Is Turbinado Sugar Veganistisch? (“Ruwe suiker”)

suiker kan een verbijsterend onderwerp zijn voor nieuwe veganisten omdat veel witte rietsuiker wordt verwerkt met behulp van dierlijk bot char. Er is een groot veganistisch debat over geraffineerde suiker en of we het moeten boycotten of niet. Maar gelukkig zijn er veel soorten suiker die 100% groen licht krijgen.

Is turbinado sugar veganistisch? Turbinado suiker wordt beschouwd als veganistisch. In tegenstelling tot normaal verwerkte rietsuiker, is het niet ontkleurd met behulp van dierlijke bot char. Dit is ook het geval voor andere ongeraffineerde en ruwe suiker opties zoals demerara suiker en muscovado suiker., Ze zijn allemaal veganistisch-vriendelijke opties.

hieronder zal ik precies uitleggen wat turbinado suiker eigenlijk is, hoe het wordt gemaakt, en waarom het veganistisch-vriendelijk is. Ik zal ook ingaan op dit bredere veganistische debat over suiker en bot char! En ik deel wat andere suikers gemaakt zonder dierlijke bijproducten.

waaruit bestaat Turbinadosuiker?

toen ik voor het eerst” turbinado suiker “in de winkel zag, dacht ik dat er een plant genaamd” turbinado ” moest zijn waar de suiker vandaan komt. Maar het is eigenlijk een verwijzing naar de turbines die gebruikt worden bij de productie. Interessant.

Turbinado suiker—zoals veel suiker die vandaag wordt geproduceerd-wordt gemaakt van suikerriet. Het verschil met turbinado suiker is dat het wordt verwerkt op een zodanige manier dat laat een deel van de melasse in de suiker, in plaats van raffinage het uit.

Turbinado suiker wordt soms “ruwe suiker” genoemd omdat het minder verwerkt is., Het is echter niet helemaal rauw. De suikerstroop wordt gekookt in het productieproces om het te verdikken en te kristalliseren. (bron)

de suiker wordt ook gesponnen in een centrifuge of turbine (vandaar “turbinado”) om een bepaalde hoeveelheid melasse te verwijderen. Vanwege het beetje melasse dat overblijft in het uiteindelijke product van de turbinado suiker, heeft het een beetje karamel of butterscotch smaak.

is Turbinado suikervrij?

Ja, turbinado-suiker is zuivelvrij., De “karamelsmaak” in turbinado—suiker komt niet van echte karamel met zuivel-het komt gewoon van de melasse die in het oorspronkelijke suikerriet is achtergebleven.

het verschil tussen Turbinado-suiker en “bruine suiker”

Turbinado suiker is technisch gezien een soort” natuurlijke bruine suiker”, maar het is niet hetzelfde als” bruine suiker ” in de winkel. Dus wat is het verschil?,

beide suikers hebben een bruine kleur door de aanwezigheid van melasse in de suiker. Maar het verschil zit hem in de verwerking, hoe de melasse daar kwam, en de totale hoeveelheid melasse erin.

Turbinado suiker bevat minder melasse dan de meeste” bruine suiker ” producten. En de melasse kwam van het oorspronkelijke suikerriet gewas—het is de melasse die van nature in de suiker is gestopt, nooit geraffineerd.

daarentegen volgt bruine suiker een proces waarbij ze volledig wordt geraffineerd tot witte suiker, waarna melasse weer wordt toegevoegd voor kleur.,

je zou dit kunnen samenvatten door te zeggen dat turbinado suiker minder verwerkt is dan bruine suiker. Houd er echter rekening mee dat dit niet per se betekent dat turbinado suiker gezonder is. Het is nog steeds meestal verstoken van voedingswaarde naast suiker. (bron)

Turbinado suiker heeft ook grotere kristallen dan de meeste bruine suiker, en het heeft ook minder neiging om samen te klonteren als gevolg van een lager vochtgehalte. Dus deze verschillen spelen een rol waarin een te selecteren voor specifieke toepassingen. (bron)

wordt Turbinado-suiker gefilterd met bot Char?,

Turbinado suiker wordt nooit gefilterd met bot char (bron). Dit maakt het een meer strikt, volledig veganistisch-vriendelijke suiker in vergelijking met sommige andere soorten suiker.

Turbinado suiker wordt gecentrifugeerd om een groot deel van de melasse te verwijderen, maar het wordt niet doorgegeven door dierlijke bot char filters die vaak worden gebruikt om witte rietsuiker te ontkleuren.,

The Vegan Debate on Sugar

moeten veganisten zelfs suiker vermijden die wordt verwerkt met bot char? Eerlijk gezegd is dit een groot debat in de veganistische gemeenschap. Dus elk eenvoudig antwoord op deze vraag geeft je niet het volledige beeld.

eerlijk gezegd hangt het af van uw veganistische ethiek en uw doelen en overtuigingen., Mijn persoonlijke overtuiging is dat veganisten zich niet moeten bekommeren om het vermijden van suiker verwerkt met bot char.

