Er is geen twijfel dat Philadelphia een bierstad is. Er zijn microbrouwerijen en ambachtelijke bierbars in elk hoekje en gaatje van Philly ‘ s buurten, en sommige hoekwinkels verpakken koelkasten met betere selecties dan de juiste Slijterijen. Zeker, de duik bars hebben veel PBRs, maar ze hebben ook zeldzame seizoensgebonden bieren op een roterende ambachtelijke lijst.
Er is een lange geschiedenis, Dit is Philadelphia., In de loop van de 19e eeuw werden Philadelphia en omgeving een knooppunt voor brouwers. Op het hoogtepunt waren er meer dan 90 brouwerijen in bedrijf in de stad. Philadelphians brachten vele decennia bier dronken en vrolijk totdat het verbod bracht de industrie tot een maaltijdstop. Het duurde tientallen jaren voordat Philly ‘ s brouwerijscene terugkeerde nadat de grondwet werd gewijzigd om opnieuw alcohol toe te staan.in 1985 werd Dock Street Brewery geopend en Philadelphia kreeg zijn eerste craft brewery sinds het verbod., Na verloop van tijd groeide het aantal brouwerijen in de stad, net zoals het aantal brouwerijen in de Verenigde Staten groeide. Vandaag de dag is de craft beer scene in Philadelphia een van de meest diverse en spannende in het land. Er is een prachtige verscheidenheid aan brouwerijen en stijlen, van klassieke lager tot de nieuwste en beste uit de ambachtelijke bierscene. Het behoudt zijn wortels met het nabijgelegen Yuengling-Amerika ‘ s oudste werkende brouwerij — terwijl ook de voortzetting van haar moeder-en-pop-type aanbod schijnbaar elke week uit te breiden.,
we hebben zes van de beste brouwerijen in de stad verzameld om te beginnen met een echte Philadelphia craft beer sampling. Beschouw deze lijst als een springpunt, een duik van de teen in de spreekwoordelijke Philadelphia bierzee.
Wissahickon Brewery
Foto: Wissahickon Brewing Company/Facebook
Een beetje buiten het centrum van de stad, Philly wordt een beetje groener, een beetje stiller, en veel meer afgestemd op de trends. De chill, vriendelijke mensen bij Wissahickon Brewery passen precies in deze scene., De ruimte is vol in het weekend met niet alleen groepen van stevige bierdrinkers, maar ook hun baby ‘ s, ouders en huisdieren. Het is een gastvrije brouwerij, het type waar je zelf naartoe kunt gaan en met een groep nieuwe vrienden kunt vertrekken.
de gezellige sfeer hier is een groot deel van hoe Wissahickon werkt. De brouwerij is familie-eigendom en wordt beheerd, evenals community-georiënteerd. Er zijn wekelijkse evenementen, zoals yoga en quizzo, gericht op het samenbrengen van mensen, en de lukrake manier tafels en banken worden geregeld moedigt groeperen., Een gigantische projector scherm valt naar beneden voor grote games, en, natuurlijk, Wissahickon biedt een mooie roterende selectie van ontwerpen en brengt rond een food truck om de massa ‘ s te voeden. Het is zeker een bezoek waard na een wandeling in het nabijgelegen Wissahickon Park, zelfs als dat betekent dat je binnenrolt met een vieze hond, een boos kind, of beide.,
waar: 3705 W School House Ln, Philadelphia, PA 19129
Dock Street Brewery
Foto: Dock Street Brewery/Facebook
Philly zou nu een van de beste biersteden van het land kunnen zijn, maar het was niet altijd zo. Het werd wat het nu is vanwege plaatsen als Dock Street Brewery, de eerste microbrouwerij die haar deuren opende in 1985. Hier, de brouwervaring blijkt.de oorspronkelijke locatie in West Philly ligt op de eerste verdieping van een brandweerkazerne, maar de jaren zijn goed geweest voor Dock Street., Het is sindsdien uitgebreid naar de ruimte naast de deur met de Dock Street Cannery and Tasting lounge, een hippe nieuwe ambachtelijke cocktailbar met inventief eten. Meer recent opende het een nieuwe locatie in de wijk Point Breeze. Beide brouwerijlocaties bieden heerlijke brouwsels aan voor maar liefst $3,50 tijdens happy hour.,
waar: oorspronkelijke locatie op 701 s 50th St, Philadelphia, PA 19143 en Point Breeze locatie op 2118 Washington Ave, Philadelphia, PA 19146
Second District Brewpub
Foto: Second District Brewing/Facebook
het gebied rond Passyunk Avenue in South Philly is veranderd in een van de beste plaatsen om te eten en drinken in de stad. Het is waar de jonge chef-koks gaan, het openen van restaurants die snel cult-achtige volgen voor dingen als nieuwe neemt op bao broodjes of vakkundig gedaan vertolkingen van de klassieke Joodse bakkerij., Het is ook waar sommige mensen heel goed bier brouwen.
