je vraagt je misschien af hoe je boter en eieren op kamertemperatuur brengt voor je volgende recept. Ik heb precies wat je nodig hebt om de juiste methode voor u te vinden!
Als u zich ooit hebt afgevraagd hoe u boter en eieren op kamertemperatuur kunt brengen, is de makkelijkste en beste manier om ze gewoon op kamertemperatuur te laten zitten. Dat is vrij veel een no-brainer, toch?
maar deze methode betekent meestal dat je een beetje een plan op zijn plaats hebt., Als ik weet dat ik een partij m&m Cookies of mijn easy Sugar Cookies Recept vroeg in de ochtend ga bakken, neem ik altijd mijn items uit de koelkast en laat ze ‘ s nachts op de toonbank zitten.
echter, als je helemaal zoals ik bent, soms krijg je gewoon de drang om iets te bakken zonder een plan op zijn plaats. Ik vind mezelf vaak in deze situatie en het kan een echte bummer als het recept dat u gebruikt vraagt om kamertemperatuur items zoals boter, eieren, of zelfs roomkaas.,
maar geen zorgen, Ik heb je gedekt-dus de volgende keer dat je jezelf staren naar ijskoude boter en eieren, je weet precies hoe je boter en eieren op kamertemperatuur in een mum van tijd!
Ik bak meestal met eieren op kamertemperatuur omdat ze veel beter lijken te verspreiden door beslag wanneer ze niet vers uit de koelkast zijn. Meestal als het recept vraagt om kamertemperatuur boter, is het een goed idee om kamertemperatuur eieren te gebruiken.,
hoe eieren op kamertemperatuur brengen
eieren in een kom plaatsen en bedekken met warm (niet heet) leidingwater.
laat de eieren ongeveer 5 minuten in het water zitten of tot ze niet langer koel aanvoelen.
hoe boter op kamertemperatuur te brengen
Het is duidelijk dat eieren op kamertemperatuur brengen vrij eenvoudig is. Maar er zijn een paar manieren om boter te verzachten – sommige zijn sneller dan andere.,
de snelle methode:
als je veel bakt, wed ik dat je hebt geprobeerd om boter te verzachten in de magnetron, toch? Ik weet dat sommige magnetrons een chique schmancy-functie hebben waarmee je boter kunt verzachten met een druk op de knop, maar helaas schommelt mijn magnetron die functie niet. Verzachtende boter in de magnetron kan lastig zijn, want als je afgeleid wordt, eindig je met een poel boter in plaats van een prachtig verzachte stok.,
Je weet dat je het gedaan hebt – en Ik zal getuigen van het feit dat het opruimen van gesmolten boter van de binnenkant van de magnetron een pijn in de kont is. Na wat trial and error heb ik mijn microwave softening techniek zo goed als geperfectioneerd, dit is wat ik doe:
Hoe maak ik boter zacht in de MICROWAVE
1. Leg de stokjes boter op een magnetronbestendig bord. Laat de papieren wikkel op.
2. Plaats de plaat in de magnetron en verwarm op hoog vermogen gedurende 5 seconden.open de magnetron, geef de stick 1/4 draai (wat betekent, pak hem op en draai hem om op zijn kant) en verwarm hem opnieuw gedurende 5 seconden.,
doe dit op alle vier de lange zijden van de stok(en) boter. Typisch na ongeveer 20-25 seconden mijn boter is perfect. Deze tijd zal variëren afhankelijk van uw magnetron – gewoon goed kijken en blijven draaien. De flipping actie zal helpen de boter gelijkmatig te verzachten.
Hoe maak je boter zacht door blokjes
als je wat tijd over hebt, kun je de stokjes boter in vierden in de lengte snijden en vervolgens in kleine stukjes kubussen. Hoe kleiner de blokjes, hoe sneller de boter verzacht., Laat ze gewoon op kamertemperatuur voor ongeveer een uur of tot zacht aanvoelen.
hoe boter te verzachten door het raspen
Ik heb altijd veel boter bij de hand en als het in de uitverkoop is, sla ik deze in de vriezer op. Maar soms vergeet ik om wat naar de koelkast te brengen als ik bijna op ben, en dan vind ik mezelf met kilo ‘ s alleen bevroren boter. De makkelijkste manier om bevroren boter op kamertemperatuur te brengen is door je handige doosrasp eruit te halen en de boter in een kom te raspen.,
binnen een mum van tijd is uw boter zacht en klaar om aan uw favoriete recept te worden toegevoegd. Deze rasp methode werkt ook wonderen wanneer een recept vraagt om bevroren boter zoals scones en taartdeeg.
moeten eieren gekoeld worden?
al dit gepraat over boter bij kamertemperatuur doet u zich misschien afvragen – moeten bakingrediënten echt in de koelkast worden bewaard?
hier in de VS moeten eieren gekoeld worden. Dit komt door de manier waarop ze worden gewassen en vervolgens gekoeld voor de verkoop., In Europa, waar eieren vanaf het begin anders worden verwerkt en niet gekoeld, hoeven eieren niet gekoeld te worden.
vuistregel voor ya: als de eieren vanaf het begin gekoeld worden, moeten ze gekoeld blijven.
moet boter gekoeld worden?
alle ongezouten boter moet in de koelkast worden bewaard. Gezouten boter kan op kamertemperatuur worden bewaard, maar zal veel sneller slecht gaan (ongeveer een week). Met behulp van een luchtdichte container als een boterkrok kan het langer duren (ongeveer 2 weken) – en ziet er schattig, ook.,
en daar heb je het, Mijn niet zo technische methoden om boter en eieren op kamertemperatuur te brengen. Ik hoop dat het je helpt de volgende keer dat je de drang voelt om snel iets te bakken! (Probeer mijn koekjes en room koekjes of mijn Graham Cracker koekjes.)
NOTES
De magnetron – en Kubusmethoden zullen ook werken voor het ontharden van roomkaas. Als u de microgolfmethode gebruikt, moet u de roomkaas uitpakken voordat u deze in de magnetron plaatst.