Indianiseren van Chinees voedsel en het naar een ander niveau van lekker, is waar Indo Chinese recepten over gaan. En epitomizing Indo Chinese keuken, is de enige en enige vinger likken Gobi Manchurian. Gemaakt door knapperige gouden bloemkoolroosjes in een zoete en kruidige saus te gooien, belooft dit epische gerecht je smaakpapillen te verheffen met zijn pittige smaken.,
Gobi Manchurian of bloemkool manchurian, is echt een van de meest verheugende maaltijden aller tijden. Het is moeilijk om niet te pop de sissende gouden gebakken gehavende bloemkool roosjes in je mond, zelfs als de Manchurian saus suddert weg het vullen van uw keuken met heerlijke aroma ‘ s.
Indo-Chinees eten wordt het best gegeten in India en is een populaire toevoeging in de meeste restaurantmenu ‘ s. Verrassend genoeg kunt u ook proeven van een aantal van de beste pittige piping hete Indo Chinese gerechten bij schilderachtige road side eetgelegenheden in India., Waar kan men vinden van de “beste Indo Chinees eten van de wereld” is vaak een onderwerp van discussie op partijen en aan eettafels.
dus wat is Gobi Manchurian precies?
Gobi betekent bloemkool in India
Manchurian is een kruidige zoete & pittige saus gemaakt door het combineren van een paar basis pantry ingrediënten zoals chilisaus, sojasaus en ketchup. Gobi Manchurian is het gelukzalige huwelijk van gefrituurde bloemkoolroosjes en de smaakvolle Mantsjuriaanse saus.,
Gobi Manchurian – Dry of Saucy
Dit gerecht kan saucy worden gemaakt als een voorgerecht of het kan worden gegooid als een roerbakgerecht en geserveerd als een voorgerecht. Hoe dan ook, je bent zeker om een winnende gerecht te serveren aan uw gasten.ik groeide op met het eten en helemaal houden van Indo-Chinees eten in India. Toen ik naar de Verenigde Staten verhuisde, was dit een van de belangrijkste dingen die ik vreselijk miste. Ik wist dat ik de kunst van het maken van ’s werelds beste Indo Chinees eten’ moest beheersen hier in mijn keuken.
bloemkool is veelzijdig en gezond en we houden er allemaal van bij mij thuis., Mijn kinderen denken dat ik fantastische Gobi manchurian, en ik ben blij om dit eenvoudige Indo chinese recept met u te delen. Dit recept is voor droge Gobi Manchurian en kan worden geserveerd als voorgerecht of als bijgerecht, geserveerd met Hakka noedels of gebakken rijst.
gezondere spin op Gobi Manchurian
omdat ik niet erg comfortabel ben met frituren, heb ik dit recept altijd gemaakt met behulp van een alternatieve gezonde kooktechniek., Ik bak de gehavende bloemkool met slechts een fractie olie in plaats van frituren zoals de restaurants meestal doen. Pan bak ze op middelhoog vuur, draaien een paar keer tot de bloemkool begint te knapperig en goudbruin. Bak het in batches, en je hebt Perfect knapperige bloemkool klaar om te worden gecoat in de pittige, zoete en pittige Mantsjoerijnse saus.
gebruik luchtfriteuse of Oven
Ik weet dat jullie dit zullen vragen en ik heb jullie gedekt. Ik probeerde dit recept met behulp van zowel de gezonde CrispLid lucht friteuse en oven om de bloemkool knapperig te maken.,
Hier is hoe: gebruik een geperforeerde perkamentpapier liner en coat het met olie. Lijn de gestoomde & bloemkool met beslag in een laag in de CrispLid mand. Bestrijk of besproei de bloemkool met olie. Kook op 400 graden gedurende 10 minuten. Draai de bloemkool om, bestrijk opnieuw met olie en blijf nog 5 minuten koken. Je hebt Perfect knapperige bloemkool om te gebruiken in het Mantsjoerijnse recept.
indien u geen luchtfriteuse hebt, kunt u deze ook in de oven bakken., Leg de gestoomde& bloemkool met beslag in een enkele laag op een bakplaat met perkament. Bestrijk of spray met olie en bak op 400 graden gedurende 15 tot 20 minuten of totdat de bloemkool licht goudbruin begint te worden. Draai halverwege., maken van een gezonde Gobhi Manchurian recept
Stap 1: Stoom de bloemkool & jas in beslag
Stap 2: Pan, bak gehavende bloemkool
Stap 3: De snelle saus en vacht bloemkool in de saus
Genieten van leidingen warm Gobhi Manchurian als een voorgerecht of als maaltijd met Hakka Noedels, Gebakken Rijst of gewoon gestoomde rijst., Als je geniet van Indo Chinese gerechten probeer dan mijn Instant Veg Manchurian recept met kant-en-klare veggie gehaktballen.
