de volgende keer dat je je gezicht volpropt met popcorn, voel je dan niet schuldig; een nieuwe wetenschappelijke studie toont aan dat popcorn geen junkfood is, maar een betere voedingswaarde heeft dan groenten en fruit. Soort.
deze browser ondersteunt het video-element niet.,
De studie, uitgevoerd aan de Universiteit van Scranton in Pennsylvania, toont aan dat popcorn meer antioxidanten bevat dan groenten en fruit. Niet alleen dat, maar die vervelende kleine kaf—degene die vast komen te zitten tussen je tanden—bevatten ongelooflijk hoge concentraties van zowel antioxidanten en vezels. “Die rompen verdienen meer respect”, legt Joe Vinson, een van de onderzoekers, uit. “Het zijn voedzame goudklompjes.”
in feite lijkt Vinson behoorlijk overspoeld door popcorn., Voor Science Daily legt hij uit:
“Popcorn kan de perfecte snack zijn. Het is de enige snack die 100 procent onverwerkte volkoren is. Alle andere granen worden verwerkt en verdund met andere ingrediënten, en hoewel granen “volkoren” worden genoemd, betekent dit gewoon dat meer dan 51 procent van het gewicht van het product volkoren is. Een portie popcorn zal zorgen voor meer dan 70 procent van de dagelijkse inname van volkoren. De gemiddelde persoon krijgt slechts ongeveer een halve portie volle granen per dag, en popcorn zou dat gat op een zeer aangename manier kunnen vullen.,”
advertentie
studie bleek dat een portie popcorn biedt tot 300 mg polyfenolen—de antioxidanten in kwestie—terwijl een typische dagelijkse inname van groenten en fruit biedt tussen 200-250 mg. Vinson presenteerde het werk op de 243e National Meeting & Exposition of the American Chemical Society.,
als je popcorn gaat eten, zorg er dan voor dat het de gezonde soort is; als het mogelijk is, moet je de pitten uit de lucht laten springen. Magnetron popcorn heeft twee keer zoveel calorieën als lucht-popped, volgens Vinson, en popping met olie in een pan kan zo slecht zijn. Ik zou ook nog geen groenten en fruit opgeven. Popcorn mag dan goed zijn, maar het telt niet als een uitgebalanceerd dieet alleen.
advertentie
Afbeelding door Pinkcandy /
advertentie