Er zijn allerlei soorten veganisten. En hoewel ik ze allemaal respecteer, inclusief de meest strikte “militante veganisten”, val ik meer op de “praktische veganistische” kant van het spectrum. hoewel mijn veganisme wordt gedreven door ethische zorg voor dieren, denk ik dat het zinvol is om te focussen op de belangrijkste veranderingen in ons dieet., Als we van veganisme een zeer moeilijke taak maken—waarbij je geen voedsel kunt eten met “suiker” in de ingrediënten—zal dat zich waarschijnlijk niet zo ver verspreiden, en de impact zal waarschijnlijk minder zijn voor dieren.

van wat ik kan zien, kan het vermijden van alle geraffineerde suiker u helpen om persoonlijke zuiverheid te bereiken… maar het zou niet echt helpen de dieren. Dus persoonlijk denk ik niet dat het het waard is.

Dat gezegd hebbende, als je je vies voelt van suiker gefilterd met bot char, met alle middelen, voel je vrij om het uit je leven te snijden!, En als je het niet met me eens bent over de ethische berekeningen achter deze hele kwestie, dat is ook goed!

is suiker in de rauwe veganistische?

De ruwe suiker is veganistisch. Het is een van de toonaangevende merken van turbinado-suiker, die minder wordt verwerkt dan normale rietsuiker. Als zodanig is het niet ontkleurd met behulp van dierlijke bot char zoals veel rietsuiker is, en het is veganistisch-vriendelijk.

andere soorten veganistische suiker

Turbinado suiker is niet de enige optie die je hebt voor niet-bone-char suiker. In feite zijn er veel opties!,

bietsuiker is een van de meest populaire soorten suiker die volledig veganistisch zijn, zelfs zonder rauw/biologisch te hoeven kopen. Zelfs de zuiverste witte bietsuiker wordt niet gefilterd met bone char. Iets aan de bietsuiker wordt gewoon makkelijker wit, dus het is niet nodig.

alle biologische suiker is veganistisch

een nuttig gegeven om te weten is dat alle biologische suiker veganistisch is. Dit komt omdat bot char niet op de lijst van toegestane stoffen in de biologische landbouw staat (bron). Daarom, als je een suikerpakket ziet met het label USDA Organic, Weet je dat het veganistisch is.

Is Demerara Sugar Vegan?,

demerara-suiker is veganistisch. Net als turbinado suiker, demerara is een vorm van natuurlijke bruine suiker die een deel van zijn oorspronkelijke melasse behoudt. En in tegenstelling tot normaal verwerkte rietsuiker, wordt het niet gefilterd door dierlijk bot char.

Is Muscovado-suiker Veganistisch?

Muscovado-suiker is veganistisch. Soms donkerbruine suiker genoemd, wordt muscovado nog minder verwerkt dan turbinado en demerara suiker. Het behoudt veel meer melasse, en dus heeft het nog een sterkere smaak. Het is niet gefilterd door bot char, dus het is veganistisch.,

meer “ruwe” / ongeraffineerde suiker

andere Namen die u kunt zien voor ongeraffineerde suiker zijn rapadurasuiker, panela, jaggery en piloncillo. Deze zijn allemaal veganistisch, omdat ze niet worden gefilterd met dierlijk bot char zoals normale rietsuiker.

meer bronnen over veganistische suiker

voor een korte handleiding voor veganistische suikeropties, vind ik PETA ‘ s guide hier leuk. Als je dieper wilt ingaan op al dit bot char gedoe, bekijk dan het bericht van de Vegetarian Resource Group hierover.

nog twee aanbevelingen voor uw veganistische reis

1., Dit is de beste veganistische multivitamine die ik heb gevonden in 13 jaar veganistisch zijn. Het bevat vitamine B12, vitamine D, omega-3 – en niets anders. Vertaling: het heeft alleen de voedingsstoffen veganisten zijn eigenlijk laag in. Lees mijn volledige recensie van Future Kind ‘ s multivitamin hier (met 10% korting).

2. Dit is de beste veganistische starter kit die ik ken. Het is een bundel van 9 prachtige e-books die je helpen om over te stappen naar een gezond plantaardig dieet-op de juiste manier. Het advies is spot-on, en het heeft print-outs en checklists die het gemakkelijk te implementeren. Lees mijn volledige recensie van Nutricious hier.,

Sharing is caring!