verse komkommers, tomaten en basilicum worden besprenkeld met een eenvoudige balsamico-en oliedressing om deze eenvoudige komkommer tomatensalade te maken.
Deze verfrissende salade wordt vlak voor het opdienen bij elkaar gegooid, of een paar uur van tevoren gemaakt, en is perfect voor een informele diner avond of voor het voeden van een menigte op een potluck.,
komkommer tomatensalade
geïnspireerd door een overvloed aan zeer rijpe tomaten, was deze salade (zoals zoveel van onze recepten) een uitvalsbasis voor de beslissing en het was een geweldige. Ik serveer graag deze komkommer Tomatensalade met knapperige kip, Pulled pork sandwiches, of een steak diner.
deze salade is een nietje geworden op ons menu plan in het afgelopen jaar en het is ook uitgegroeid tot een van de meest populaire zomer recepten hier op de blog., Ik heb vorige week een snelle kleine video gemaakt, gewoon voor de lol, zodat ik het vandaag met jullie kan delen als we het tomatenseizoen ingaan!
je zou nu kunnen hebben begrepen dat ik een fan ben van salade in zowat alle vormen. Ik hou van klassieke groene salades, pastasalades, tacosalades en aardappelsalades.
soms hebben mijn salades veel ingrediënten, lagen en toppings, maar andere, zoals dit recept voor komkommer-en tomatensalade, zijn vrij eenvoudig. De schoonheid van deze salade zit in zijn eenvoud.,
de smaken van verse rijpe tomaat en knapperige komkommer mogen schitteren met precies de juiste hoeveelheid basilicum om de ervaring te verbeteren. Een lichte dressing van olijfolie en balsamico azijn is alles wat je nodig hebt om het allemaal samen te brengen.
De rode uien zijn een facultatief ingrediënt in mijn familie. Om eerlijk te zijn, Ik heb liever de salade milder en een beetje zoeter zonder de uien, maar Sean en Sam houden het het beste met veel uien. Dus, voel je vrij om toe te voegen zo veel of weinig als je wilt.,
Ik heb verschillende soorten tomaten in dit recept gebruikt en ze hebben allemaal heerlijk gesmaakt. Roma tomaten, kerstomaten, rundvlees tomaten-allemaal werken geweldig. Een combinatie van verschillende soorten tomaten smaakt (en ziet er) ook mooi uit.
voor het beste resultaat, gebruik de meest verse en rijpste tomaten die je kunt vinden! Of op de manier die ik meestal doe, gebruik gewoon de tomaat die bij de hand is., De groenten zijn de sterren in dit saladerecept, dus hoe beter je tomaten en komkommers proeven, hoe beter je afgewerkte salade zal zijn.
en het spreekt bijna vanzelf, maar gebruik ook verse basilicumblaadjes in het recept. Gedroogde basilicum vervangen zal niet hetzelfde smaken.
deze komkommersalade is perfect voor de zomer wanneer er veel producten zijn, het weer warm is en u een fornuis niet wilt aanzetten., Het gaat goed met zowat elk hoofdgerecht of sandwich en ziet er zo mooi op een zomer tafel.
u kunt deze salade direct serveren of onder de koelkast bewaren tot het klaar is om te serveren. Het smaakt beide kanten goed!
restjes kunnen een paar dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard (hoewel ik zelden veel restjes krijg omdat iedereen zo van deze salade houdt).
komkommer salade recepten
knapperige gesneden komkommers behoren tot mijn favoriete salade ingrediënten., De milde smaak en scherpe textuur maken ze aanpasbaar aan zoveel verschillende bereidingsmethoden.
als je van komkommersalades en kruiden houdt, zul je zeker van deze komkommersalade met pittige Tomatenvinaigrette houden, een pittige variant op komkommersalade met rode uien, roma-tomaten en tomatensaus.in deze Italiaanse pastasalade worden komkommers gecombineerd met tomaten en olijven en in deze Aziatische Pastasalade met noedels en Chinese groenten. Mexicaanse smaken domineren in deze koriander Limoensalade.,
Er is geen tekort aan manieren om de hele zomer van komkommersalades te genieten zonder je te vervelen!
Saladerecepten
salades staan vaak centraal op mijn zomermenu ‘ s. Met veel verse producten, kan ik er geen genoeg van krijgen. Ik geniet ook van dat salades laat me iets moois koken zonder de oven aan te zetten en de hele keuken op te warmen (essentieel tijdens een hete zomer in Arizona!).,
als je op zoek bent naar meer inspiratie voor zomersalade, bekijk dan een paar van onze favoriete zomersoorten: romige zomersalade, Mango Quinoa Salade, zoete boerenkool groentesalade, Zuidelijke koolsla en de ananas Mojito fruitsalade.
Deze Israëlische gehakte salade van The View from Great Island is ook licht en verfrissend. Mijn vriend Heidi ‘ s meloen Mozzarella Caprese salade is op mijn radar sinds vorig jaar en ik kijk ernaar uit om het eindelijk te proberen deze week.
in het midden van een Phoenix zomer, kan ik niet genoeg krijgen van deze lichte en verfrissende salades.,
komkommer tomatensalade Recept
- Combineer de tomaten, komkommers en basilicum in een kom.
- besprenkel met olijfolie en azijn.
- bestrooi met suiker, zout en peper.
- roer goed tot de laag.
- direct opdienen of afdekken en in de koelkast bewaren tot het klaar is om op te dienen.
komkommer tomatensalade
Instructies
-
Combineer de tomaten, komkommers, uien (indien gewenst), en basilicum in een kom., Besprenkel met olijfolie en azijn. Bestrooi met suiker, zout en peper.
-
roer goed om de laag heen. Serveer onmiddellijk of dek af en koel tot klaar om te serveren. Geniet ervan!
opmerkingen
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 5/3/15 – recipes notes and photos updated 8/12/19}