de andere dag stopte ik bij mijn vriendin Britanie ‘ s huis om een boek te lenen en ze stuurde me ook naar huis met een aantal prachtige granaatappels die ze uit overvloedige Manden kreeg. (Degenen onder u in het Boise gebied, mijn vriend is ook de coördinator voor een nieuwe pick-up locatie hier! Ik geloof dat het half November begint in Meridian.) Ik dacht dat dit zou de perfecte tijd om een aantal foto ‘ s te nemen en doe een snelle tutorial.,
granaatappels verschijnen nu in de winkels, en ik ken veel mensen die ze niet kopen omdat ze geen idee hebben wat ze ermee moeten doen. Als jij dat bent, dan daag ik je uit om er een op te halen de volgende keer dat je in de winkel bent en eet het gewoon voor de lol! Ik hou van het introduceren van leuke, seizoensgebonden voedsel zoals dit aan mijn kinderen. Het feit dat het een” superfood ” is een bonus. Mijn jongens hadden nog nooit een granaatappel geprobeerd en ze vonden het geweldig., Als je er nog nooit een hebt geprobeerd, breek je het open en trek je de kleine zaadjes (arils genaamd) eruit die zijn omgeven door een doorschijnende, robijnrode coating die barst van sap wanneer je het eet. Als je niet van puur granaatappelsap houdt (zoals ik), weet dan dat de vrucht zelf zoeter is.
nu kun je het ding gewoon doormidden snijden en het hebben, maar je zou kunnen eindigen met fel rood sap over je heen. Hier zijn enkele eenvoudige stappen naar wat ik heb gevonden om de makkelijkste en schoonste manier om een granaatappel te behandelen.
1., Snijd de top
Neem een scherp mes (gekartelde werkt het beste) en snijd de top van de granaatappel, net onder de steel. U zult zien dat er verschillende secties zijn:
2. Score de huid
Gebruik deze segmenten als uw Richtlijn, scoor gewoon de buitenste huid van de granaatappel, van boven naar beneden. Je wilt of moet niet helemaal door het fruit snijden, alleen de huid.
3. Break apart
nu kunt u gemakkelijk de segmenten uit elkaar breken met uw vingers., Omdat je niet helemaal door het fruit sneed, zouden alle arils in tact moeten zijn en het zou niet al te rommelig moeten zijn. Zijn die niet prachtig?
4. Verwijder de zaadjes
de vlezige zaadjes komen er gemakkelijk uit met je vingers. Buig de huid naar achteren en trek ze eruit met je handen. Of zoals veel vermeld in de commentaren kun je gewoon de rug met een houten lepel slaan en ze vallen er ook gemakkelijk uit.
Ik gebruik graag de watermethode., Vul een middelgrote kom met water en verwijder de zaden direct over de kom – of zelfs onder het water. De zaden zullen naar de bodem vallen en eventuele witte delen zullen naar de top drijven. Al het sap dat eruit komt zal direct in het water gaan en eraf wassen.
5. Stam
verwijder alle witte merg die in het water drijft en gooi deze weg. Giet de resterende inhoud van de kom in een zeef over de gootsteen.,
geef ze een snelle spoeling met koud water en ze zijn allemaal klaar om te eten!
eerlijk gezegd, mijn favoriete manier om ze te eten is als volgt:
normaal, met mijn vingers. Maar je kunt ze ook zien als hagelslag van soorten! Ze zijn heerlijk gestrooid in salades, vooral in plaats van recepten die gedroogde veenbessen gebruiken., Probeer ze in deze gekonfijte walnoot salade, of deze zomer aardbei salade, of deze zoete en zoute salade Wrap. Ze werken ook geweldig gestrooid op de top van desserts. Probeer het bestrooien op je slagroom over pompoen of appeltaart, of zelfs op ijs! Sinds granaatappels zijn zo trendy op dit moment kunt u tal van recepten op het internet voor zowel zoete en hartige gerechten te vinden.,
hoe boven een rijpe granaatappel plukken: in tegenstelling tot vruchten zoals bananen en mango ‘ s die ongerijpt worden geplukt, worden granaatappels niet geplukt totdat ze rijp en klaar om te eten zijn, dus technisch gezien als het in de winkel is, moet het rijp zijn. Dat gezegd hebbende, soms krijg je die beter zijn dan anderen. Zeker gevoel voor gewicht, een zwaarder fruit betekent dat de meer sap binnen. Vermijd ook vruchten die verschrompeld zijn, gekneusd of superzachte vlekken hebben.
vriezer instructies: leg arils in een enkele laag op een platte plaat of bakplaat. Plaats in de vriezer 1-2 uur., Wanneer volledig bevroren, plaats in de vriezer veilige container of zip Top bag. Bevroren zaden zijn vooral geweldig toegevoegd aan smoothies voor een ijzige voedingsboost!
Juicing Instructions (From pomegranates.org)
er zijn 2-3 granaatappels nodig om ongeveer 1 C sap te produceren
Juicer methode:
snijd de verse granaatappel in de helft zoals je een grapefruit zou doen. We raden aan een handpers juicer te gebruiken om een granaatappel te sappen. Als u een elektrische juicer gebruikt, zorg er dan voor dat u het membraan niet sap geeft, zodat het sap zoet blijft. Zeef het sap door een met kaasdoek beklede zeef of zeef., Let op, granaatappelsap vlekken.
Blender methode:
plaats 1-1 / 2 tot 2 kopjes zaden in een blender; meng tot het vloeibaar is.giet door een met kaasdoek beklede zeef of zeef. Let op, granaatappelsap vlekken.
Rolmethode:
druk op een hard oppervlak de palm van uw hand tegen een granaatappel en rol voorzichtig om alle zaden binnen te breken (het gekraak stopt wanneer alle zaden open zijn gebroken). Doorboor de schil en knijp sap uit of porren in een rietje en druk op om sap vrij te geven. Let op, granaatappelsap vlekken., Opmerking: het rollen kan in een plastic zak worden gedaan om sap te bevatten dat door de huid lekt.