Dit super gemakkelijke kaassaus recept is een game changer in de keuken en is veel beter dan elke winkel gekocht soort! Het is zo veelzijdig, het kan worden gebruikt als een nacho kaassaus op geladen nacho ‘ s, mac en kaassaus of zelfs een kaassaus voor broccoli!
de kinderen zullen dol zijn op deze zelfgemaakte kaassaus omdat het bij alles past! En hoeveel makkelijker kan het worden met slechts een handvol ingrediënten? Eerlijk gezegd de beste cheddar kaassaus die je ooit hebt gehad.,
Hoe maak je een Roux voor kaassaus
het belangrijkste deel van een goede saus is een “roux”, in wezen een gekookte, verdikte combinatie van boter en meel.
Dit zal de basis van de saus zijn en het duurt slechts een paar minuten om op te maken! Zorg ervoor dat u het constant roert en kook de bloem om zich te ontdoen van een zetmeelachtige smaak voordat u de andere ingrediënten toevoegt.
elke kaas gaat
u kunt elk type kaas gebruiken voor dit recept op basis van wat u het overgiet.,Monterey Jack of gekruide kaas voor beladen nacho ‘ s Swiss Cheese for Chicken Cordon Bleu or with ham dishes
Hoe maak je een kaassaus
waar het goed wordt ! Echt goed!, Om een kaassaus te maken:
- kook meel en kruiden met boter om een bloemige smaak te verwijderen
- voeg langzaam wat melk toe aan de roux en klop constant (het zal super dik zijn). Blijf een beetje toe te voegen op een moment tot het glad is.
- klop tot het aan de kook komt en laat 1 minuut bellen.
- van het vuur halen en kaas toevoegen. Klop tot een gladde massa.
vergeet niet om altijd van het vuur te halen voordat u kaas toevoegt, de melk zal nog steeds voldoende heet genoeg zijn om het te smelten. Kaas kan scheiden of korrelig worden als het te warm wordt.,
zorg ervoor dat u zich aanpast aan de smaak, voel je vrij om een scheutje hete saus of knoflookpoeder toe te voegen…wat je maar wilt!
hoe kaassaus te dikken
de onderstaande verhouding zal een perfect dikke en kaassaus creëren en zou geen verdikking nodig moeten hebben.
de beste manier om een kaassaus te dikken is door meer kaas toe te voegen! Wie kan weerstaan aan een dikke, romige, hartige kaassaus perfect voor het maken van zelfgemaakte macaroni en kaas ook!,
een andere manier om een kaassaus te dikken is door een beetje maïzena-mengmest (gelijke delen maïzena en water) toe te voegen aan hete kaassaus. Deze methode is minder wenselijk, je riskeert de kaas te scheiden als je het te veel verhit bij het verdikken.,
Meer Kaas Aub
- Kaas Grutten – zuid-classic
- Kleverige Kaas Sticks (Gefrituurde of Gebakken) – kindvriendelijke
- Crock Pot Mac en Kaas – zo eenvoudig
- Pizza Gegrilde Kaas – mijn persoonlijke fav
- Zelfgemaakte Mac en Kaas Kookpot – cheesy en heerlijke
- Snelle Broccoli en Kaas – twee fantastische aroma ‘ s
Prep Time 5 minutes
Servings 2 cups Author Holly Nilsson Course Dip Cuisine American Ingrediënten
- ▢ 2 eetlepels boter
- ▢ 2 eetlepels bloem
- ▢ 1 ½ kopje melk
- ▢ ¼ theelepel uienpoeder
- ▢ ⅛ theelepel witte peper of een snuifje
- ▢ 1 ¼ cup scherpe cheddar kaas
- ▢ ¼ cup parmezaanse kaas
Gebruiksaanwijzing
-
Smelt de boter in een steelpan., Voeg bloem toe en kook voor 1-2 minuten.
-
voeg melk een kleine hoeveelheid per keer toe en klop na elke toevoeging glad.
-
voeg uipoeder en witte peper toe.
-
blijf koken op middelhoog vuur en klop voortdurend tot een beetje dik.
-
van het vuur verwijderen en kaas toevoegen. Roer tot het gesmolten is.
Receptaanwijzingen
Voedingswaarde-Informatie
(Voeding verstrekte informatie is een schatting, en zal variëren, afhankelijk van de manier van koken en merken van de gebruikte ingrediënten.)