Nieuwe verschijnen de hele tijd. Die lege winkel die vroeger een verzekeringskantoor was, nu een bruisende broodjeszaak. Het braakliggend terrein waarvan je nooit had gedacht dat het gevuld zou worden-nu een familierestaurant met een zuidelijk thema. Ondernemers links en rechts zijn op zoek naar mogelijkheden en ruimtes om hun dromen uit te bouwen en open restaurants die een niche vullen of iets nieuws introduceren aan een gemeenschap. Maar één vraag is onvermijdelijk vanaf dag één: hoeveel kost het om een restaurant te beginnen?,
er is echt geen vast antwoord op deze vraag, omdat de kosten om een restaurant te openen drastisch zullen variëren op basis van locatie, concept, grootte, materialen, nieuwe of bestaande locatie en apparatuur. Het openen van een coffeeshop zal aanzienlijk andere kosten hebben dan het openen van een full-service Frans restaurant.
bovendien zullen uw juridische en boekhoudkundige kosten drastisch variëren, afhankelijk van de complexiteit van uw eigendomsovereenkomsten, beleggersaandelen en lokale wet-en regelgeving., Neem geen potentiële kosten op nominale waarde zonder overleg met uw accountant, advocaat, makelaar, en andere lokale middelen.
Dit gezegd zijnde, zijn hier enkele voorbeeldkosten die potentiële restaurateurs kunnen anticiperen, en begint de vraag te beantwoorden: Hoeveel kost het om een restaurant te beginnen?
dus, hoeveel kost het om een restaurant te starten?
hieronder zijn schattingen, afgeleid van de eerste hand boekhouding van een scala van soorten restaurants en locaties in het hele land., De algemene consensus is dat de eerste keer restaurateurs gaan over het budget ongeveer 33% gemiddeld. Maanden tot winstgevendheid (eindigend in het zwart) kan variëren van 6 maanden tot maximaal 24, afhankelijk van het type en de omvang van het restaurant dat u opent.,
Total Overall Cost
| Median start-up cost per seat | $3,046 |
| Median start-up cost per square foot | $100-$800* |
| Median total start-up cost | $275,000-$450,000 |
*Depending on type of restaurant.,
Bouw en de Uitrusting
| Eerste aanleg kosten | $140,000-$280,000** |
| Keuken en bar apparatuur | $75,000-$115,000*** |
**Iets meer dan 50% van de totale kosten.iets meer dan 25% van de totale kosten.
Dus, nadat u de bouw en de uitrusting aftrekt van de totale totale kosten, blijft u over met ongeveer 20% van uw budget om … al het andere af te handelen.,
Space
| First-month rent | $10,000-$12,000 |
| Security deposit (typically one month of rent) | $10,000-$12,000 |
| First-month utilities**** | $2,500 |
****Including internet and phone service.,
Activiteiten
| Verzekering | $6,000 |
| Vergunningen en licenties | $5,000-$6,000 |
| POS technologie | $20.000 en |
| de Boekhoudkundige en juridische kosten | Variabele |
Eetkamer en Keuken
Maar dit zijn slechts schattingen van de kosten voor wat je zou waarschijnlijk overwegen een kale openen., Ze bevatten geen items zoals:
- Muziek / geluidsinstallatie
- Landscaping
- uniformen
- Public relations
- flyers of reclame in lokale publicaties
natuurlijk is een andere optie bij het openen van een nieuw restaurant de aankoop van een bestaande vestiging van een gepensioneerde bedrijfseigenaar of iemand die klaar is om over te stappen uit hun eigendom. Je hebt nog steeds aanzienlijke opstartkosten, omdat je het aandeel van de bestaande eigenaar moet uitbetalen en eventueel moet renoveren als het restaurant niet precies zo is opgezet als je wilt.,
hoe zit het met franchising?
een andere mogelijkheid om een nieuwe plaats te openen is om in te kopen in een franchise, dat wil zeggen een stuk van een bestaand, grootschalig merk dat u persoonlijk kunt bezitten en exploiteren. Maar hoeveel kost het om een restaurant te starten dat al deel uitmaakt van een nationale of regionale franchise?
Full-service franchise restaurants kunnen hun nieuwe eigenaren runnen van $ 750.000 tot $3 miljoen of meer. Fast food restaurants kosten de franchisenemer van $ 250.000 tot $1 miljoen en voor de eerste set-up en franchise fee., Deze nummers kunnen echter sterk variëren, gebaseerd op de populariteit en het prestige van de franchise.
Burger King, bijvoorbeeld, zal ongeveer $2,2 miljoen kosten voor een typisch restaurant — zodra u voldoet aan de minimale financiële vereisten van $1,5 miljoen aan nettowaarde en $500.000 aan liquide activa. Evenzo, moet u ten minste $750.000 in liquide middelen om een McDonald ‘ s of Taco Bell restaurant te openen. Om een KFC te openen, moet uw nettowaarde ook minstens $1,5 miljoen zijn.,
de aanloopkosten zijn in het begin de belangrijkste kosten, maar het is niet de enige verplichting voor de moederorganisatie. De meeste franchisenemers zijn een maandelijkse royaltyvergoeding verschuldigd aan de franchisegever die tussen 4 en 8 procent van de bruto-omzet bedraagt. Er is ook een gedeelde reclame vergoeding die kan oplopen tot 5 procent van de bruto-omzet, die bijdraagt aan de organisatie nationale reclame en marketing budget.
franchiseovereenkomsten zullen vaak ook moeten worden bijgewerkt om te voldoen aan de Algemene corporate look and feel (of operationele doelstellingen) van het mastermerk., Dit kan periodiek gebeuren, elke 3-5 jaar, en omvatten bouwkosten, nieuwe uniformen, nieuwe apparatuur aankopen, of interieur renovaties.
dus, waarom franchise als de kosten lijken zo veel hoger dan de lancering van uw eigen restaurant?
merkwaarde, bijvoorbeeld. De allure van een gevestigd merk aan uw klant vertaalt zich in laag risico voor hen (als ze graag McDonald ‘s, ze zullen graag uw McDonald’ s) en ingebouwde vertrouwen voor u., Met een franchise, krijg je ook een set van operationele principes, gevestigde leveranciers, duidelijke gidsen voor het bestellen, voortdurende operationele en training ondersteuning, onderhandeling leverage in onroerend goed en bouw kwesties, en voortdurende marketing die je niet eens een vinger uit te steken om te handhaven.
benieuwd hoe u uw primaire kosten kunt beheersen als u eenmaal uw deuren opent? Download vandaag nog ons gratis eBook over “een Restaurant winst maken”: