Het favoriete bananenbrood van onze familie is eenvoudig, vochtig en eenvoudig perfect! Zoek niet verder voor een fool-proof bananenbrood recept dat elke keer weer perfect blijkt.
Ik heb dit recept waarschijnlijk al duizend keer gemaakt! Ik voor het eerst gedeeld terug in 2010 en het is een van die “nieten” recepten die iedereen zou moeten hebben in hun collectie.
de ingrediënten zijn eenvoudig en gemakkelijk te maken., Het is een “snel brood” wat betekent dat de rijsmiddelen in het beslag zuiveringszout en bakpoeder zijn, en geen gist, zoals gewone broodrecepten, dus het is meteen klaar om te bakken.
als je op zoek bent naar een gezonder bananenbrood recept, kijk dan zeker naar mijn zeer populaire Skinny bananenbrood!
Hoe maak je bananenbrood:
- in een kom drie rijpe bananen met een vork.
- in een grote mengkom room de suiker en de boter tot een lichte en pluizige textuur.,
- voeg de eieren één voor één toe en klop na elke toevoeging goed.
- meng vervolgens de gepureerde bananen en de melk.
- in een andere kom, meng de droge ingrediënten en voeg toe aan het suikermengsel met room. Roer net genoeg om het beslag te combineren zonder te veel te mengen.
- giet het beslag in een ingevette broodpan van 9 x 5 inch (of een vergelijkbare grootte) en bak op 325 graden gedurende ongeveer een uur of totdat een tandenstoker in het midden van het brood er schoon uitkomt.,
Tips voor vochtig en perfect bananenbrood:
ingrediënten bij kamertemperatuur. Room temperatuur eieren en boter emulgeren in het beslag beter dan als ze koud zijn.
niet overmixen. Voor extra vochtig en zacht bananenbrood, niet over-meng het beslag, vooral wanneer u het meelmengsel in de laatste stap toe te voegen.
over-browning. Als het brood te veel bruin wordt in de oven voordat de tijd om is, plaats er dan een stukje aluminiumfolie overheen.
instructies voor bewaren en invriezen:
bananenbrood wordt 3-5 dagen bij kamertemperatuur bewaard.,
om in te vriezen, laat het geheel afkoelen en bewaar het vervolgens gedurende maximaal 3 maanden in een luchtdichte container of diepvriesvrije zak. Laat voor het serveren ontdooien tot kamertemperatuur.
andere variaties op bananenbrood:
Bananennootbrood: hak gewoon je favoriete noten (ik voeg graag walnoten toe) en roer ze aan het eind voorzichtig door het beslag.
Chocolate Chip bananenbrood: roer een kopje of meer chocoladeschilfers tot het beslag aan het einde van de bereiding.,
gezond bananenbrood: ik maak vaak een gezond bananenbrood met een paar kleine veranderingen, waaronder het snijden van de suiker in de helft. Kijk eens naar mijn magere bananenbrood of magere bananenbrood Muffins.Facebook, INSTAGRAM en PINTEREST meer manieren om rijpe bananen te gebruiken:
- Skinny bananenbrood
- bananenbrood Bars
- gezonde bananen haver Muffins
je kunt me ook volgen op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!,
Our Favorite Banana Bread
▢ 2 large eggs
Instructions
-
Preheat the oven to 325 degrees F., Vet een 9 x 5 inch broodpan (of vergelijkbare grootte broodpan) in. Ik hou er ook van om de bodem van de pan te bedekken met een klein stukje perkament of waspapier.
-
Room de suiker en boter in een grote mengkom tot licht en pluizig. Voeg de eieren één voor één toe en meng na elke toevoeging.
-
voeg de gepureerde banaan en melk toe en roer om te combineren.,
-
meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Voeg toe aan de natte ingrediënten en roer alles gewoon tot gecombineerd.
-
giet het beslag in de bereide broodpan en bak gedurende 1 uur tot 1 uur 10 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden schoon eruit komt.,
-
laat het brood enkele minuten afkoelen op een rooster voordat u het brood uit de pan haalt en laat afkoelen.
noten
andere variaties:
- Bananennootbrood: voeg uw favoriete noten toe (Ik voeg graag walnoten toe) en roer ze voorzichtig door het beslag aan het einde.,
- Chocolate Chip bananenbrood: voeg aan het einde van de bereiding een kopje of meer chocoladeschilfers toe aan het beslag.
- gezond bananenbrood: ik maak vaak een gezond bananenbrood met een paar kleine veranderingen, waaronder het snijden van de suiker in de helft. Kijk eens naar mijn magere bananenbrood of magere bananenbrood Muffins.
instructies voor bewaren en invriezen:
bananenbrood wordt 3-5 dagen bij kamertemperatuur bewaard.
om in te vriezen, laat het geheel afkoelen en bewaar het vervolgens gedurende maximaal 3 maanden in een luchtdichte container of diepvriesvrije zak., Allow to thaw to room temperature before serving.