Wilde rijst vs. bruine rijst vs. Quinoa-Wat is het beste?

Het lijdt geen twijfel dat volle granen de beste manier zijn om uw dieet gezond aan te passen. Maar welke heeft de meeste voordelen? Wilde rijst, bruine rijst en quinoa zijn zonder twijfel goed voor u—en elk heeft een andere set van gezondheidsvoordelen—maar welke is het gezondst? Laten we vergelijken.

tussen haakjes, deze gezonde voedselswaps kunnen je leven veranderen.

welke is beter, bruine rijst of wilde rijst?

Als u calorieën wilt verminderen en uw eiwitinname wilt verhogen, is wilde rijst de betere optie., Een portie wilde rijst bevat minder calorieën en heeft het dubbele eiwitgehalte van bruine rijst. Wilde rijst heeft ook alle negen essentiële aminozuren, die we nodig hebben voor zaken als het opbouwen van spieren en het reguleren van de stofwisseling, stemming en het immuunsysteem.

beide soorten rijst zijn grote bronnen van vezels, antioxidanten en voedingsstoffen zoals mangaan, magnesium en fosfor. Bruine rijst heeft meer B-vitaminen in vergelijking met wilde rijst (waardoor het een goede keuze als je op een vlees-vrij dieet), dus afwisselend tussen de twee zal geen nadelen., Als u diabetes of pre-diabetes, zowel wilde rijst en bruine rijst kan de bloedsuikerspiegel te verlagen. Trouwens, hier is hoe je wilde rijst op de juiste manier kookt.

Vind onze beste bruine rijst recepten.

tip van de redactie: hier is een interessant feit: ondanks de naam is wilde rijst eigenlijk een grassoort die tot de Zizania familie behoort. Bruine rijst, zoals witte rijst, zijn leden van de Oryza familie. Smaak-wise, wilde rijst heeft een sterkere, aardiger smaak (het is vooral geweldig met champignons) dan milde, nootachtige bruine rijst.

Is wilde rijst of quinoa gezonder?,

net als wilde rijst heeft quinoa alle negen essentiële aminozuren. Dit pseudo-graan zit boordevol eiwitten, vezels en veel mineralen zoals ijzer en zink. Er is een reden waarom het algemeen wordt geprezen als een superfood. Quinoa en wilde rijst zijn qua nutritionele voordelen vergelijkbaar. Hun vitamine-en mineraalgehalte zijn iets anders, maar de ene is niet per se gezonder dan de andere. Eet beide en krijg het beste van beide werelden. Hier vindt u onze volledige gids over quinoa.

een ding om op te merken—quinoa is iets hoger in calorieën dan wilde of bruine rijst., Het is het best genoten in kleinere porties als bijgerecht, in een salade of als vervanging voor haver of rijst. Hier zijn onze Top quinoa recepten als je een beetje inspiratie nodig hebt.

Wat is beter, rijst of quinoa?

wanneer het wordt ontpit tegen rijst, wint quinoa de titel van gezondste volkoren dankzij het gehalte aan eiwitten, vezels en essentiële aminozuren. Maar zoals we hierboven hebben besproken, zijn zowel quinoa als bruine rijst uitstekende bronnen van veel van de vitaminen en mineralen die we nodig hebben in een gezonde voeding.

Psst! Zo maak je de lichtste, zachtste quinoa ooit.,

The Takeaway:

dus wat is de bottom line? Wilde rijst, bruine rijst en quinoa zijn allemaal uitstekende toevoegingen aan uw dieet. Alle drie zijn glutenvrij, wat handig is als je gevoelig bent voor gluten of gewoon probeert te bezuinigen op je gluteninname. En ze zijn allemaal beter voor je dan witte rijst, dankzij de hoge vezels, eiwitten en voedingsstoffen van elke korrel.

het beste deel?, Ze smaken allemaal geweldig en hun veelzijdigheid betekent dat je de ene avond een quinoa salade kunt maken, de volgende avond in een stevige rijstkom kunt stoppen en de week kunt afsluiten met een wilde rijstbak—en dat terwijl je gezondheidsvoordelen geniet.

voordat je gaat, hier is een super eenvoudige gids voor het koken van perfecte bruine rijst.,