deze zalm avocado salade is een gezond salade recept dat is groot op voedingsstoffen en smaak. Een vochtige, gepaneerde zalm is gelaagd op de top van spinazie, avocado, tomaten, en rode uien. Daarna besprenkeld met een zelfgemaakte citroenvinaigrette. Het is licht maar vullend, en eenvoudig genoeg om te worden gemaakt in minder dan 20 minuten.
De laatste tijd vragen velen van u om meer zalmrecepten., En als snelle diners zijn uw ding, zult u blij zijn om te horen deze zalm avocado salade komt samen in een flits.
Het is gelaagd met verse en hartige smaken, waardoor het de perfecte zomersalade is. Maar blijf lezen voor een paar tips over hoe om te winkelen voor zalm, schroei het perfect, en op te slaan. Laten we erin duiken.
wat voor soort Zalm je moet kopen
voor dit recept heb je verse zalmfilets nodig. Maar voor de beste kwaliteit, hier zijn een paar dingen om te overwegen.
wilde vs. gekweekte zalm
normaal gesproken wilt u zoeken naar wilde Sockeye, Coho of koningszalm., Wild gevangen betekent gewoon dat ze gevangen zijn in hun natuurlijke omgeving. Waardoor ze een gezonder vetzuurprofiel hebben vanwege hun dieet gevuld met natuurlijke organismen.ondertussen kan gekweekte zalm een gok zijn vanwege de vele problemen die verband houden met de visteelt. Van de vis die in gesloten tanks wordt gekweekt tot het voeden met onnatuurlijke ingrediënten – laten we zeggen dat het niet goed is voor ons of het milieu.
u kunt meer lezen over wilde Versus gekweekte zalm, omdat ik een meer diepgaand bericht heb.
verse vs., Bevroren zalm
net zoals ik garnalen koop, zou bevroren wilde zalm uit Alaska de betere optie kunnen zijn. Vaak is de” verse ” zalm bij uw supermarkt is niet zo gunstig een variëteit en je weet niet hoe lang het zit al. Tenzij u weet dat uw lokale vismarkt verse vangsten van de dag serveert, ga dan de veilige route en koop bevroren zalmfilets.
zalm avocado salade ingrediënten
wat ik het leukst vind aan deze salade is hoe eenvoudig en gemakkelijk de ingrediënten te vinden zijn., Dit is wat er in zit:
- Zalm: je kunt wilde zalm uit Alaska niet verslaan voor de beste smaak en de meeste voedingsstoffen.
- babyspinazie: ik ben altijd een fan van spinazie, maar alle groenten zullen werken.
- tomaten: U kunt ook alle met wijnstokken gerijpte tomaten of kerstomaten gebruiken.
- Avocado: voor die dosis gezond vet en romige textuur.
- komkommer: een kleine komkommer voegt die frisse en verfrissende smaak toe.
- rode ui: kan rode ui niet verslaan in salades voor die zoete, maar pittige smaak.
en hoe zit het met verbanden? Ik gebruik mijn citroenvinaigrette., Maar je kunt ook een Dijon vinaigrette of Champagne vinaigrette gebruiken. Voel je vrij om het te veranderen!
How To Cook Salmon
onthoud dat zalm snel kookt en overgaardevis nooit ideaal is. Het wordt droog en saai. Dus pan geschroeide zalm is een gemakkelijke methode voor een perfect gekookte en vochtige filet.
- Prep. Verhit wat olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Dry. Dep je zalmfilets droog met een papieren handdoek. Dit zorgt ervoor dat je die goudbruine korst krijgt.,
- seizoen. Strooi er wat zout en peper op. Plaats vervolgens de filets huid kant omhoog op de pan.
- Sear. Laat het ongeveer 4-5 minuten schroeien, bovenzijde eerst naar beneden.
- Flip. Draai de zalm voorzichtig om en laat het nog 2-3 minuten koken, afhankelijk van de dikte. Vergeet niet dat zalm zal blijven koken, zelfs wanneer verwijderd van het vuur, dus een beetje zachtheid in het midden is prima.
het samenstellen van de zalm Avocado salade
terwijl u de zalm schroeit, bereid de rest van de ingrediënten., Snijd de tomaten, avocado, komkommer en rode ui. Klop dan de dressing samen. Voila – je voorbereidingswerk is klaar!
komt nu het makkelijke deel. Verdeel de spinazie in twee grote slakommen. Vervolgens de rest van de ingrediënten op een laag leggen, de zalm toevoegen en de dressing besprenkelen. Zeg me nu dat dat niet makkelijk was?
eenvoudiger zalmrecepten
Je weet dat ik een grote fan ben van zalm en het wekelijks eet. Hier zijn nog een paar zalmrecepten om toe te voegen aan je wekelijkse menu.,/li>
Salmon Avocado Salad
Print Recipe Pin Recipe
1 avocado, diced
Dressing
- 1 recipe lemon vinaigrette
Instructions
-
Heat olive oil in a large pan over medium-high heat., Breng de zalmfilets op smaak met zout en peper. Voeg de zalmfilets aan de bovenkant toe en kook 4-5 minuten.
-
draai de zalm om en kook nog 2-3 minuten of totdat de zalm grotendeels ondoorzichtig is, met nog een klein beetje zachtheid in het midden.
-
verdeel alle andere salade-ingrediënten over twee kommen en leg de gekookte zalm erop.,
-
Meng de ingrediënten van het verband in een kleine kom en besprenkel er bovenop.
Lisa”s Tips
- u kunt de overgebleven dressing gebruiken op toekomstige salades of als marinade voor vlees. Het is geweldig op kip ook!
- om dit Volkoren30 gewoon laat de zoetstof uit de dressing.,
Nutrition
Recept oorspronkelijk geplaatst Aug 2014, maar bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s en informatie.