Griekse Orzosalade is perfect om het hele jaar door te maken en past perfect bij gegrilde kip. Het is een gezonde en vullende, veggie-verpakte pastasalade, en natuurlijk als je wilt om het nog gezonder je zou kunnen gaan met een volkoren of vezelrijke orzo, kunt u ook schakelen het type pasta (rotini, macaroni en tortellini zijn andere geweldige opties).
U kunt er ook wat kip of garnalen in gooien en er een hoofdgerecht van maken.,
Easy Orzo pastasalade
iemand anders nog zin in de zomer?? Het is altijd rond deze tijd van het jaar dat ik altijd klaar ben voor de warme stranddagen en zonnige middag picknicks om hier weer te zijn.
dus wat moet een vrouw doen? Maak een zomerse orzo salade met feta en doe alsof het midden juli is!
Deze Griekse orzo salade is gemaakt met verse kruiden, rode ui, tomaten en meer groenten, en wordt gegooid in een citroenachtige vinaigrette. Het is een geweldig gerecht om mee te nemen naar barbecues en potlucks, en het duurt slechts 20 minuten om te zweep-up!,
hoewel deze mediterrane orzo-salade nogal wat ingrediënten vraagt, is het echt gemakkelijk om bij elkaar te gooien. Het is meestal gewoon veel hakken en een beetje afbrokkelen (oh wat hou ik van die feta!). Het eindresultaat is het proces met meerdere stappen waard!
Ik wou dat ik dit ooit aan mijn eettafel op me had staan wachten! Het is zo fris en zo smaakvol en ik kan nooit genoeg krijgen van die Griekse smaken.,
griekse Salade met Orzo Ingrediënten
Voor deze orzo salade recept heb je nodig:
- Olijfolie
- Citroensap
- Knoflook
- Zout en peper
- Droge orzo
- Verkruimelde feta
- engels komkommers
- kerstomaten
- Olijven
- Rode ui
- Verse basilicum en peterselie
Hoe Maak Orzo Salade
- Eerste, kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- snijd vervolgens de groenten (komkommers, tomaten, uien, kruiden en olijven) in blokjes.
- bereid een super eenvoudige citroenvinaigrette.,
- gooi dat allemaal samen met wat feta en je hebt een salade waar iedereen meteen verliefd op zal worden!
wat te serveren met Griekse Orzo-salade
deze orzo-pastasalade combineert mooi met een willekeurig aantal zomerse hoofdgerechten. Maar een paar van mijn favoriete voorgerechten voor deze Griekse orzo salade zijn:
- gegrilde varkenskoteletten
- Griekse citroenkip
- gebakken kipfilets
- kalkoenburgers
welke soorten olijven moet ik gebruiken?,
in deze pastasalade heb ik ervoor gekozen om de helft van de Kalamata en de helft van de zwarte olijven toe te voegen omdat ik langzaam probeer mijn kinderen te laten genieten van de Kalamata ‘ s, maar uiteindelijk heb ik toch van de mix van de twee gehouden, dus ik zou het elke keer zo kunnen doen.
kan ik deze Orzo pastasalade van tevoren maken?
Ja, Het is prima om deze Griekse orzo salade tot een dag van tevoren te maken. Ik zou echter wachten om de tomaten en komkommers toe te voegen tot net voordat je klaar bent om deze salade te serveren, omdat ze de neiging hebben om doorweekt te worden na het zitten in de dressing.
kan ik een ander type Pasta gebruiken?,
Ja, ik koos voor orzo voor dit recept, maar andere goede substituten zijn spiraal, penne, bowtie of macaroni pasta (met hetzelfde gewicht). Zelfs een met kaas gevulde tortellini zou heerlijk zijn (gebruik het dubbele van het vermelde gewicht).
Tips voor de beste Orzo salade
- voeg niet te veel extra zout toe aan deze salade, aangezien zowel de feta als de olijven vrij zout zijn.
- nadat u de rode ui in blokjes hebt gesneden, laat u deze onder koud leidingwater lopen om de harde beet te verwijderen.
- voor de beste smaak, gebruik vers geperst citroensap voor de vinaigrette.,
Meer Eenvoudige pastasalade Recepten zult U Hou van:
- Maanzaad Kip en Druiven Pasta Salade
- Avocado Caprese Pasta Salade
- Klassieke Macaroni Salade
- Eenvoudige pastasalade
- griekse Pasta Salade
- Chicken Caesar Pasta Salade
Volg Koken Stijlvolle
griekse Salade met Orzo
Ready in: 20 minutes
Ingredients
Dressing
- 1/3 cup olive oil
- 3 Tbsp fresh lemon juice
- 1 clove garlic , minced
- Salt and freshly ground black pepper
Salad
- 1 1/4 cups (8 oz) dry orzo
- 1 cup (5 oz) crumbled feta
- 1 medium English cucumber , diced
- 1 (10.,5 oz) pkg. kerstomaten, gehalveerd
- 1/2 kopje gesneden kalamata olijven (of 3/4 kopje gesneden zwarte olijven)
- 1/2 kop gehakte rode ui , gespoeld onder water en verwijder harde bijten
- 3 Eetlepels gehakte verse basilicum
- 2 Eetlepels gehakte verse peterselie
Instructies
-
In een pot, meng olijfolie, citroensap, knoflook en breng op smaak met zout en peper naar smaak toe, zet opzij.,
-
Cook orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en laat afkoelen (ongeveer 5 minuten. Ze ‘ll beginnen te plakken aan elkaar een beetje, maar dat’ s prima de dressing zal breken).
-
voeg alle ingrediënten van de salade, inclusief gekookte orzo, toe aan een grote kom en gooi. Giet dressing over de bovenkant en gooi gelijkmatig vacht.
-
bewaren in de koelkast, binnen enkele uren serveren voor het beste resultaat.,
noten
- voeg niet te veel extra zout toe aan deze salade, aangezien zowel de feta als de olijven vrij zout zijn.
- andere pasta ‘ s die u in dit recept kunt gebruiken zijn spiral, penne, bowtie of macaroni pasta (met hetzelfde gewicht)., Koken Stijlvolle