De laatste keer dat ik een twee-ingrediënten kip recept gepost, mijn blog opgeblazen. Heel erg. Jullie vonden het geweldig! Dus ik moest gewoon mijn laatste twee-Ingrediënt brouwsel delen: Pesto gebakken kipfilets. Heerlijk! En SUPER veelzijdig. En SUPER makkelijk.
De twee bestanddelen? Je raadt het al: pesto en kip. En wat extra zout en peper, voor een goede maatregel.,
het recept staat hieronder, maar Ik zal het een beetje bederven, want ik ben zo opgewonden over hoe eenvoudig deze maaltijd is. Hier is het. Ben je klaar? Bestrijk kip met pesto, zout en peper … en bak. DAT IS HET.in theorie kun je de kip met de pesto bedekken en het zout en peper nixeren, maar ik vind altijd dat gewone kipfilets veel kruiden nodig hebben om aan hun volledige potentieel te voldoen. Ik voegde zout en peper toe zodat de vlakheid van de kip zou worden uitgebalanceerd.,
het maken van uw eigen pesto is heel eenvoudig, maar voor extra gemak zal een in de winkel gekochte bereide pesto zeker de truc doen. Ik heb een snelle basilicum pesto opgeklopt om wat bijna verwelkte basilicum te gebruiken die ik nog had, maar je kunt elke soort pesto gebruiken die je wilt (koriander jalapeno en rucola lemon zijn twee van mijn favorieten).
Ik heb dit weekend vier kipfilets gekookt en de hele week Griekse salades gemaakt voor het werk met de kip erin gesneden., Lunch prep is super handig geweest, niet te vergeten het eten van een heerlijke gezonde maaltijd als deze middag maakt me gelukkig en energiek (iets wat ik wanhopig nodig nu als een leraar nadert het einde van het schooljaar). Dit is een uitstekend recept om in bulk te maken om toe te voegen aan salades, sandwiches, pizza, enz. tijdens de komende week (en je weet dat ik hou van maak vooruit maaltijden!). En natuurlijk, het is een uitstekend recept voor een gemakkelijk, geen gedoe doordeweeks diner te maken.
Eén woord van waarschuwing: kippenborsten zonder been, zonder vel hebben de neiging om gemakkelijk te gaar te worden. Hou ze in de gaten., Ik kook ze meestal 30 minuten en ze komen er perfect uit, maar omdat de maten van de stukken kip kunnen variëren (evenals oventemperaturen), heb je misschien minder of meer tijd nodig. Gebruik bij twijfel een vleesthermometer in het midden van het dikste deel van het grootste stuk kip: als de temperatuur 165 bereikt, is het klaar.
probeer ook weerstand te bieden aan de drang om onmiddellijk in de kip te snijden wanneer deze uit de oven wordt gehaald. Het laten rusten voor een paar minuten zal de sappen te herdistribueren en zal resulteren in vochtig vlees.,
Als u echt zin wilt krijgen, kunt u de kip tot een uniforme dikte stampen om ervoor te zorgen dat elk stuk gelijkmatig wordt gekookt. Ik was niet het gevoel fancy, dus ik overgeslagen deze stap (en moedig je aan om hetzelfde te doen als je kort op tijd, in de naam van het gemak).
Waterdicht, waanzinnig eenvoudig recept hieronder: -) Enjoy!
twee Ingredient Pesto gebakken kippenborsten
klik op de sterren om te beoordelen!,
Ingredients
- 1/2 cup prepared pesto
- 4 boneless skinless chicken breasts
- kosher salt to taste
- black pepper to taste
Instructions
-
Preheat oven to 375 and line a rimmed baking sheet with parchment paper.,
-
meng in een grote kom kip, pesto, zout en peper tot de kip grondig is bedekt.
-
plaats kippenborsten op bereide bakplaat. Verdeel over elk stuk extra pesto in de kom.
-
bak gedurende 30 minuten of tot de kip volledig gaar is.
noten
- traditionele pesto heeft meestal Parmezaanse kaas., Om deze paleo/volkoren30/zuivel vrij te maken, moet je een pesto zonder kaas gebruiken.
- de verstrekte voedingswaarde-informatie bevat geen toegevoegd natrium van smaak naar smaak, geen facultatieve ingrediënten en er wordt geen rekening gehouden met merken. Voel je vrij om het zelf te berekenen met behulp van deze rekenmachine of door het recept toe te voegen aan Yummly.,