wat u eet kan een positieve of negatieve invloed hebben op artritis symptomen. Studies suggereren dat het eten van een mediterraan dieet ontstekingen kan verminderen bij mensen met artrose (OA) en beschermen tegen gewichtstoename, risico op breuken en invaliditeit. Wat is het mediterrane dieet? het dieet legt de nadruk op lokaal geteelde groenten en fruit, gezonde vetten zoals olijfolie en noten, volle granen en wat vis, yoghurt en rode wijn., Het is de manier waarop mensen in Griekenland en Zuid-Italië al eeuwen eten, en het wordt gecrediteerd voor hun lange leven en lage tarieven van diabetes, obesitas, hart-en vaatziekten en dementie. de ziektebestrijdende kracht van het mediterrane dieet komt voort uit zijn vermogen om ontstekingen te reguleren door zich te concentreren op ontstekingsremmende voedingsmiddelen (bessen, vis, olijfolie) en ontstekingsremmende voedingsmiddelen (Rood Vlees, Suiker en de meeste zuivel) uit te sluiten of te beperken., Het is nu bekend dat OA een ontstekingscomponent heeft, dus deze manier van eten kan leiden tot echte verbeteringen in gewrichtspijn, zegt Michelle Babb, MS, RD, een voedingsdeskundige uit Seattle. “er zijn verschillende voedingsmiddelen in het mediterrane dieet die rijk zijn aan vezels, bètacaroteen, magnesium en omega 3s, waarvan is gebleken dat ze ontstekingsmarkers bij mensen actief verminderen. Ik heb patiënten gehad die in staat zijn geweest om het gebruik van niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID ‘ s) te stoppen vanwege de overgang naar een mediterraan dieet., Sommigen melden zelfs een merkbaar verschil in pijn in de eerste week,” zegt ze.
onderzoek ondersteunt dit. Een 2015 studie gepubliceerd in Artritis gemeld dat patiënten met osteoartritis had een significante vermindering van pijn slechts twee weken na het overschakelen op een plantaardig dieet. Patiënten in de studie verloren ook gewicht zonder calorieën te tellen of porties te beperken. Gewichtsverlies is in feite een van de onbedoelde gevolgen van een mediterraan dieet. Veel studies hebben eigenlijk gevonden dat mensen die het volgen werpen ongewenste ponden., Elk pond verloren gewicht verlicht vier pond druk op overbelaste gewrichten. En omdat vet ontstekingscytokines produceert, neemt de ontsteking ook af. wie wil er nou geen pijnlijke gewrichten verlichten en een paar kilo afvallen terwijl je geniet van forel met amandelkorrels, asperges gegrild in olijfolie en een glas rode wijn?
zelfs op lange termijn is het mogelijk dat een anti-inflammatoir dieet de progressie van de ziekte kan vertragen., Onderzoek heeft aangetoond dat bepaalde voedingsmiddelen niet alleen de ontsteking op korte termijn verlagen, maar in feite de expressie van pro-inflammatoire genen en immuuncellen die ziekte kunnen veroorzaken, veranderen. een grote studie gepubliceerd in 2016 in het European journal, Clinical Nutrition gebruikte broosheid (gedefinieerd als lage energie, problemen die rijzen uit een stoel en spierverlies) als een stand-in voor ziekteprogressie., Na het volgen van 4.000 patiënten die hadden of waren op hoog risico van OA voor acht jaar, vonden de onderzoekers dat de deelnemers die een typisch Amerikaans dieet aten twee keer zo waarschijnlijk broos te worden vergeleken met die op een mediterraan-stijl voedselplan.
in een andere studie gepubliceerd in 2016 in de American Society for Nutrition, meldde hetzelfde onderzoeksteam dat een mediterraan of ontstekingsremmend dieet leidde tot gezond gewichtsverlies, lagere percentages diabetes, hartziekten en fracturen, evenals minder artritis-gerelateerde pijn, invaliditeit en depressie en tot een betere algehele kwaliteit van leven., ze vonden ook dat het mediterrane dieet van invloed zou kunnen zijn of iemand knie-OA ontwikkelde. De onderzoekers volgden de diëten van meer dan 4.000 patiënten en vonden dat hoe dichter deelnemers het dieet volgden, hoe minder kans dat ze gezamenlijke problemen zouden ontwikkelen. Interessant, toen ze keken naar het effect op OA van individuele voedingsmiddelen, werden alleen volle granen geassocieerd met een verminderd risico op artrose.