als je een horecabedrijf begint en alcohol wilt verkopen, moet je begrijpen wat de ins en outs zijn van het verkrijgen van een drankvergunning. Dit artikel zal zich richten op de verkoop van alcoholische dranken met een alcoholpercentage van 10,1% of meer (d.w.z. wijn en gedistilleerde dranken, niet Bier).
Als u bier wilt verkopen (bijvoorbeeld harde ciders, harde frisdranken en bier van minder dan 10,1%), moet u een biervergunning krijgen. Klik hier voor meer informatie over het verkrijgen van een biervergunning in Nashville, Tennessee.,
Stap 1: wat voor horecabedrijf start u?begint u een bar, nachtclub, restaurant, winkel, groothandel, distilleerderij, wijnmakerij, cateringbedrijf, bed & ontbijt, sigarenwinkel, nagelsalon of kapperszaak? Dit zijn enkele van de soorten bedrijven die alcohol serveren in TN. Bovendien, als je van plan bent om een speciaal evenement zoals een festival te organiseren, kun je misschien alcohol serveren.
afhankelijk van het type bedrijf dat u start zal bepalen welke licentie u nodig hebt., De meest voorkomende licentie is de liquor-by-the-drink (LBD) licentie. LBD licenties zijn er in de vorm van een Restaurant (50% of meer van de inkomsten komen uit de verkoop van voedsel); beperkte Service (minder dan 50% van de inkomsten komen uit de verkoop van voedsel); en Catering (dit maakt de verkoop van alcohol op verschillende locaties mogelijk, indien aan bepaalde criteria is voldaan). Zowel Restaurant LBD als Limited Service LBD vergunningen staat klanten toe om alcohol te consumeren op het terrein. Voorbeelden van bedrijven die een LBD-licentie nodig zouden hebben, zijn cateraars, nachtclubs, hotels, bars, restaurants en speciale evenementen., In de rest van dit artikel wordt ingegaan op de details van het aanvragen van een LBD-licentie.
Stap 2: Corporate Setup
het is over het algemeen een goed idee om een corporate entiteit te vormen bij het starten van een bedrijf dat voedsel en drank serveert om door het publiek te worden geconsumeerd. Zodra u hebt gekozen en vormde uw corporate entiteit, moet u alle documentatie van uw bedrijf aan de Tennessee Alcoholic Beverage Commission., U moet het volgende opgeven:
- Document voor de oprichting van een onderneming
- bestaanscertificaat
- bedrijfslicentie
- registratiecertificaat
Als u een nieuw bedrijf start, moet u een bedrijfsplan verstrekken.
Stap 3: functionarissen en eigenaars
terwijl een LBD-licentie aan het bedrijf wordt verleend, moet elke individuele eigenaar die meer dan 5% van het bedrijf bezit achtergrondinformatie verstrekken om het bedrijf een LBD-licentie te kunnen geven.,
Stap 4: De toepassing
alle aanvragen moeten momenteel worden ingediend via het online vergunningssysteem van TABC. Dit stroomlijnt het proces, maar voordat u zich aanmeldt zijn er verschillende stukken informatie die u moet verzamelen., Specifiek, moet u de eigenaren van de informatie zoals hierboven beschreven, en, afhankelijk van het type licentie dat u hebt toegepast, wordt de volgende documentatie:
- Lease of daad
- Health inspection
- TABC inspectie
- Bestemmingsplan goedkeuring
- Gebruik & Persoon
- Voeding menu
- prijslijst van de dranken
- Obligatie
Het gebouw en de lokalen van de onderneming zal ook moeten worden nagekeken en goedgekeurd worden alvorens een LBD vergunning zal worden afgegeven. Elke constructie moet compleet zijn om een LBD-licentie te kunnen afgeven., Het wordt aanbevolen om met de LBD-aanvraag te beginnen en ten minste zes weken voor de voltooiing van de bouw in te dienen.
Stap 5: licentievergoeding voor drank
hoeveel kost een LBD-licentie? Dat hangt van twee factoren af. De eerste is welke subcategorie van LBD de vestiging is. Als het etablissement een bar of restaurant is, wordt de licentievergoeding bepaald door hoeveel zitplaatsen het etablissement zal hebben of hoeveel warm, bereid voedsel het etablissement zal verkopen., Als het bedrijf voornemens is minder dan 50% van zijn totale bruto verkoop in levensmiddelen te verkopen, dan worden ze beschouwd als een bar of een beperkt dienstverleningsbedrijf en wordt de licentievergoeding bepaald door het percentage van de verkoop van levensmiddelen dat het bedrijf verwacht te verkopen. Bijvoorbeeld, als de instelling schat dat het zal dienen tussen 0-15% van de bruto verkoop van voedsel, de licentievergoeding is $5.000, 00 per jaar.
indien het bedrijf meer dan 50% van zijn bruto verkoop in levensmiddelen zal leveren, wordt het als een restaurant beschouwd en wordt de licentievergoeding bepaald door de hoeveelheid zitplaatsen die het bedrijf heeft., Bijvoorbeeld, als het etablissement heeft 40-74 het hele jaar door zitplaatsen (buiten zitplaatsen telt alleen als klanten kunnen genieten van de patio het hele jaar door), de licentiekosten is $650,00 per jaar.
Stap 6: onderhoud en verlenging van de drankvergunning
LBD-licenties moeten elk jaar worden verlengd. De verlengingsdatum wordt afgedrukt op de licentie die openbaar moet worden weergegeven in de inrichting. TABC inspecteert een inrichting ongeveer vier weken voor de verlengingsdatum., Om te vernieuwen, moet de vestiging het volgende verstrekken:
- Application
- lijst van functionarissen en eigenaars
- voedsel verklaring
- licentiekosten
enkele andere dingen om in gedachten te houden met behoud van uw licentie:
- uw licentie moet openbaar worden getoond in de vestiging samen met uw bedrijfsvergunning en registratiecertificaat
- Als u de prijzen voor dranken wijzigt, voeg dan drank toe specials of happy hours, je moet een nieuw prijsschema indienen bij dept. van de ontvangsten
- Controleer ID ‘ s van iedereen!, Hoewel TN law stelt dat een server niet verplicht is om de identificatie te controleren van een persoon die “redelijkerwijs aantoont dat hij vijftig (50) jaar of ouder is”, is de wet zo geschreven dat een bedrijf aan aansprakelijkheid wordt blootgesteld als ze de identificatie van iemand niet controleren vanwege hun leeftijd.
- als er een substantiële wijziging in het bedrijf is, moet u de TABC waarschuwen en mogelijk een nieuwe licentie aanvragen. Voorbeelden van wijzigingen zijn:
- wijziging van de naam van de inrichting
- optellen of aftrekken van eigenaars
- optellen of aftrekken van de fysieke gebouwen.,