in een 2-liter steelpan, meng samen suiker, maïssiroop en water.Roer over middelhoog vuur tot de suiker oplost.Plaats snoep thermometer, om ervoor te zorgen dat het de bodem van de pan niet raakt.Breng het mengsel aan de kook zonder te roeren.Ga door met het koken van de siroop, zonder te roeren, tot de temperatuur 260º F bereikt; voeg druppels kleurstof toe totdat de gewenste kleur is bereikt. Niet roeren; kokende actie zal Kleur opnemen in siroop.,Verwijder van het vuur precies op 300 ° F (temperatuur zal blijven stijgen), of tot druppels siroop vormen harde, broze draden in koud water (hard crack Stadium).Na het koken actie is gestopt, voeg smaak en roer.WEES VOORZICHTIG BIJ HET TOEVOEGEN VAN SMAAKSTOFFEN OM STIJGENDE STOOM TE VOORKOMEN. Het zal je laten hoesten!Giet de siroop voorzichtig op een licht ingevet en met folie bekleed koekje sheet.Do niet in de koelkast.Koel volledig af; breek sheet candy in kleine stukjes en bestrijk met poedersuiker, indien gewenst.Bewaren in luchtdichte verpakking.,Als het maken van lolly ‘ s, niet afstoffen met poedersuiker, maar plaats in sucker zakken en zet vast met twist banden. Bewaar hard snoep op een koele, droge plaats. Niet in de koelkast bewaren.