Welke voedingsmiddelen zijn Bitter?

een wandeling door het gedeelte producten van uw lokale supermarkt is er een van overvloed. Deze premie die via massa-geproduceerde industriële landbouw is geweldig voor selectie en beschikbaarheid, maar we hebben ervoor betaald in termen van een daling van bittere voedingsmiddelen, rijk aan natuurlijk levendige smaken. Terwijl we gewend zijn aan een breed scala aan direct beschikbare groenten en fruit, hebben de meeste de bittere smaken uit hen gefokt vanwege de moderne smaakvoorkeuren — het nemen van de voedzame kwaliteiten geassocieerd met de bittere smaak, ook., Dus je vraagt je misschien af, welke voedingsmiddelen zijn bitter?

hieronder hebben we een korte lijst samengesteld van welke voedingsmiddelen bitter zijn, evenals enkele voordelen voor de gezondheid van bittere voedingsmiddelen en spijsverteringsbittere supplementen.

meer informatie over Hildegard van Bingen, Duitse producent van holistische geneeskunde

welke voedingsmiddelen zijn Bitter?

vandaag zijn we gewend aan het eten van mild smakend voedsel. Als gevolg daarvan zijn groenten met de meest gunstige aantrekkingskracht op de markt variëteiten met een milde smaak., Als de landbouw aanbod voldoet aan deze vraag van de consument, de volgende generatie van mensen die gewend zijn aan deze milde smaken is geboren.

de trend om bitter smakende voedingsmiddelen te vermijden ten gunste van milde, hartige en zoete smaken heeft bredere implicaties. Het gebrek aan bittere vruchten en groenten in het moderne dieet betekent dat velen van ons lijden aan spijsverteringszwakte, brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel en metabole omstandigheden. Velen van ons vinden de zegen van deze overvloed aan voedsel een vloek in de vorm van over-eten of andere voedingsonevenwichtigheden., Het opnemen van bitter voedsel of spijsvertering bitter in uw dieet kan uw spijsvertering gezondheid te brengen-en dus de algehele gezondheid weer in balans.

het Smaakstadium

bepalen welke voedingsmiddelen van nature bitter zijn, is niet zo eenvoudig als vroeger. Vroeger was het anders, met gemeenschappelijke groenten zoals spruitjes en wortelen hadden krachtige aromatische en bittere smaken. Ze zaten vol met bittere stoffen die de spijsvertering zouden stimuleren., Helaas produceren de meeste industriële boerderijen variëteiten die deze bittere stoffen niet meer bezitten. Iedereen die een tuin heeft weet het verschil tussen de erfstuk rassen die ze planten en die ze kunnen krijgen uit de schappen op de markt als gevolg van de verschillende smaken die betrokken zijn bij het gehemelte. Ondanks deze trend in mild voedsel, zijn er nog steeds veel moderne bronnen van bittere smaken.,

Natuurlijke bronnen van de bittere smaak

Groenten: radicchio, witlof, rucola, andijvie, bloemkool, artisjokken, broccoli

Fruit: Citrus vruchten, zoals grapefruit, sinaasappelen, citroenen, limoenen

Granen: Amaranth, Gierst

Specerijen: gember, peper, kardemom
Culinaire kruiden: tijm, majoraan, lavas, rozemarijn, dragon, laurier, zuring, salie

om meer Te leren over enkele van onze favoriete natuurlijke bitters, raden we u uit om onze lijst van 17 bitter voedsel hier.,

Bitters – de oude remedie

al bij Hildegard van Bingen en later bij Paracelsus werden bittere elixers aanbevolen als nietjes voor gezond leven en voedingsbehandeling. In het verleden waren de primaire bestanddelen van elixers bittere smaakkruiden zoals engelwortel, gele gentiaan, gember en mariadistel. De uitdrukking “een bittere pil” verwijst naar de gezondheidsvoordelen van bittere stoffen, die op grote schaal werden gebruikt als natuurlijke geneesmiddelen.,

ondanks de lange geschiedenis van bitter voedsel en smaken worden gebruikt in de gezondheid en de geneeskunde, de rol van bittere smaken zijn net beginnen te worden begrepen voor hun belang over verschillende functies in ons lichaam. Maar terwijl de moderne wetenschap de overeenkomstige voedings-en spijsverteringsvoordelen van bitter voedsel blijft categoriseren, kunnen we vertrouwen op beproefde bittere remedies om onze gezondheid aan te vullen.

