Thai Massaman Curry met malse gekookte kip en aardappelen in een romige smaakvolle saus. Dit één potrecept is gemakkelijk te maken en je hebt een heerlijk diner klaar in minder dan 30 minuten.
We houden van Thais voedsel. Waarschijnlijk vanwege de overeenkomsten met Indiaas voedsel zoals de kruidige curries, de kokosnoot en de geurige rijst.,dit Thaise recept voor Massamancurry dateert van Kerstmis 2008 toen we onze vrienden Punitha en Winston in Atlanta bezochten. Het was onze eerste keer ontmoeten Punitha en jongen heeft ze verwend ons met haar heerlijke koken!!op de laatste dag van ons verblijf maakte ze een geweldige Thaise maaltijd. Het hoogtepunt van die maaltijd was haar buitengewoon smakende massaman curry. Ik was verrast om te zien hoe eenvoudig het recept was en het is nu een herhaling in mijn huis . Het komt er perfect uit en mijn jongens slokken het op in een mum van tijd. Een snel doordeweeks recept om geserveerd te worden met gestoomde jasmijnrijst voor een perfecte maaltijd.,
Ik ben dol op de maesri in blik Massaman currypasta met authentieke smaak en heeft precies de juiste hoeveelheid voor dit recept.
Ik ben verheugd om het eindelijk met jullie te delen! Laat me uw feedback weten als u het maakt en hoop dat u er net zo van zult genieten als wij.
Dit Thaise recept voor massamancurry heeft een zeer onconventionele manier van koken, vergeleken met de Indiase kookmethoden., Het recept vraagt om het bakken van de kip in de currypasta en het toevoegen van de kokosmelk eerst. Vervolgens Voeg je de rauwe uien, gekookte aardappelen en rauwe cashewnoten toe. Roer alle ingrediënten door en kook op matig laag vuur.
naast dit kookplaatrecept heb ik nu ook een Instant Pot Chicken Massaman Curry recept. Dus als je graag kookt in je snelkookpan, kijk dan ook eens naar het nieuwe hands-off recept.
Step by step recept to make the best Chicken Massaman Curry:
Step1: verhit bakolie en voeg de massaman currypasta toe., Kook een minuut en voeg dan de kippenblokjes toe.
Stap 2: Kook de kip gedurende 2-3 minuten en voeg er de kokosmelk aan toe. Meng goed en kook het bedekt voor 5-10 minuten.
Stap 3: Voeg de uien, gekookte aardappelen, cashewnoten en bruine suiker toe. Het recept vraagt om een theelepel vissaus die overgeslagen kan worden als je niet van de lichte visachtige smaak houdt.,
Stap 4: Meng alles samen en kook gedurende 10 minuten bedekt op middelhoog vuur. Zet het vuur uit en geniet van hete Thaise massaman curry met wat Thaise jasmijnrijst!
genoot u van de warme troostende smaken van deze curry?, Hier zijn enkele kipcurry ’s waar u van kunt genieten:
- Thaise rode Curry – met kip en groenten
- Doro Wat – pittige Ethiopische kipstoofpot
- Mom’ s Chicken Curry-gemaakt met zelfgemaakte masala of currypasta
★ heeft u dit recept geprobeerd? We houden van uw feedback, klik op de sterren in het recept kaart hieronder om te beoordelen.
Print Recept Pin Recept
Thaise Massaman Curry
Ingredients
- 1.,> 1 tbsp oil
- 1 cup coconut milk
- 1 large potato boiled, peeled and cut into cubes
- 1 medium onion thinly slices
- 20 whole cashews
- 2 tsp fish sauce
- 1 tsp brown sugar
- salt to taste
Instructions
-
Heat cooking oil in a medium pan and add the massaman curry paste to it., Kook een minuut en voeg dan de kippenblokjes toe.
-
kook de kip gedurende 2-3 minuten. Voeg kokosmelk toe, meng goed en kook het 5-10 minuten bedekt.
-
voeg de uien, gekookte aardappelen in blokjes , cashewnoten en bruine suiker toe. Het recept vraagt ook om een theelepel vissaus die ik af en toe heb overgeslagen, dus als je niet zo ‘ n grote vissaus hebt, sla het dan maar over.,
-
meng alles samen en kook gedurende 10 minuten bedekt op middelhoog vuur. Zet het vuur uit en de curry is klaar om van te genieten met gestoomde jasmijnrijst.
Voeding
♥ Abonneer je op ons Youtube-kanaal voor smakelijke en eenvoudige video-recepten. Op zoek naar meer Instant Pot recepten? Bekijk onze heerlijke Instant Pot Recept board op Pinterest.
auteur: Archana
Hey there! Ik ben een techneut veranderd recept Ontwikkelaar, koken instructeur, en voedsel blogger. Ik hou van eten en geniet van het ontwikkelen van eenvoudige en gezonde recepten voor drukke levensstijl. Ik woon in New Jersey met mijn man en twee zonen.,