Een van mijn doelen met deze site is om mijn Cookies te laten zien hoe je kwaliteitsgerechten in je eigen keuken maakt. Noem me gek, maar ik geloof echt dat iedereen kan koken met de juiste begeleiding. Lekker eten ziet er intimiderend uit. Vooral als de chef-koks eieren in hoeden gooien, vuur aansteken en spatels jongleren! Coop kan je dat helaas niet leren. Maar, ik kan je laten zien hoe je een Hibachi diner thuis dat zal wedijveren met uw favoriete restaurant te maken!,
voor mij is het hoogtepunt van een Hibachi-maaltijd de Yum Yum-saus! Ik giet dat spul over het hele bord! Het is verrassend dat iets zo goed is zo gemakkelijk te maken met behulp van zeer weinig ingrediënten. Zorg ervoor dat je de saus een dag of minstens een nacht van tevoren maakt om die smaken de tijd te geven om te bloeien. 
hiervoor gebruik ik een gietijzeren bakplaat met twee branders. Ik hou van dit ding! Hiermee kan ik twee componenten van het hibachi-diner tegelijkertijd koken., Waardoor ik me een echte pro voel in deze straten! Maar je hebt het zeker niet nodig. U kunt gebruik maken van aparte pannen, koekenpannen, woks, of zelfs een elektrische bakplaat. Geen behoefte om extra tools te kopen alleen voor deze. Gebruik wat je hebt!
Ik gebruik twee soorten oliën. Plantaardige olie en sesamolie. De sesamolie wordt voornamelijk gebruikt voor smaak en daarom wordt het tegelijkertijd toegevoegd met de sojasaus en andere smaakstoffen. Het voegt die hibachi smaak toe die ik gewend ben van het restaurant. Het heeft ook een dikkere consistentie dan andere oliën. Een beetje gaat ver., We willen het spaarzaam gebruiken, dus hou je aan mijn maten. Als je de sesamolie niet kunt vinden, maak je geen zorgen. De smaak zal prima zijn zonder. En, de plantaardige olie wordt gebruikt om het kookoppervlak te bedekken om te voorkomen dat plakken en branden, natuurlijk.
als het gaat om gebakken rijst, laat ik mijn rijst graag een dag voor het koken in de koelkast koken en koelen. Maar, hibachi rijst is een beetje minder veeleisend. Je wilt nooit je rijst koken en dan meteen gebruiken voor dit soort recepten al., Ik kook de rijst graag een paar uur voordat ik het gebruik om het te laten afkoelen. Dit voorkomt dat het wordt papperig en te gaar. Ik gebruik alleen eieren en zoete uien in mijn hibachi rijst, want dat is de manier waarop het wordt bereid in mijn favoriete, lokale Japanse restaurant. Maar, voel je vrij om erwten en wortelen naar wens toe te voegen.
hibachi groenten! Gebruik je favorieten! Ik hield het simpel en gebruikte alleen zoete uien en courgette in dit recept. Maar ik heb ook broccoli, wortelen en champignons gebruikt. Pas uw hibachi Diner aan u en de smaak van uw familie.,
wat het eiwit betreft, gebruikte ik alleen biefstuk en garnalen in de video. Maar ik geef je ook de stappen voor kip. Hibachi is vrij eenvoudig koken. Dezelfde kookmethode wordt in principe gebruikt voor alle eiwitten. De kooktijd is eigenlijk de enige variabele.
ik kan knoflookboter vinden in mijn lokale supermarkt. Maar, als het moeilijk is om langs te komen in uw omgeving, Ik heb je gedekt! Knoflookboter is ook heel gemakkelijk thuis te maken., En het neemt echt de smaken van de Hibachi maaltijd een paar inkepingen! Het recept staat hieronder. 
hoop dat mijn recept nuttig en bemoedigend genoeg is voor u om dit diner idee te proberen voor uw familie! Het is erg leuk en niet zo ingewikkeld als het eruit ziet!
