Dit tri tip marinade recept zal dit speciale stuk rundvlees veranderen in iets nog lekkerders. Deze eenvoudige marinade gemaakt met verse sinaasappel en limoensap, sojasaus en kruiden zal niet alleen uw tri tip met extra smaak doordrenken, maar het zal hem ook extra mals en sappig maken! Combineer het met Braziliaanse rijst en geroosterd cassave meel voor de ultieme Californische Braziliaanse fusion barbecue!,
Why I love this trip tip marinade recipe
Oi gente!!
Tri tip is enorm populair hier in Californië en terecht. Het is vrij mals, en zeer smaakvol op zichzelf. Zo smaakvol dat we in Brazilië, waar ik vandaan kom, onze maminha, zoals we tri tip in het Portugees noemen, vrij eenvoudig houden. Gewoon goed gezouten, en gegrild tot in de perfectie.
hier in Californië, heb ik een aantal vrij moedig doorgewinterde en spectaculaire tri tips die net blies. mijn. pas op!!!, Zoveel smaken, zo sappig en zo mals, allemaal dankzij marinades.
ik heb geprobeerd en getest in een wereld van smaak-combinaties; sommige vrij meh, wat OK, anderen vrij goed. En dit tri tip marinade recept hier, meus amigos, is onze winnaar!,
i love it so much omdat het de tri tip doordrenkt met zoveel vet smaken, die elke hoek van je mond raken. Het is krankzinnig! En dankzij een geweldige combinatie van zuren uit de kalk en sinaasappelsap komt het vlees ook supermals uit.
We houden van dit Californische geïnspireerde tri tip marinade recept zoooo veel dat Voor de laatste tijdje, we hebben het vaker dan mijn favoriete gegrilde picanha recept haha. Dat is veelzeggend van dit Braziliaanse meisje!
Ik hoop dat je het net zo leuk vind als ik!
Bom Apetite!,
How to marinate tri tip
Brazilian Kitchen Abroad is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, a affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com en gelieerde sites.
Prep. De enige prep betrokken bij dit recept is het meten van uw ingrediënten, en het sap van de limoen en de sinaasappel!, Anders dan dat, combineer gewoon alle ingrediënten in een middelgrote kom, klop dan alles te combineren-geen blender of keukenmachine nodig!
Bag. Voeg de trip tip toe aan een grote ritssluiting zak en giet er vervolgens de marinade in. Sluit de zak en meng het rond zodat de marinade het vlees bedekt. Als u geen ritssluiting zak, kunt u een kom groot genoeg om het vlees te passen gebruiken, en idealiter, het vlees ondergedompeld door de marinade., Als uw kom zal niet toestaan dat de marinade om het vlees te dekken, moet u gewoon de tri tip in de kom, om de paar uur, zo vaak als je kunt, om het in de marinade te bedekken. Dit zorgt ervoor dat de marinade smaken gelijkmatig over het vlees worden verdeeld.
in de koelkast. Leg de zak vlees met de marinade in de koelkast en laat het minstens 4 uur rusten, of zo lang als ‘ s nachts, wat mijn aanbeveling is. Hoe langer het zit, hoe beter het zal zijn!!
wilt u meer marinade recepten proberen? Kijk eens naar mijn Ribeye Steak Marinade, en Chimichurri zalm!,
Tips voor het grillen tri tip
Neem het vlees uit de koelkast ongeveer een uur voordat u van plan bent aan de grillen. Dit zal ervoor zorgen dat het vlees niet helemaal koud is wanneer het de grill raakt, en zal helpen ervoor te zorgen dat het gelijkmatig kookt.
gebruik bij twijfel een thermometer., Aangezien de tri-tip ongelijk gevormd is, is het het beste om het te koken tot medium rare, zodat de tip niet uitdroogt. De beste manier om te controleren is door het plaatsen van een thermometer, op het dikste deel van het vlees en wanneer het leest 130F moet je goed om te gaan.
bekijk de onderstaande richtlijnen, voor het geval u liever Uw meet minder gekookt, of meer gekookt!
