La dernière fois que j’ai posté une recette de poulet à deux ingrédients, mon blog a explosé. Gros temps. Y’all adoré! Je devais donc partager ma dernière concoction à deux ingrédients: des poitrines de poulet cuites au Pesto. Délicieux! Et super polyvalent. Et SUPER facile.
Les deux ingrédients? Vous l’avez deviné: pesto et poulet. Et un peu de sel et de poivre, pour faire bonne mesure.,
la recette est ci-dessous, mais je vais la gâcher un peu pour vous, car je suis tellement excité par la simplicité de ce repas. Elle est ici. Prêts? Enduire le poulet de pesto, de sel et de poivre bake et cuire au four. C’EST TOUT.
théoriquement, vous pouvez simplement enrober le poulet avec le pesto et nix le sel et le poivre, mais je trouve toujours que les poitrines de poulet nature ont besoin de beaucoup d’assaisonnement pour atteindre leur plein potentiel. J’ai ajouté du sel et du poivre pour que la simplicité du poulet soit équilibrée.,
faire son propre pesto est très facile, mais pour plus de commodité, un pesto préparé acheté en magasin fera certainement l’affaire. J’ai fouetté un pesto au basilic rapide pour utiliser du basilic presque fané Que j’avais des restes, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de pesto que vous voulez (coriandre jalapeno et roquette citron sont deux de mes favoris).
j’ai cuisiné quatre poitrines de poulet de ce week-end et faites vos salades grecques toute la semaine pour travailler avec le poulet coupé en eux., La préparation du déjeuner a été super pratique, sans parler de manger un délicieux repas sain comme ce midi me rend heureux et énergisé (quelque chose dont j’ai désespérément besoin en ce moment en tant qu’enseignant qui approche de la fin de l’année scolaire). C’est une excellente recette à faire en vrac pour ajouter aux salades, sandwichs, pizzas, etc. au cours de la semaine à venir (et vous savez que j’adore préparer des repas à l’avance!). Et bien sûr, c’est une excellente recette pour un dîner de semaine facile et sans chichi.
un mot d’avertissement: les poitrines de poulet désossées et sans peau ont tendance à trop cuire facilement. Garder un œil sur eux., Je les fais habituellement cuire pendant 30 minutes et ils sortent parfaits, mais comme la taille des morceaux de poulet peut varier (ainsi que la température du four), vous aurez peut-être besoin de moins ou plus de temps. En cas de doute, utilisez un thermomètre à viande inséré au centre de la partie la plus épaisse du plus gros morceau de poulet: lorsque la température atteint 165, c’est fait.
Aussi, d’essayer de résister à l’envie de couper le poulet immédiatement dès la sortie du four. Laisser reposer pendant quelques minutes permettra aux jus de redistribuer et se traduira par une viande plus humide.,
Si vous voulez obtenir vraiment fantaisie, vous pouvez piler le poulet à une épaisseur uniforme afin d’assurer une cuisson uniforme tout au long de chaque pièce. Je ne me sentais pas de fantaisie, alors j’ai sauté cette étape (et vous encourage à faire de même si vous manquez de temps, au nom de la commodité).
recette infaillible et incroyablement facile ci-dessous: -) profitez-en!
les Deux Ingrédients du Pesto Poulet Cuit au four Seins
Cliquez sur les étoiles à coter!,
Ingredients
- 1/2 cup prepared pesto
- 4 boneless skinless chicken breasts
- kosher salt to taste
- black pepper to taste
Instructions
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Preheat oven to 375 and line a rimmed baking sheet with parchment paper.,
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Dans un grand bol, mélanger le poulet, pesto, le sel et le poivre jusqu’à ce que le poulet soit bien recouvert.
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Placer les poitrines de poulet sur la plaque à pâtisserie préparée. Étaler le pesto supplémentaire laissé dans le bol sur chaque morceau.
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Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit.
Notes
- Traditionnel pesto a généralement le Parmesan., Pour rendre ce paleo/whole30/sans produits laitiers, assurez-vous d’utiliser un pesto sans fromage.
- L’information nutritionnelle fournie ne comprend aucun sodium ajouté de l’assaisonnement au goût, aucun ingrédient optionnel et ne tient pas compte des marques. N’hésitez pas à le calculer vous-même en utilisant cette calculatrice ou en ajoutant la recette à Yummly.,