welke voedingsmiddelen zijn bitter – en remedies?,

naast de hierboven genoemde culinaire kruiden zijn er een aantal bittere geneeskrachtige kruiden, die in combinatie of afzonderlijk kunnen worden gebruikt om traditionele thee, tincturen en extracties te maken om veel verschillende gezondheidskwesties aan te pakken.,

Bijvoet: ter behandeling van indigestie

gezegende distel: ter verlichting van brandend maagzuur, problemen met de galblaas en opgeblazen gevoel

Buckbean: ter behandeling van galblaasaandoeningen en maagkrampen

gember/Galanga: ter bevordering van de eetlust, ter vermindering van maagkrampen en misselijkheid

gentiaan: voor indigestie, winderigheid en een opgeblazen gevoel. Gele gentiaan is een van de hoogste bittere plannen die in de natuur bestaat.,

hopbellen: bij blaas – en nierproblemen en slaapstoornissen

mariadistel: ter versterking van de lever en tegen prikkelbare maag

Centaury: leveraandoeningen
salie: bij de menopauze geïnduceerd zweten, keelpijn en hoesten

vind hier de volledige lijst van bittere helende planten. Verder vinden onze favoriete 24 bittere kruiden voor uw keuken om te leren wat natuurlijke bitters voor de spijsvertering kan worden toegevoegd aan uw receptenboek.,

uw spijsverteringsstelsel zal u dankbaar zijn

in plaats van zich af te vragen welke voedingsmiddelen bitter zijn of moeite hebben met het vinden van bitter voedsel waar u regelmatig van kunt genieten, kunt u bitters toevoegen aan uw dieet met spijsverteringsbitters in een meer aanvullende vorm. Bitter smakende voedingsmiddelen hebben enorme voordelen voor de gezondheid, vooral als het gaat om onze spijsvertering gezondheid, dus ze zijn nog steeds uw beste weddenschap in termen van de algehele gezondheid. Maar spijsverteringsbitters zijn een geweldige manier om uw dieet aan te vullen met de actieve bittere smaken die u misschien niet op een regelmatige basis krijgt. En ze zijn zeer eenvoudig te beheren., Het duurt slechts een kleine hoeveelheid om de gezonde voordelen te bieden. Enkele van de opmerkelijke voordelen omvatten de volgende.

ze dienen als een effectieve eetlustremmer door te voldoen aan een afwezig smaakprofiel.

het aromatische aroma initieert en versnelt het begin van de spijsverteringsactiviteit, inclusief het vrijkomen van spijsverteringsenzymen en galzuren ter voorbereiding op de spijsvertering.

ze stimuleren de motorische activiteit van de maag en de dunne darm, wat de spijsvertering verbetert.
zij kunnen de opname van vitamine en voedingsstoffen verbeteren.,

Bitters als eetlustremmer

De meeste mensen eten tegenwoordig niet veel bitter smakend voedsel. In feite weten de meeste mensen niet welke voedingsmiddelen bitter zijn om ze zelfs in hun dieet op te nemen of uit te sluiten. Biologisch, onze bittere smaak sensoren wekken argwaan over de integriteit van ons voedsel. Echter, om af te zien van bittere smaken betekent het opgeven van veel meer dan een unieke smaak.

degenen onder ons die niet voldoen aan onze bittere smaak profiel compromitteren ook een natuurlijke gouverneur van het eetgedrag., In het bijzonder dienen bittere stoffen als tegengewicht voor de zoete, milde gerechten die we hunkeren (ten koste van onze taille).

