volgens de USDA MyPlate richtlijnen zouden groenten en fruit de helft van uw porties in een maaltijd moeten zijn. Het is belangrijk om uw groenten en fruit te variëren omdat ze allemaal belangrijke vitaminen en voedingsstoffen bevatten die gunstig zijn voor de gezondheid van ons lichaam. Het eten van een verscheidenheid aan kleurrijke groenten en fruit elke dag kan het risico op ziekte te verlagen. De geeloranje persimmon fruit is een uitstekende bron van vezels, vitamine A en C, Vitamine B6, kalium en het mineraal mangaan., Kaki ‘ s zijn vetvrij en zijn een goede bron van gezonde koolhydraten en natuurlijke suiker.
de twee meest voorkomende variëteiten van kaki ‘ s zijn fuyu en hachlya. Fuyu kaki ‘ s zijn geel-oranje, in de vorm van tomaten, steviger wanneer ze rijp zijn. De fuyu is op zijn best als hij nauwelijks zacht is. De Hachiya persimmon zijn erg zuur, tenzij extreem Rijp. Rijpe hachlya ‘ s zijn zacht, met een zijdezachte pulp binnenin. Ze zijn oranjerood en hebben de vorm van een eikel. Of u nu de voorkeur geeft aan fuyu-of hachlyas-variëteiten, zoek naar kaki ‘ s die glanzend uitziende huid zijn zonder scheuren of blauwe plekken en zwaar aanvoelen voor hun grootte., Om kaki ‘ s die bijna rijp zijn of gewoon rijp op te slaan, bewaar ze op kamertemperatuur. Om rijping te versnellen, slaan Kaki in papieren zak op.
Kaki ‘ s kunnen vers, gedroogd of gekookt worden gegeten. Vers fruit kan worden gesneden in kwartalen of gegeten als een appel. Gedroogde kaki ‘ s kunnen worden gebruikt in koekjes, cakes, pudding, salades en een topping voor granen.
Het opnemen van meer groenten en fruit in uw dagelijkse voeding zal helpen om de gezondheid van het hart, het gezichtsvermogen en een gezond immuunsysteem in stand te houden. Door afwisseling, balans en toename van lichaamsbeweging kunnen we een gezond gewicht en immuunsysteem behouden., Hieronder is een Recept voorgesteld door Michigan State University Extension.
Persimmon Whip
ingrediënten:
3 ½ eetlepels honing
7 Rijpe persimmons, geschild en gepureerd
1 pint gekoelde slagroom
instructies:
roer de honing naar smaak door de persimmonpuree. Gebruik elektrische mixer en slagroom om stijve pieken. Vouw voorzichtig persimmon honing mengsel in slagroom. Verdeel in parfait gerechten of gebakken taartschaal. Chill of freeze.