het juiste dieet voor GERD

Deel dit op:

GERD is een afkorting voor gastro-oesofageale (Gas-Trow-ee-Soff-Uh-gee-ol) refluxziekte.

wanneer we eten, gaat voedsel via een buis van de keel naar de maag. Deze buis is de slokdarm (ee-SOFF-uh-gus). Soms heet het de voedselpijp.

onderaan bevindt zich een ring van spieren die fungeert als een klep tussen de slokdarm en de maag., Dit is de onderste slokdarm (ee-soff-uh-GEE-ol) sluitspier (ss-FINK-ter).

deze spieren in de onderste slokdarm kunnen zwak worden. Voedsel, roken en alcohol kunnen de sluitspier verzwakken, dus het kan stoppen met goed sluiten.

De inhoud in de maag kan dan teruglekken, of “reflux”, in de slokdarm. We noemen dit probleem “GERD.”

GERD klachten en symptomen

brandend maagzuur is het meest voorkomende symptoom van GERD.

wanneer zuur in de maag terugvloeit, raakt het de bekleding van de slokdarm. Dit kan een branderig gevoel in uw borst of keel veroorzaken., We noemen dit gevoel brandend maagzuur of zure indigestie.

u kunt af en toe brandend maagzuur hebben zonder GERD. Maar als je meer dan twee keer per week brandend maagzuur hebt, is het waarschijnlijk dat je GERD hebt.

als u geen brandend maagzuur heeft, kunt u nog steeds GERD hebben.

aanbevolen dieet voor GERD

zoek voedingsmiddelen en dranken om te kiezen en te vermijden, evenals een voorbeeldmenu om GERD te helpen verlichten of voorkomen.

samen met het voedsel om hieronder te vermijden, kan zeer warm of zeer koud voedsel reflux verhogen.,

Beverages

Choose	Avoid
Skim or 1% milk. Decaf, non-mint, and herbal teas. Juices, except those to avoid. Soft drink mixes, such as Crystal Lite. Caffeine- free beverages.	Whole, 2%, and chocolate milk. Alcohol. Regular or decaf coffee. Tea that has caffeine. Mint tea., Soda -, pop-of koolzuurhoudende dranken.sap van citrusvruchten en dranken zoals sinaasappel, grapefruit, citroen, limoen en ananas.

Brood en granen

Kies	Vermijd
Alle brood en granen bereid met een laag vetgehalte.,	alle bereid met volle melk of met een hoog vetgehalte, zoals zoete broodjes, muffins, koekjes en croissants.

Fruit

Kies	Vermijd
Alle groenten, behalve die te vermijden.	gebakken of roomachtige groenten. tomaten en tomatensaus.,

Fruits

Choose	Avoid
Any fresh, canned, or cooked fruits, except those to avoid.	Citrus fruits such as oranges, grapefruit, lemons, limes, and pineapples.,

Soepen en kruiden

Kies	Vermijd
Alle kruiden en specerijen, met uitzondering van die te vermijden. vetvrije bouillon.zelfgemaakte soepen met mager vlees, toegestane groenten (geen tomaten) en afgeroomde melk.	soepen op basis van room, kaas of tomaten., kruiden en specerijen gevonden in tomatensauzen zoals basilicum, oregano en knoflook. Chili en jalapeno pepers. azijn.

Vlees en vervangt

Vetten en oliën: Beperken tot 3 porties per dag

Kies	Vermijd
Boter en margarine. plantaardige oliën. mayonaise. mild gekruide saladedressings., gewone roomkaas.	gefrituurde voedingsmiddelen. roomsaus en jus. sterk gekruide saladedressings. spek, hamvet, reuzel en zout varkensvlees. Nuts.,

Zoetigheden en desserts

Voorbeeld Menu voor Mensen met GERD

Ontbijt

• 3/4 cup granen
• 1 beker magere of 1% melk
• 1 ei, gepocheerde
• 1 sneetje toast of brood
• 1 theelepel margarine
• Cafeïne-vrij drinken

Halverwege de Ochtend Snack

• 1/2 kopje fruit in blik (niet-citrus) of 1 kleine, verse groenten (niet-citrus)

Lunch

• 3 oz., Kip
• 1/2 cup rijst
• 1/2 cup spinazie
• 1 theelepel margarine
• 1/2 cup vruchtensap (niet-citrus)

middagsnack

• 5 crackers met zout
• 1/4 cup magere kwark

Diner

• 3 oz. gebakken vis
• 1 middelgrote aardappel
• 1/2 kopje wortelen
• 1 theelepel margarine
• 1 kopje afgeroomd of 1% melk
• Water

meer informatie over GERD behandeling bij UPMC ‘ s slokdarm-en longchirurgie Instituut.,