetting te voorkomen in de eerste plaats.
bedorven meel kan je gebakken lekkernijen een vreemde smaak en textuur geven. In het ergste geval kan voedsel gemaakt met bedorven bloem je ziek maken. Ranzig meel bevat mycotoxinen. Teveel inname van mycotoxinen kan op lange termijn gezondheidscomplicaties veroorzaken zoals kanker, nierschade, voortplantingsstoornissen en onderdrukking van het immuunsysteem.,
Hoe kunt u meel goed opslaan
volg deze vier tips om de kwaliteit van uw meel te behouden.
- zodra u de oorspronkelijke bloemverpakking opent, breng het meel over in een luchtdichte glazen container of een hersluitbare diepvrieszak.
- houd uw meel droog. Vocht is de ergste vijand van meel.
- Bewaar uw meel op een koele, donkere plaats, bij voorkeur in de bijkeuken, koelkast of vriezer. Het invriezen van uw bloem zal helpen de kwaliteit voor een langere tijd te behouden.,
- gebruik bij het bewaren van meel in de koelkast of diepvriezer een heavy-duty diepvrieszak om te voorkomen dat meel vocht en geur-en smaakstoffen uit andere voedingsmiddelen en producten absorbeert.
van de eenvoudig gepoederde granen en zaden eeuwen geleden, hebben we nu een grote verscheidenheid aan meel voor iedereen. Meel wordt nu zelfs buiten de keuken gebruikt-haar-en huidverzorging, reiniging, natuurlijke mierenwerende middelen en meer! Bekijk deze verrassende toepassingen van bloem rond uw huis.
