gember: Voordelen voor de Gezondheid, Voeding, en hoe het te nemen

gemberwortel, de eetbare portie gebruikt voor culinaire en gezondheidsdoeleinden, is eigenlijk een stengel die wordt gevonden in de grond, genaamd een wortelstok.

Dit kruid staat bekend om zijn scherpe maar aangename geur, die afkomstig is van twee van de belangrijkste verbindingen, namelijk gingerol en shogaol.,behalve het wijdverbreide culinaire gebruik, wordt gember ook toegeschreven aan een aanzienlijk therapeutisch potentieel voor het verlichten van een breed scala aan gezondheidsklachten, zoals misselijkheid, hoesten, congestie op de borst en gastro-intestinale problemen.

Dit artikel gaat in op de vele toepassingen van gember, de voordelen voor de gezondheid en enkele recepten die dit populaire kruid gebruiken.,

voedingswaarde van gember

gember is een goede bron van vitamine A, B, C en E, evenals mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink.

slechts 80 calorieën worden gevonden in 100 gram verse gember, samen met 2 gram eiwit, 1 gram vet en 2 gram vezels. (1)

van dit kruid is bekend dat het significante ontstekingsremmende, antibacteriële, antiseptische, schimmelwerende en antivirale eigenschappen heeft.,

gezondheidsvoordelen van gember

gember wordt al eeuwenlang gebruikt als geneeskrachtig kruid en blijft een belangrijke remedie voor thuis.

kan helpen bij gastro-intestinale problemen

gember werkt als een spijsverteringshulpmiddel dat kan helpen bij het afbreken van een zware maaltijd en het sneller ledigen van de maag. Door de gastro-intestinale spieren te ontspannen, kan gember helpen bij het verlichten van buikgas en krampen., (2) (3)

Er zijn meer studies nodig om te begrijpen hoeveel en welk type gember moet worden gebruikt om het maagdarmstelsel te helpen beschermen. (4) (5)

verlicht hoest en verkoudheid

De fenolverbindingen die gember zo aromatisch maken – de gingerolen, paradolen en shogaolen – zijn krachtige antioxidanten, ontstekingsremmende en antimicrobiële middelen.

al deze eigenschappen kunnen helpen bij het bestrijden van virale infecties zoals verkoudheid en kunnen ook helpen bij het verlichten van hun ongemakken symptomen.,

van dit kruid is bekend dat het een verwarmend effect in het lichaam heeft, dat kan helpen bij het oplossen van de slijmcongestie en het verhogen van het zweten om verkoudheid, griep en koorts te overwinnen.het is ook bekend dat gember misselijkheid en braken verlicht. (6) bovendien, gember functioneert als een natuurlijke pijnstiller en kan de pijn of irritatie veroorzaakt door een zere keel, hoesten, postnasal infuus, en slijm in de longen verminderen.

verlicht ochtendmisselijkheid

vitamine B6 wordt vaak gebruikt om te helpen bij ochtendmisselijkheid en misselijkheid, en gember werkt op een vergelijkbare manier., (7)

gember blijkt werkzaam te zijn bij de behandeling van misselijkheid tijdens de zwangerschap, maar er zijn meer studies nodig om de exacte werkzaamheid van dit kruid en de juiste dosering te bepalen. (8)

Lees ook: Home Remedies en zelfzorg Tips voor ochtendmisselijkheid

vermindert artritische pijn

aangezien gember ontstekingsremmende en pijnstillende middelen bevat, kan het de pijn en zwelling geassocieerd met reumatoïde artritis, osteoartritis en jicht verlichten.

sommige studies hebben aangetoond dat gemberextracten die gingerol en niet-gingerol componenten bevatten, gewrichtsontsteking en degeneratie kunnen voorkomen., (9)

Er werd ook vastgesteld dat essentiële gemberoliën die zowel gingerol als niet-gingerolverbindingen bevatten, effectiever zijn bij de behandeling van ontstekingen door reumatoïde artritis. (9)

Een studie toonde aan dat het aanbrengen van een voorbereid kompres of een pleister van gember op het midden van de rug gedurende 7 opeenvolgende dagen hielp om veel symptomen van osteoartritis onder controle te houden., (10)

uit een ander onderzoek bleek dat de krachtige verbindingen in gember kunnen helpen bij de ontdekking en ontwikkeling van nieuwe geneesmiddelen en therapieën die de symptomen van reumatoïde artritis en de door de ziekte veroorzaakte botafbraak verlichten. (11)

