Ik ontdekte ruk kruiden toen ik naar Jamaica ging met een stel blogger vrienden. We waren er voor een voedselconferentie, dus natuurlijk, toen de kookles kwam, kookten we jerk chicken.
Ik was zo geïntrigeerd door alle verschillende smaken die in de jerk seasoning gingen. Het aroma was bedwelmend, en het werd nog intenser toen het vlees gekookt werd.
het eindresultaat?, Ik die voor altijd verliefd wordt op jerk seasoning.
nu, laten we praten over iets anders waar ik helemaal van hou:
kippenvleugels.
ze zijn de perfecte snack die ook als maaltijd kan worden gebruikt. Eerlijk gezegd kan ik de hele dag kippenvleugels eten. Er zijn zoveel verschillende smaakopties om uit te kiezen wanneer u ze bestelt.
ze zijn een must voor spelletjesavond, een BBQ-feestje of zelfs een late snack na een kroegentocht. De kippenvleugel is zo ‘ n belangrijke Amerikaanse traditie dat leren om van hen te houden in feite een recht van doorgang is., Als je ze niet leuk vindt, ben ik er vrij zeker van dat je van een buitenaardse planeet komt…
echter, waarom ze bestellen als je ze in je eigen huis kunt maken?
Het is zo makkelijk te doen! U kunt uw elektrische snelkookpan handig gebruiken om een super vochtig resultaat te krijgen, maar laten we die grill aansteken als het al dan niet leuk is!
je zult het geweldig vinden hoe eenvoudig het is om deze Jamaicaanse jerk chicken wings te maken. Het enige wat je hoeft te doen is het gevogelte in een hersluitbare zak gooien met de jerk marinade., Meng alles goed door elkaar en zorg ervoor dat de kip bedekt is en plaats hem vervolgens in de koelkast.
het pluimvee moet ten minste 2 uur marineren, of een nacht als u dat wilt. Ik denk dat de smaak beter wordt hoe langer het zit, dus ik raad altijd aan om het ‘ s nachts te laten rusten.
zodra u klaar bent om te koken, gooi ze op de grill tot ze krokant zijn en helemaal gaar.
als ik vleugels maak, is het vrij veilig dat ik ze ga grillen. Waarom, vraag je?
nou, die char-gegrilde smaak voegt zoveel toe aan het gerecht., Bovendien wordt het gevogelte lekker knapperig en voegt het een extra heerlijk textuurelement toe.
hoewel je ze zeker kunt bakken of bakken in plaats daarvan, als je het mij vraagt, gaat er niets boven het eten van vleugels warm van de grill.
Deze zijn hartig met een trekje zuur van de citrussappen in de marinade. Maar het is het kruidenmengsel dat doorkomt met de grote klap van smaak. Met gerookte paprika, tijm, piment, nootmuskaat, kaneel, cayenne, laurierblaadjes, zout en peper, krijg je een beetje van alles.
de resulterende smaak verspreidt zich op de meest bevredigende manier over uw smaakpapillen.,
persoonlijk dien ik deze graag zoals het is. Ik ben niet iemand om ze te dompelen in ranch of blue cheese omdat ik het gevoel alsof het bedekt de smaak van de marinade.
echter, als dat is wat je leuk vindt, stel ik blue cheese voor als een dunking koppeling voor deze. Zijn pikantheid en rijkdom gaf een mooi contrast dat ik liever dan ranch dressing-en je kunt me vertrouwen, Ik smaak getest beide. (Het is een moeilijke taak, maar iemand moet het doen…)
zorg ervoor dat je een paar vrienden hebt om je te helpen al deze goedheid op te slokken., Je hebt een paar extra mensen nodig om te helpen. Tenzij je van plan bent om een hele partij in je eentje neer te halen, natuurlijk.
Description
gegrilde Jamaicaanse jerk chicken wings zijn knapperig, vet en oh-zo-memorabel. De zelfgemaakte marinade zorgt voor een fantastische snack of aperitief., ½ – Inch-knop)
Instructies
- Voeg de kip op een grote hersluitbare plastic zak.,voeg knoflook, ui, gember, jalapeno, sojasaus, honing, limoensap, sinaasappelsap, zout, peper, paprika, tijm, piment, nootmuskaat, kaneel, cayenne, laurierblaadjes en olie toe aan een middelgrote kom. Roer om te combineren. Breng marinade naar de tas.