Gelukkig koken,
B.,
- 1 pond rauwe garnalen
- 1 T plantaardige of canola-olie**
- 2 T knoflook boter
- 1 T sojasaus
- 1 T teriyaki saus
- sap van de citroen (optioneel)
- 1 stick ongezouten boter (verzacht bij kamertemperatuur)
- 1 T fijngehakte knoflook
- 1 theelepel gehakte peterselie
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel italiaanse kruiden
- (1 dag voor het serveren.,)
- Meng alle ingrediënten (behalve water) goed door elkaar.
- voeg 1-2 T water toe om de gewenste saus consistentie te bereiken.
- Chill overnachting in de koelkast.
- serveren bij kamertemperatuur.
- Meng alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.
- in de koelkast bewaren tot het gebruiksklaar is.
- Warmteoliën in een wok of koekenpan.
- ui toevoegen en 1-2 minuten bakken
- voeg het ei toe en roer het licht door.,
- als het ei bijna gaar is, voeg dan de koude rijst, boter en sojasaus toe.
- gooi rijst en ei samen tot de rijst warm is en de eieren volledig zijn gekookt.
- zout en peper naar smaak indien nodig.
- voeg gehakte groene uien toe.
- Verwijder uit pan en serveer.
- kook noedels volgens de instructies van de verpakking en laat ze goed uitlekken.
- Verhit olie
- voeg de overige ingrediënten toe, behalve het groene deel van de groene uien
- Toss om te combineren.,
- zodra de noedels zeer gecoat en heet zijn, voeg de groene uien toe
- Pas de kruiden zo nodig aan naar uw wens.
- Serve.
- verhit oliën in de wok of koekenpan op middelhoog vuur
- Voeg toe aan de courgette, sojasaus, boter en een snufje water.
- 5 minuten bakken
- voeg de ui toe en ga verder bakken tot alle groenten gaar zijn.
- Serve.,
- verwarm vegetarische olie in een koekenpan op middelhoog vuur
- Voeg toe aan de biefstuk en strooi over het zout en peper.
- Saute steak.
- zodra de biefstuk bruin begint te worden, voeg de resterende ingrediënten toe.
- ga door met het koken van de steak tot het gewenste niveau van doneness.
- verwarm vegetarische olie in pan op een matig vuur
- voeg kip en alle overige ingrediënten toe.
- ga door met het koken van de kip tot het geheel gaar is.
- Saute om branden te voorkomen.,
- Verhit olie in koekenpan of wok
- voeg in garnalen
- boter, sojasaus en teriyaki toe.
- bakken tot de garnalen gaar zijn.
- pas op dat u niet te lang kookt.
- voeg een beetje citroensap toe.
- plaats alle ingrediënten in een keukenmachine. (Je kunt het ook met de hand roeren in een kom.)
- meng goed.
- lepel boter tussen plastic wrap en schimmel in de gewenste vorm. Of bewaren in een goed afgesloten verpakking.
- in de koelkast bewaren tot deze stevig is.,
- * * gebruik de plantaardige olie indien nodig! Ik geef metingen voor het geval je elke component apart kookt. Als u gebruik maakt van dezelfde bakplaat, koekenpan, enz., hoeft u mogelijk geen olie toe te voegen met de toevoeging van elke maaltijdcomponent. Alleen gebruiken als dat nodig is.
- wanneer u zout naar smaak op smaak brengt, moet u er rekening mee houden dat u ook sojasaus gebruikt. Sojasaus voegt ook natrium toe.
- ik gebruikte een gietijzeren bakplaat voor deze maaltijd om een paar componenten tegelijk te koken. Echter, een koekenpan, wok, en pan misschien ook gebruikt. Gebruik wat je hebt.,
- Als u uw eigen knoflookboter maakt, blijft deze tot een week in de koelkast staan. Stevig bewaren in een plastic omhulsel of in een verzegelde verpakking.