voer het tweede District Brewpub in. Het delen van de industriële stijl interieur te vinden in veel van de brouwerijen van het land, Second District een of andere manier onderhoudt een gezelliger sfeer. Het is het soort plek waar je gaat voor een biertje en verblijf voor zeven (idealiter lager percentage degenen als de nacht gaat). Het kan geen kwaad dat het tweede District ook een geweldig menu biedt, waarvan een deel veganistisch en vegetarisch is.,
waar: 1939 s Bancroft St, Philadelphia, PA 19145
Yards Brewing Company
Foto: Yards Brewing Co./Facebook
Yards is de brouwerij waar zelfs de mildste biernerds waarschijnlijk van hebben gehoord. Dit is zeker geen microbrouwerij, maar dat neemt niet weg dat Yards een verdomd goed bier maken. Yards is de grootste brouwerij in Philadelphia en werd opgericht door homebrewers in een Stadsgarage in 1994., Het verdient het respect van de lokale bevolking dankzij de keuze om te blijven in de stadsgrenzen toen het succes betekende dat het gemakkelijk had kunnen verhuizen naar een grotere locatie ergens in de buitenwijken.
de laatste uitbreiding van de brouwerij landde de brouwerij in een gigantische zaal in het midden van Northern Liberties. De binnenkant is een grote, open ruimte gevuld met lange gemeenschappelijke tafels, waardoor het de beste brouwerij om naar toe te gaan met een grote groep. Het heeft het gevoel van een Duitse biergarten maar met een luxe menu. Prijzig eten terzijde, dit is een feestplek., De nachten zijn leuk en luid, waarschijnlijk een product van gelukkige gasten consumeren grote hoeveelheden van de nieuwste bier opties. Als je meer geïnteresseerd bent in de geschiedenis en wetenschap kant, Yards biedt ook tours twee keer per dag voor $10 per persoon.
waar: 500 Spring Garden St, Philadelphia, PA 19123
Love City Brewery
Foto: Love City Brewing Company/Facebook
Het verhaal van Love City Brewery is, misschien niet verrassend, een liefde verhaal., Eigenaren Kevin en Melissa begonnen samen te brouwen voordat ze trouwden, en gingen daarna samen verder met brouwen in hun eigen brouwerij. Dit is de plek om je vrienden mee te nemen die nog steeds denken dat Philly stom is. De ongeveer 6.000 vierkante meter, nieuw geopende brewpub is uitgedost in alle Insta-waardig decor uw millennial vrienden aankan. Vraag de barman om een van de pretentieloze bieren in een glas te gieten, zet het naast de kleine potcactus, gebruik de blauw-betegelde bar als achtergrond, en voila, je bent een influencer.
Dit neemt echter niet weg van het heerlijke bier., De classic Love City Lager is een van de meest populaire brouwsels geserveerd in Philly. Het maakt een verschijning op een flink aantal van de kranen van de stad, maar geen van die bars kan opscheppen serveren minder dan 100 meter van waar het is gemaakt.
waar: 1023 Hamilton St, Philadelphia, PA 19123
Evil Genius
Foto: Evil Genius Beer Company/Facebook
Evil Genius heeft een beetje een cult volgende. Het is een plek voor mensen die weten, en het is zeker de moeite waard om te leren kennen., De beste bieren bij Evil Genius zijn leuk en funky, met wendingen van hop en streepjes citrus, kruiden of bloemen. Het maken van uw weg door de uitgebreide, roterende bierlijst is een beetje avontuur op zich. De eerste slok is over het algemeen een beetje een verrassing, misschien zelfs een schok, maar het laat je nieuwsgierig. Dus neem er nog een, en nog een, en voor je het weet heb je deze spannende reis helemaal naar een leeg glas voltooid. Herhaal dan.
gelegen in het hart van Fishtown, zorgt de ruimte voor een vrij standaard brewpub, die op zich charmant is., De echte hangout in de zomer is de verscholen buitenruimte behuizing verspreid tafels verlicht door de zachte gloed van overhead lichtslingers.
waar: 1727 N Front St, Philadelphia, PA 19122 