bittere stoffen verminderen onze eetlust voor zoetigheid en beteugelen een vicieuze cirkel. Namelijk, zoete smaken vragen het lichaam om meer insuline te verdelen en de eetlust op te wekken voor meer snoep.

voor meer informatie over hoe we bitter smakende voedingsmiddelen en bitters detecteren.het spijsverteringskanaal en de darmen van ons lichaam bestaan uit gevoelige slijmvliezen, die 80% van de immuuncellen van ons hele lichaam bevatten.,

als het spijsverteringsstelsel overbelast is en onze darmflora uit balans raakt, kunnen zich dreigende kwalen voordoen, zoals inflammatoire darmen, diarree en prikkelbare darmen; of nog ernstigere darmaandoeningen die in de moderne samenleving vaker voorkomen. Natuurlijke bitters fungeren als een spijsverteringshulpmiddel, waardoor uw lichaam naadloos afval kan afbreken en verwerken.

Bitters geven uw spijsverteringskanaal een work-out

bittere kruiden en groenten werken als natuurlijke vetverbranders., Bitters stimuleren het hele spijsverteringsstelsel, waardoor onze darmen een gezonde work-out krijgen.

gastro-intestinale bewegingen nemen toe en de maaglediging versnelt. Bitters stimuleren ook de secretie van gal-en pancreassappen, waardoor de vertering van vetten en eiwitten wordt verbeterd, wat voor veel mensen moeilijk te verteren kan zijn.

de intrinsieke factor van de spijsvertering

Bitters helpen de afgifte van maagzuur te stimuleren, wat op zijn beurt de afgifte van intrinsieke factor, een essentieel glycoproteïne geproduceerd door ons spijsverteringsstelsel, veroorzaakt., Intrinsieke factor helpt je lichaam te absorberen en gebruik te maken van vitamine B12, en daardoor vitamine B-12 deficiëntie bloedarmoede of pernicieuze bloedarmoede te voorkomen. Bitters bevorderen ook de opname van waardevolle vetoplosbare vitamines A, D, E en K en ijzer.

Bitter en hyperaciditeit

te veel zuurgraad in onze lichaamsvloeistoffen (metabole acidose) is een veel voorkomende metabole aandoening, en een weerspiegeling van de slechte voeding geassocieerd met het moderne leven., Metabole acidose manifesteert zich in verschillende fysieke kwalen, waaronder reuma, jicht, vermoeidheid, nervositeit, verzwakt immuunsysteem, slechte circulatie, eczeem en allergieën.

Bitter en hyperzuur

het bereiken van een grotere Ph-balans met bitters en bitter smakende voedingsmiddelen

Bitters helpen ervoor te zorgen dat overtollig zuur in ons lichaamsweefsel afbreekt en wordt uitgescheiden. Het feit dat bittere kruiden alkalisch zijn maakt ze nog waardevoller.

natuurlijke bitters helpen de homeostatische zuur-alkalische balans van ons lichaam te herstellen., Bovendien stimuleren gezonde spijsverteringsbitters het lichaam om meer van zijn eigen spijsverteringssappen te produceren, om een gezonde en volledige spijsvertering te bereiken.Bitters als ontgiftende stof

Bitters bevorderen een zachte manier om ons lichaam te reinigen van toxines, afvalproducten en andere obstakels. Als u betrokken bent bij een van de drie gezonde vasten van Hildegard, blijvende dagen of weken, helpen bittere stoffen om uw spijsverteringsorganen te reinigen en te regenereren.,

een gezond spijsverteringsstelsel is van het grootste belang

in een gezonde spijsverteringsomgeving worden toxinen, metabolisch afval, virussen, bacteriën en schimmels gemakkelijk verwijderd en uitgescheiden. Alleen een gezond spijsverteringsstelsel absorbeert effectief voedingsstoffen en vitale stoffen.

intestinale gezondheid staat centraal in ons algehele welzijn, dus de volgende keer dat u uit gewoonte naar die milde groenten grijpt, neem dan wat tijd om enkele bittere stoffen te overwegen die kunnen helpen vervangen wat verloren is gegaan. Je lichaam zal je dankbaar zijn.,