• maak voor de behandeling van pijn een pasta van verse gember en kurkuma. Verwarm de pasta en breng deze twee keer per dag aan op het getroffen gebied.
• gebruik rauwe en gekookte gember als een regelmatig onderdeel van uw dieet.,
• voeg essentiële gemberolie toe aan uw badwater om gewrichts-en spierpijn te verlichten.

verlicht de menstruatiesymptomen

als ontstekingsremmende en analgetische verbinding is gember gebruikt om menstruatiepijn en-krampen te verminderen. (12) (13)

gember kan ook helpen het volume van de menstruatie te verminderen, vooral gedurende de eerste 3-7 dagen. (14)

ook kan dit therapeutisch kruid uw stemming verbeteren en andere lichamelijke en gedragsverschijnselen voor en tijdens de menstruatie verlichten., (15)

u kunt dit kruid in de vorm van thee of capsules innemen, maar alleen in de aanbevolen hoeveelheden.

verzacht migraine

Er zijn aanwijzingen dat gember migraine en andere daarmee samenhangende ongemakken kan helpen verlichten, zowel bij kinderen als volwassenen. (16)

dit gebeurt door de ontsteking in de bloedvaten te verminderen en de pijn tijdens hoofdpijn en migraine te blokkeren. (17)

gember kan ook enige verlichting bieden voor duizeligheid en misselijkheid die vaak optreden als bijwerking van de migraine., De medicinale inname van gember kan niet alleen de ernst verminderen, maar ook de frequentie van migraine-aanvallen.

bevordert de gezondheid van het hart

gember kan het cholesterolgehalte verlagen, bloedstolsels voorkomen en de bloeddruk verlagen, wat het totale risico op hartaandoeningen vermindert. (18) (19)

gember helpt het cholesterolgehalte op peil te houden. Voor een gezond hart kun je het belang van een gezonde levensstijl en dieet echter niet negeren.,

geeft respiratoire verlichting

gember bevat meerdere verbindingen die kunnen helpen allergische reacties te onderdrukken, ontsteking van de luchtwegen te bestrijden, astmatische reacties te verbeteren en ademhalingsvirussen te bestrijden. Dit is grotendeels te wijten aan zijn anti-inflammatoire en antimicrobiële eigenschappen.

gember helpt de ontstekingsreactie in de luchtwegen, veroorzaakt door een allergie, infectie of astma, tegen te gaan om de normale ademhaling te herstellen.,

in een studie werd aangetoond dat verse gember kan helpen de plaques in de luchtwegen te bestrijden die worden veroorzaakt door humaan respiratoir syncytieel virus (hrsv), een belangrijke oorzaak van luchtweginfecties, maar gedroogde gember bleek niet effectief te zijn. (20)

andere gezondheidsvoordelen

naarmate meer onderzoek naar dit kruid wordt gedaan, worden meer potentiële voordelen ontdekt., Hier zijn een paar interessante manieren waarop gember uw gezondheid kan helpen:

• verlicht de huid: Gingerol is een krachtige verbinding die in gember voorkomt en kan helpen reactieve zuurstofsoorten tegen te gaan en de productie van melanine (melanogenese), die pigmentatie in de huid veroorzaakt, te verminderen. (21)
• verhoogt testosteron: Gembersuppletie kan de testosteronproductie bij mannen verhogen, maar er is meer onderzoek nodig om deze bewering te bevestigen. (22)
• verbetert de hersenfunctie: de antioxidanten en andere krachtige verbindingen in gember kunnen ontstekingen in de hersenen stoppen., De ontsteking kan leeftijdsgerelateerde cognitieve daling versnellen en de weg voor de ziekte van Alzheimer en andere dergelijke geestelijke wanorde effenen. (23) bovendien bleek gemberextract het werkgeheugen en de reactietijd bij vrouwen van middelbare leeftijd te verbeteren. (24)
• kan helpen bij ontwenning van het geneesmiddel: een dierstudie toonde aan dat gemberextract kan helpen bij het verminderen van door morfine geïnduceerd verslavend gedrag. (25)

hoe gember wordt gebruikt

gember heeft veel verschillende toepassingen en toepassingen., Omdat gember een peperige, warme en licht zoete smaak heeft en een sterk aroma heeft, is het al vele eeuwen populair en wordt het op verschillende manieren gebruikt.enkele van de populaire en veelgebruikte vormen van gember zijn gekonfijte gember, gekristalliseerde gember, gedroogde gember, verse gember, ingelegde gember en gemalen gember.