laat het rusten. Het laten rusten van de tri tip nadat je klaar bent met grillen doet twee heel belangrijke dingen., Ten eerste, het zal blijven koken door met de restwarmte, op zijn minst een paar graden meer. Ten tweede, het laat de sappen in het vlees om te recirculeren, ervoor te zorgen dat het vlees sappig is door, waardoor het vlees om die sappen te behouden wanneer je het snijdt. Als je het te snel snijdt, zal te veel van die sappen uit het vlees sijpelen, in plaats van naar binnen te gaan.,
Beginnen met het snijden van de tip. Terwijl de zuren in deze marinade overuren zullen werken om het vlees te mals te maken, zult u nog steeds het tegen de korrel willen snijden om ervoor te zorgen dat u de meest mals kauwen krijgt. In de afbeelding hierboven laten de gele pijlen je de richting van de korrel zien, en de witte stippellijnen laten je zien hoe je er tegenaan knipt.,
natuurlijk zal er toch wat gemorst worden, vooral als je net als ik bent, en als je vlees aan de zeldzame kant.
tri tip marinade recept FAQ:
Wat is tri tip?
de tri-tip is een stuk rundvlees dat afkomstig is van het onderste lendengedeelte van de koe, in de onderbuikstreek. Het is een klein driehoekig stuk rundvlees dat meestal 1,5 tot 2,5 pond weegt en soms de naam draagt van een onderste lendenkont. Tri tip is een vrij goedkoop en smaakvol stuk rundvlees.,
Deze heerlijke zijden paar heerlijk met deze trip tip marinade recept:
- Braziliaanse aardappelsalade
- Braziliaanse Rijst
vergeet niet het dessert:
- Geen Bakken Ananas Cheesecake
- Key Lime Taart Recept
- Geen Bakken Chocolade Biscuit Taart
zorg ERVOOR dat je om MIJ TE VOLGEN OP FACEBOOK, PINTEREST EN INSTAGRAM VOOR MEER BARBECUE RECEPTEN, TIPS EN INSPIRATIE!,
Tri Tip Marinade recept
Cuisine: American, Californian
Ingredients
- 2.,d limoensap over 2 limoenen
- 2 El sojasaus
- 2 El olijfolie
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 4 theelepel knoflook poeder
- 2 Theelepels uienpoeder
- 2 theelepels droge oregano
- 2 El bruine suiker
- – 2 Eetlepels kosher zout Als u”re gevoelig voor zout, beperken tot 1 of 1.,5 el
instructies
voor de Marinade:
-
Combineer alle ingrediënten, behalve de tri-tip, in een middelgrote kom en klop om te combineren en opzij te zetten.
-
voeg de tri-tip toe aan een ritssluitzak die groot genoeg is om in het vlees te passen.
-
giet de marinade in de zak met het vlees, sluit en koel gedurende 4 uur tot ‘ s nachts.,
voor het grillen:
-
haal de vleeszak ten minste één uur voor het bakken van de grill uit de koelkast, zodat het vlees de grill niet raakt terwijl het nog koud is.
-
verwijder het vlees voorzichtig uit de zak en gooi de zak en de overgebleven marinade weg. Er “s niet nodig om het vlees droog te kloppen voor het grillen, maar zorg ervoor dat het” niet druipt voorafgaand aan het plaatsen van het op de grill om opflakkering en branden te voorkomen.,
-
verwarm de grill voor tot 350F.
-
schroei het vlees aan beide zijden op directe warmte, gedurende ongeveer 5 minuten per kant.
-
verplaats het vlees naar een medium gedeelte van uw grill (tussen de branders is geweldig!) en kook op indirecte warmte, draaien als dat nodig is, totdat een instant lezen thermometer leest 130F wanneer geplaatst in het dikste deel voor medium rare, of totdat u uw gewenste “done-ness”te bereiken.,
-
verwijder de tri-tip van de grill en laat deze ongeveer 10 minuten voor het snijden rusten in een snijplank.
-
plak tegen de korrel en serveer.