zelfgemaakte gehaktballen zijn een nietje in mijn huis. En terecht omdat ze zoveel beter zijn dan bevroren. Als u op zoek bent naar een snelle Gehaktbal koekenpan om een klein aantal mensen te voeden, probeer dan deze cheesy Gehaktbal koekenpan. Als je een ton van de mensen te voeden of willen genoeg voedsel voor u voor enige tijd, Dit is het recept voor u. Deze slow cooker Italiaanse gehaktballetjes worden urenlang liefdevol gestoofd in marinarasaus. Alle 40., Ik serveer meestal 5 gehaktballen per persoon, dus dat is ongeveer 8 porties. En je kunt er ook voor kiezen om ze in de toekomst in te vriezen voor een snel diner.
de gehaktballetjes zijn een combinatie van extra mager rundergehakt en Italiaanse worst gemengd met Parmezaanse kaas, Worcestershiresaus, knoflook en Italiaanse paneermeel. Ze zijn stevig en vullen je met een pasta naar keuze of in een sub, Italiaans brood of demi stokbrood. Heb je plotseling zin in een gehaktbal onderzeeër als avondeten? Geen probleem!, Verwarm de gehaktballetjes, gooi er indien nodig meer marinarasaus in, schik ze op een sub en stop er wat plakjes provolone in en bak het een tijdje. Jammie.
dus laten we deze eens uitproberen!
Ten eerste wil ik erop wijzen dat we de gehaktballen zullen braden voordat ze in de slow cooker worden geplaatst. Waarom moeten we het braden? Want ook al gebruiken we super mager rundergehakt, er zit nog wat vet in. Dit vet smelt in de slow cooker en je krijgt een vette marinarasaus. Het is niet mooi., Dus om dit te voorkomen, gebruiken we super mager rundergehakt en braden we de gehaktballen om het vet te smelten voordat we ze langzaam koken. Er zal nog wat vet gesmolten in de slow cooker, maar niet zo veel. Het is gemakkelijk om het allemaal uit te lepelen nadat alles is gezegd en gedaan.
om de gehaktballetjes te maken, combineren we alle Gehaktbal ingrediënten en mengen we ze met onze handen totdat alle Parmezaanse kaas, ei en paneermeel zijn geabsorbeerd en gelijkmatig verdeeld in het vlees. U kunt vers geraspte Parmezaanse kaas of de droge soort gebruiken in de shaker. Ik gebruik de shaker soort.,
nu is het tijd om de gehaktballen te vormen. Je handen zijn je beste vrienden hier. Het zal enige tijd duren omdat dit het grootste deel van de voorbereiding werk, dus zet op wat muziek terwijl je het doet en als je wat extra set van handen rond het huis, coax hen in het helpen van u. Gebruik een ijsschep als basislijn van hoe je je gehaktballetjes moet opmeten. Pak ze dan stevig in, gladmakend over eventuele scheuren, zodat ze niet uit elkaar vallen.
vet een bakplaat in en rij ze mooi op. Ik heb een behoorlijk grote bakplaat, dus alle 40 gehaktballen passen in één., Je moet er misschien twee gebruiken als de jouwe een beetje aan de kleine kant zijn. Kook ze op 500 graden F op het bovenste rek tot bruin en het vet is gesmolten, ongeveer 8 minuten. Laat ze even zitten om te verharden voordat ze naar een slow cooker gaan.
nu voor de marinarasaus. Als je helemaal tevreden bent met de potred soort, giet het dan over de gehaktballen en noem het dag. Als je een favoriete recept hebt dat je zweert, regel dat dan en voeg ze toe aan de gehaktballen. Ik tweaked de mijne een beetje door het toevoegen van een aantal kruiden aan de jarred marinara saus alvorens het toe te voegen in., Ik ben geen grote fan van de scherpte die je direct uit de pot krijgt, dus ik heb een snel recept toegevoegd voor een licht gezoet, gebalanceerde en licht vlezige marinarasaus in de receptaantekeningen. Breng de saus op smaak tot je hem krijgt zoals je wilt.
dan koken we op hoog voor 4 uur of laag voor 8 uur. De gehaktballen bleven intact. Als de saus komt een beetje te dik naar uw smaak, gewoon wat runderbouillon toevoegen om het uit te verdunnen zodra het allemaal gaar is.
nu is het tijd om te eten!, Doe het in een hoagie/sub/demi baguette/Italiaans brood of probeer het met wat gekookte pasta. Ik heb een paar foto ‘ s opgenomen met wat pasta voor een visueel idee. Ik had geen brood bij de hand of daar zou ook een foto van staan! Als je een grote familie hebt, dan ben je klaar. Als het maar een paar van jullie zijn en je wilt het de komende dagen opeten, koel de rest dan in. Als er een paar van jullie zijn en je wilt het bewaren voor een andere dag, zet het stil!
dat is het mensen!, Happy eats 🙂
Ingredients
- 2 jars (24 oz.) marinara sauce
Meatballs:
- 1 lb. ground beef
- 1 lb., warm/milde italiaanse worst, darmen verwijderd
- 2 eetlepels knoflook, gehakt
- 2 eieren, losgeklopt
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- 1 kopje italiaanse paneermeel
- 1 kopje Parmezaanse kaas geraspte
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- een combinatie van alle gehaktbal ingrediënten in een grote kom en gebruik je handen om grondig te mengen
- Schep ongeveer 1 golf bal en kleinbedrijf gehaktbal het mengsel, rol het in uw handen te maken van een gehaktbal., Ik gebruikte een ijsschep
- vet een bakplaat in en schik er gehaktballetjes op. Grill bij 500 graden F gedurende 8 minuten of totdat bruin en vet door
- gesmolten is, breng gehaktballen over op een 5-qt. slow cooker en giet er marinarasaus in
- kook op HOOG gedurende 4 uur of LAAG gedurende 8 uur
- serveer met pasta, demi-baguettes, baguettes, Italiaanse broodjes of elk soort brood dat u wilt
- invriezen van de resterende Gehaktballetjes voor toekomstige diners!
noten
zelfgemaakte marinarasaus:
ingrediënten:
2 potten (24 oz.,lic, gehakt
2 rundvlees bouillonblokjes
3 eetlepels suiker
1 eetlepel Worcestershire saus
1 eetlepel italiaanse kruiden
1 theelepel rode peper vlokken
Zout en peper naar smaak
Gebruiksaanwijzing:
op matig hoog vuur, bak de ui en de knoflook in wat olie tot ze glazig en geurig
Giet in een marinara saus en voeg de resterende ingrediënten
Roer te combineren en aan te passen kruiden naar smaak
Voeding per gehaktbal (portie grootte 40):
