Het houden van een goed gevulde voorraad van niet-bederfelijke voedingsmiddelen is een goed idee, zelfs in de beste tijden en vooral belangrijk in noodsituaties. Dat gezegd hebbende, er is nooit een reden om te hamsteren. Anderen hebben ook voedsel nodig en niet iedereen kan het zich veroorloven om hun kar in één keer in te laden.
Wis een spatie in uw huis en maak u klaar om voorbereid te worden. Hier ” s hoe te beginnen met het bouwen van een perfecte pantry met genoeg goederen om een klassieke spaghetti alla puttanesca, partij van chili, of ontbijtkom zweep.,
Maak een lijst
maak geen deel uit van de hordes van mensen in de rij in de supermarkt zonder een lijst. Print en gebruik onze handige lijst hierboven als een gids om uw voorraadkast op voorraad te houden voor ten minste twee weken.
de volgende vraag is: “wat eten mijn familie en ik graag?”Zorg ervoor dat je koopt wat je al leuk vindt. Het opslaan van Wenen worstjes of ingeblikte asperges die niemand wil snack op zal ‘ t helpen iedereen voor te bereiden., In plaats daarvan, op zoek naar voedingsmiddelen die kunnen worden omgezet in een favoriete maaltijd of een ingrediënt dat je wilt allemaal op zijn eigen. Sommige opties die de meeste mensen genieten omvatten pasta, ingeblikte of potred tomaten, pindakaas, zwarte bonen, maïs, en bereide soepen. Het kan ook helpen om te kijken naar een aantal eenvoudige pantry-gerichte recepten om een idee van wat samen zal gaan op het einde te krijgen.
bepaal hoeveel u nodig hebt
voordat u de boodschappenlijst maakt, bepaal hoeveel mensen er zullen eten en hoeveel maaltijden, inclusief snacks, iedereen elke dag nodig heeft., Het is waarschijnlijk dat als u zelfisolerend bent, u al uw eigen maaltijden zult maken. Bijvoorbeeld, kan een basis 15 – tot 16-ounce blik bonen worden geportioneerd in ongeveer vier porties, perfect voor een gezin met twee volwassenen en twee kleine kinderen. Dus als bonen een keer per dag op het menu staan gedurende een week, zijn zeven blikjes nodig.
als iemand van perziken houdt, maar een hekel heeft aan ananasconserven, moet je hier ook rekening mee houden. Niemand heeft 10 blikjes Kip noedelsoep nodig als er maar één persoon van houdt., En als iemand is een vegetariër of heeft dieetproblemen, zorg ervoor dat”s genoteerd bij het kopen van goederen op voorraad van de pantry met. Denk ook aan de pantry ruimte waar je dit allemaal in moet stoppen. Overbezetting van de pantry kan leiden tot veel voedsel opknoping uit waar kinderen, dieren, zonlicht, vocht en iets anders kan krijgen om het als er ‘ t een speciale plek voor het allemaal.,
Jarred and canned foods
sommige groenten in blik zijn lekkerder dan andere. Ingeblikte tomaten smaken bijvoorbeeld als een rijpe tomaat, waar de meeste ingeblikte erwten papperig kunnen zijn en smaak missen. Ingeblikte maïs of sperziebonen werken goed wanneer ze in een braadpan of stoofpot worden gegooid, maar de wortelversie kan te zacht zijn voor zelfs gekookte toepassingen., Het is goed om ook te kijken naar de lijst van ingrediënten in uw ingeblikt voedsel, om bij te houden van toegevoegde zout en suiker.