gember kan rauw worden gegeten of veilig worden gekookt, hoewel veel mensen de voorkeur geven aan de gekookte vorm, omdat rauwe gember een sterke, kruidige smaak kan hebben.

verse gember wordt vaak gebruikt om gemberthee, ginger ale en andere dranken te maken., De gedroogde, gemalen, gemalen en geconserveerde vormen van gember worden internationaal verhandeld.

gemalen gember als kookingrediënt wordt wereldwijd gebruikt. Het wordt ook gebruikt in de voedselverwerking als smaakstof.

gember komt ook vaak voor in gebak en desserts. Geconserveerde gember wordt ook vaak gebruikt in gebak, snoepjes, jam en marmelades.

Hoe bewaart u gember

gember is een nietje in veel keukens over de hele wereld. Als het goed wordt opgeslagen, kan het geruime tijd duren. Verse gember kan tot 3 weken in de koelkast worden bewaard indien ongeschild.,

gemberpoeder bewaren in een goed afgesloten glazen flacon. Bewaar deze fles op een koele, droge en donkere plaats, zoals een bijkeuken. Het kan ook ongeveer 1 jaar in de koelkast bewaard worden.

Gembersupplementen

veel mensen nemen gembersupplementen in capsulevorm om verschillende gezondheidsredenen, maar het is noodzakelijk dat u een arts raadpleegt voordat u begint.

net als elk ander supplement zijn gembersupplementen alleen veilig wanneer ze in de juiste dosering worden ingenomen.,

gemberolie

de essentiële olie uit gember heeft de karakteristieke smaak en geur van het kruid, maar is niet zo scherp. Het wordt vaak gebruikt om dranken op smaak te brengen en als ingrediënt in snoep, Cosmetica, Parfums en farmaceutische toepassingen.

gemberextract

gemberextract is net zo scherp als verse gember en werkt als vervanging voor gemalen gember. Het wordt hoofdzakelijk gebruikt om dranken op smaak te brengen en geneesmiddelen te vervaardigen.,

bijwerkingen van gember

hoewel gember over het algemeen als veilig wordt erkend en veel wordt gebruikt bij het koken en bakken, moeten bepaalde mensen voorzichtig zijn bij het nemen van gembersupplementen of het consumeren van veel gember.

Hier zijn enkele belangrijke overwegingen om onvoorziene reacties op het medicinaal gebruik van gember te voorkomen:

• bijwerkingen van gember zijn zeldzaam, maar kunnen irritatie in en rond de mond, brandend maagzuur en diarree omvatten. Degenen die gemberthee drinken willen misschien hun inname beperken tot 1-2 kopjes per dag, omdat het maagzuur en maagklachten kan veroorzaken.,
• mensen die aan galstenen lijden kunnen ook voorzichtig zijn bij het consumeren van gember, omdat men gelooft dat gember de gal kan verhogen. (26)
• gember kan het bloed verdunnen. Daarom moet het 2 weken voor elke operatie worden gestopt en mag het niet worden gebruikt na de operatie.
• sommige patiënten nemen na een operatie graag gembersupplementen om de bijbehorende misselijkheid en braken onder controle te houden, maar dit kan het risico op bloedingen verhogen en moet worden vermeden.,
• vanwege het anticoagulerende effect wordt medicinale inname van gember niet aanbevolen voor mensen met bloedingsstoornissen of mensen die al bloedverdunners gebruiken.
• zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, moeten ook vermijden dit kruid in meer dan voedsel te gebruiken.

antwoorden van deskundigen (Q&A)

beantwoord door de Heer Jonathan Valdez, RDN

Final Word

gember is een geliefd kruid dat wordt gebruikt in koken, bakken en dranken over de hele wereld. Het heeft een reputatie voor het kalmeren van een maagklachten en het helpen van de spijsvertering.van

gember is ook bekend dat het helpt bij het verlichten van keelpijn, congestie op de borst en de pijn geassocieerd met artritis, migraine en menstruatie.

gember bevat weinig calorieën, maar veel voedingsstoffen en verbindingen, waardoor het een gezonde aanvulling is op maaltijden en dranken.