- sluit de zak af en plaats deze gedurende ten minste 2 uur in de koelkast, tot een nacht.
- wanneer u klaar bent om te koken, verwarm de grill voor op 400F.
- verwijder de vleugels van de marinade en gooi de overmaat weg., Breng kip naar de grill en kook gedurende 30-40 minuten, flipping elke 10-15 minuten, totdat de huid is knapperig en kip registreert 165F intern op een vlees thermometer.
- Categorie: vleugels
- methode: grillen
- keuken: voorgerechten
trefwoorden: kippenvleugels, Jamaicaanse jerk seasoning, kip, vleugels
koken volgens de nummers…
stap 1 – bereid en meet ingrediënten
als u hele kippenvleugels hebt gekocht, is het nu tijd om ze op te splitsen in Drumettes en flats., Voor meer informatie over hoe dit te doen (het is gemakkelijk, Ik beloof!) bekijk ons artikel over hoe je hele kippenvleugels kunt afbreken.
U kunt ook delen van pluimvee kopen die al voor u zijn afgebroken.
schil en hak de knoflook. Ik gebruik hier graag mijn knoflookpers voor.
schil en snijd een kleine witte ui. Dit moet ongeveer 1 kop gehakt opleveren.schil een 1/2-inch klontje verse gember en rasp het tot je 1 theelepel in totaal hebt.
zaad en snijd de jalapeno in blokjes.
sap drie limoenen., Je moet ongeveer 6 eetlepels sap hebben.
meet alle resterende ingrediënten zoals vermeld op de ingrediëntenlijst.
Stap 2-marineer
voeg de vleugels toe aan een grote zak met ritssluiting.
roer alle andere bestanddelen door elkaar in een kleine kom. Voeg de marinade toe aan de zak.
sluit de zak af en plaats deze gedurende 2 uur in de koelkast, of tot een nacht.
Stap 3-Grill
wanneer u klaar bent om te koken, verwarm uw grill voor op 400F.
verwijder de kip uit de zak en gooi de marinade weg.,
plaats de vleugels op de grill, dek af en kook gedurende 30-40 minuten. Draai de vleugels om de 10-15 minuten.
u weet dat de vleugels klaar zijn als de huid knapperig is, en dat de inwendige temperatuur 165F aangeeft op een vleesthermometer wanneer deze in het dikste deel van een trommel of plat wordt geplaatst zonder het bot aan te raken.
verwijder van de grill en serveer.
kan ik deze van tevoren maken?
Sorry, maar het antwoord is nee!
Oké, dat kan. Maar voor mij moet dit recept vers van de grill worden geserveerd om het beste te worden genoten.,
deze van te voren maken is niet iets wat ik aanraad, want hoe langer ze zitten, hoe minder krokant ze worden.
u kunt de vleugels zeker marineren tot u klaar bent om te grillen. Zorg ervoor dat ze van de grill komen als mensen klaar zijn om ervan te genieten.
nog meer inspiratie nodig voor tailgating?, Hier zijn nog een aantal van onze favoriete recepten voor game day om te proberen:
- Cheesy Jalapeno Black Bean Dip
- Slow Cooker Philly Cheesesteaks
- Easy spinazie artisjok Dip
In welk soort saus wil je je kippenvleugels dunken? Of zie je liever af van de dip, zoals ik doe? Vertel ons in de commentaren hieronder. En zodra u dit recept probeert, moet u het een vijf-sterrenclassificatie geven als u het geweldig vond!
- Facebook126
- Pinterest14
foto ‘ s van Meghan Yager, © Ask the Experts, LLC. ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN. Zie onze TOS voor meer informatie. Herzien en aanzienlijk uitgebreid van artikelen gepubliceerd op 15 April 2010 en 5 augustus 2015 door Lorna Kring. Laatst bijgewerkt: 30 November 2020 om 17: 28 pm. Met extra schrijven en editing door Allison Sidhu.,
voedingsinformatie afgeleid van een database van bekende generieke en merkgebonden voedingsmiddelen en ingrediënten en is niet samengesteld door een geregistreerd diëtist of ingediend voor laboratoriumtests. Het moet worden gezien als een benadering.
over Meghan Yager
de wereld draait op., Als auteur van de food and travel blog Cake “n Knife, richt Meghan zich op unieke culinaire ervaringen van over de hele wereld tot thuis in je eigen keuken.