hier zijn een aantal zelfgemaakte drankjes te combineren met deze pittige yummy Gobi Manchurian
- Mango Lassi
- Aam Panna
- gember Lemonade
- Rose Falooda
- watermeloen sap
- granaatappelsap
vond u dit vegetarische recept?, Hier zijn nog enkele Indiase Straatvoedingsrecepten waar kinderen en volwassenen dol op zullen zijn:
- Mumbai Pav Bhaji
- Kathi Rolls
- Aloo Chat
- Misal Pav
- Ragda Patties
- Sabudana Vada
- Dahi Vada
★ heeft u dit recept geprobeerd? We houden van uw feedback, klik op de sterren in het recept kaart hieronder om te beoordelen.
Print Recept Pin Recept
Instructies
Stoom de bloemkool met behulp van ofwel Instant Pot of Kookplaat
-
Via Instant Pot: Voeg 1 kopje water aan de Instant Pot invoegen en plaats de onderzetter binnen., Zet de bloemkoolroosjes in een stoombootmand en plaats de mand over het onderzetter. Sluit de Instant Pot Deksel en draai de druk release ventiel afdichting. Stoom voor nul minuten gevolgd door quick release. Open De Instant Pot en neem de bloemkool roosjes. Laat
afkoelen met behulp van de kookplaat: kook 6 kopjes water in een grote pot. Plaats de bloemkoolroosjes 2 minuten in het hete kokende water. Haal ze voorzichtig uit het water en zorg ervoor dat al het water wordt afgevoerd., Laat afkoelen
Maak het beslag en bedek de bloemkoolroosjes
-
maak vervolgens het beslag om de bloemkool te bedekken. Meng in een middelgrote kom maïsmeel, bloem voor alle doeleinden, zout & peper. Gaandeweg weinig water toevoegen om er zeker van te zijn dat het beslag niet vloeibaar is.
-
voeg de gestoomde bloemkoolroosjes toe aan het beslag en meng voorzichtig om ze met het beslag te bedekken.,
pan fry battered caulilfower (see notes for airfrying)
-
verwarm olie in een non-stick koekenpan of pan op middelhoog vuur. Voeg langzaam een partij gehavende bloemkoolroosjes toe aan de olie. Let op: Ik voeg slechts de helft van de bloemkool per keer toe zodat ze niet te druk zijn.
-
bak gedurende 6 tot 8 minuten en draai halverwege als ze goudbruin beginnen te worden., Gebruik een spatel met sleuven om de gekookte roosjes van de pan over te brengen naar een schaal bekleed met een papieren handdoek.
-
bak de resterende bloemkool. Voeg indien nodig nog een eetlepel olie toe. Breng de gebakken bloemkool over op de schaal. Zet opzij.
maak de Machuriaanse saus, gooi de bloemkool erin & garnering
-
in dezelfde pan, voeg wit deel van de gehakte lente-uitjes toe gember, knoflook en groene chili., Kook gedurende 3 minuten op middelhoog vuur en voeg dan chilisaus, sojasaus en ketchup toe. Meng goed en kook voor een minuut. Voeg azijn, suiker toe en meng goed.
-
voeg vervolgens water toe en kook tot de saus zacht suddert en dikker wordt, ongeveer 3 tot 4 minuten.
-
voeg de gefrituurde bloemkool toe en meng de bloemkoolroosjes gelijkmatig in de saus. Kook nog 1 minuut. Zet het vuur uit, garneer met groene lente-uitjes en geniet van warm.,
Video
opmerkingen
- gebruik een geperforeerde perkamentliner en bedek deze met olie.
- lijn de gestoomde & bloemkool met beslag in één laag in de CrispLid / lucht friteuse mand.
- bestrijk of besproei de bloemkool met olie. Kook op 400 graden gedurende 10 minuten.
- draai de bloemkool om, bestrijk opnieuw met olie en kook nog 5 minuten., Je hebt Perfect knapperige bloemkool om te gebruiken in het Mantsjoerijnse recept.
voeding
♥ Abonneer je op ons Youtube-kanaal voor smakelijke en eenvoudige video-recepten., Op zoek naar meer Instant Pot recepten? Bekijk onze heerlijke Instant Pot Recept board op Pinterest.
auteur: Archana
Hey there! Ik ben een techneut veranderd recept Ontwikkelaar, koken instructeur, en voedsel blogger. Ik hou van eten en geniet van het ontwikkelen van eenvoudige en gezonde recepten voor drukke levensstijl. Ik woon in New Jersey met mijn man en twee zonen.