potten met voedsel kunnen ook een tijdje goed bewaard worden, vooral in een donkere, koele kast. Perziken kunnen op deze manier zeer aangenaam zijn en een zoete fruitigheid toevoegen aan de maaltijd van een kind of een kom havermout. Jam en marmelade zal jaren duren, en als pindakaas in de mix wordt gegooid, zal een eenvoudige lunch worden ingesteld voor weken. Vergeet de augurken niet, deze conserveringsmethode voegt een helder zoutgehalte toe aan maaltijden. Bijna alles kan ingelegd worden, van bieten tot knoflook tot okra.,
koolhydraten
houd koolhydraten bij de hand. Niet alleen gaat dit soort voedsel lang mee, maar het geeft ook energie. Je moet genoeg voor alle doeleinden en andere meel voor brood en gebak. Pasta is gemakkelijk in te slaan op en verschillende noedelsoorten zoals spaghetti, farfalle, schelpen, rigatoni en ga zo maar door houden maaltijden interessant. Niet over het hoofd orzo-het is een pasta die eruit ziet als een grote rijstkorrel die ‘ s gemakkelijk te gooien in soepen, gooien met geroosterde groenten, en sparren met Parmezaanse kaas en peper.,
ook aan de kant van de koolhydraten is het nooit een slecht idee om een zak rijst in grote dozen op te slaan. Het blijft goed voor een lange tijd en kan zo veel mensen te dienen voor een lange tijd. Er zijn veel soorten rijst om mee te werken, zoals wild, forbidden, brown en basmati.
haver is een goede keuze en kan zoet of hartig zijn. Maïsmeel is geweldig in maïsbrood, pannenkoeken, als paneermeel, en laten we polenta niet vergeten.
korrels kunnen ook in de voorraadkast worden bewaard, hoewel ze niet zo lang meegaan en in een gesloten container moeten worden bewaard., Met deze moet je meer van een plan te gebruiken, zoals in muesli of als pap.
Pantry proteïnen
terwijl ingeblikte bonen fijn zijn, gaan gedroogde bonen eigenlijk langer mee wanneer ze op een koele, droge plek worden bewaard. Voorraad op verschillende soorten van deze peulvruchten en maak je klaar om chili te maken, stoofschotels, dips, en cassoulet terwijl hunkeren naar beneden in het huis. Houd een blik of pot tahini bij die gedroogde kikkererwten zodat eiwitrijke hummus op aanvraag kan worden gemaakt.
hoewel het in het begin misschien vreemd lijkt, doet vlees het eigenlijk ook heel goed in de bijkeuken., Gerijpte salami en jerky kunnen maanden meegaan op een droge, donkere plaats en nog langer in de koelkast. Ingeblikte of jarred vis ook goed spelen wanneer opgeslagen. Tonijn is een voor de hand liggende keuze, maar kijk ook naar ingeblikte zalm, gerookte oesters, sardines en ansjovis, die stof en umami kunnen toevoegen aan talloze pasta-en rijstgerechten.
en laten we SPAM, ingeblikte ham, ingeblikte kip en andere ingeblikte vleeswaren niet vergeten. Al deze gaan lang mee op de plank. Zoek ook ingeblikt corned beef, dat kan worden gedumpt in een koekenpan om een snelle en gemakkelijke hasj rechtstreeks uit de kast te maken.,
vergeet niet dat verse levensmiddelen
nog beschikbaar zijn en, indien correct bewaard, weken of zelfs maanden kunnen duren. Kijk rond in uw winkel: de groenten die niet gekoeld zijn, zijn degenen om op te leunen hier. We hebben het vooral over wortelgroenten, aardappelen, uien, knoflook, harde pompoenen, citroenen en appels. Al deze voedingsmiddelen goed te houden op een koele, droge, donkere plaats., Lang geleden werd dit de wortelkelder genoemd, maar omdat moderne huizen ze niet hebben, is het prima om aardappelen, yams en sjalotten in de bijkeuken op te slaan.
kook-en bakingrediënten
hoewel de bovengenoemde voedingsmiddelen allemaal kunnen worden gegeten zoals ze zijn, is het ook goed om dingen in de voorraadkast te bewaren die helpen bij het koken of bakken. Meel, suiker, zuiveringszout, bakpoeder en specerijen kunnen allemaal goed meegaan als ze ongeopend zijn of in een luchtdichte container worden bewaard (hier kunt u controleren of ze nog goed zijn). Olijfolie en plantaardige olie moeten ook in de bijkeuken worden bewaard., Vergeet de azijn niet, zowel een mooie balsamico of appelcider (voor dressings, afwerking van een gerecht, of gemengd met dranken) en witte azijn voor zowat alles anders.,