eu sei que o mundo não magicamente reset às 12:00 am em Janeiro 1st, limpando todos os nossos problemas. Mas o homem sabe bem despedir-se de 2020., Então, mesmo que todos nós provavelmente ainda estão gostando de algumas sobras de férias, pensamos que lembrá-lo de algumas refeições super fácil, acessível (e saudável) que toda a família vai adorar para começar este “novo” ano seria realmente útil… e delicioso. Por que o stress sobre cozinhar quando há literalmente zero necessidade?? Este é um post que nós (principalmente Sara) fez um par de anos atrás, quando eu percebi a magia real do vaso. Lembras-te dos dias em que mal conseguia cortar uma cebola como deve ser?? Pessoal, Estou muito melhor., Também depois de reler este post, sinto que estou a ler sobre uma Emily totalmente diferente. SELVAGEM.
então olhe para este post como sua lista de compras readymade e seu bule Crock como seu cozinheiro, dando-lhe o tempo ideal para facilitar em janeiro. O e não se preocupe, amanhã você vai receber uma nova ligação e novas e excitantes posts a partir de segunda feira:) Tenha um ótimo resto do seu fim de semana xx
Na minha tentativa de “mãe de meus filhos,” ele veio a minha atenção que a comida, três vezes ao dia, na boca é crucial para seu sucesso., Assim, como qualquer boa mãe, eu incumbiu um dos membros da minha equipe, Sara, para pesquisar refeições rápidas, fáceis e acessíveis com o menor número possível de ingredientes (para evitar desperdício) que eu posso jogar em um fogão lento ou pote antes de ir para o trabalho. Ela encontrou um monte no Pinterest e blogs que reivindicaram esse trio de “mãe fantasia”, mas eu queria testar um para garantir que eles realmente sabiam bem antes de passar para vocês., No caso de você está sob a suposição errada que eu apenas não gosto de cozinhar, é mais que não é apenas a melhor utilização do meu tempo, e em vez disso, sair com os meus filhos depois de eu chegar em casa do trabalho, enquanto um jantar simmers produz uma noite melhor para todos.
Aqui estão as regras que eu dei a Sara enquanto pesquisava sobre:
1.) A lista de ingredientes tinha de ser pequena. Ninguém quer gastar 60 dólares na mercearia a comprar 22 novos ingredientes para uma receita que vai acabar a apodrecer no meu frigorífico.2.,) As instruções tinham de ser simples. Sara diz que meu nível de cozinha é “queijo grelhado queimado” e a história provou isso, mas eu gostaria de lembrá-la que eu ganhei muitas fitas azuis em cozinha 4-H na frente dos juízes quando eu tinha 10 anos. Há uma pessoa específica que pode lidar com o que eu faço no trabalho e, em seguida, ter o espaço do cérebro para executar uma refeição complicada com duas crianças pequenas implorando por atenção e distraindo-me da cozinha. Não sou esta pessoa e não faz mal.3.) Eles precisam ser saudáveis. Posso fazer-lhes uma quesadilla de queijo, o que preciso são receitas mais deliciosas com vegetais.4.,) E, finalmente, as receitas tiveram que ser refeições que toda a família poderia comer—não específico criança, mas não Adultos-Apenas também.depois de pesquisar para o Santo Graal das refeições fáceis, mínimas, saudáveis e infantis, temos 11 receitas para o seu prazer de cozinhar.
hoje, estamos apenas focando em refeições que você pode fazer em um fogão lento (ou pote instantâneo se você é legal, ao contrário de mim). Cookers lentos / crockpots / potes instantâneos são grandes por tantas razões, mas o maior é o tempo que eles podem salvá-lo (além disso, quem na terra quer ligar o seu fogão quente quando está exatamente 2.000 graus lá fora?)., Podes deitar tudo naquela coisa antes de saíres pela porta e vir para casa para um jantar que está basicamente pronto para servir. Cozinheiros lentos parecem antiquados, mas podem ser heróis de que precisamos no nosso mundo moderno e rápido.
A verdadeira questão é: estas receitas funcionam (como em, São deliciosas, fáceis e as crianças realmente querem comê-las)? Estávamos um pouco cépticos. Então, eu escolhi uma receita que parecia saborosa e nós a levamos para um test drive na minha cozinha. Amigos, foi tão fácil e delicioso.,
Nós decidimos experimentar uma receita de Frango Branco do Pimentão a partir de alimentos blog Gimme Alguns Forno. Só exigia cinco ingredientes essenciais: peitos de frango, stock de frango, grandes feijões do Norte enlatados, salsa verde e cominhos moídos. A Sara apanhou todos estes ingredientes no Trader Joe’s ao virar da esquina da nossa casa quando vinha para cá e gastou cerca de 30 dólares a receber o suficiente para dois lotes. Também trouxe natas azedas, queijo picado, abacates, coentros, tomates, cal e cebola picada como opções de guarnição.,
O método de ataque foi este: Puxe o lento panela, coloque o frango cru seios no fundo da panela, despeje sobre o molho, o caldo de galinha e o cominho, em seguida, cubra e deixe cozinhar por 3 1/2 horas em alta OU 8 1/2 horas em baixo (confira a receita para todas as quantidades certas, etc.). Quando o seu temporizador explodir, adicione os seus feijões enlatados (drenados), e deixe cozinhar por mais 30 minutos em baixo (a quantidade perfeita de tempo para definir a mesa de jantar, retirar as guarnições, e wrangle toddlers). Funcionou? Sim., Estava delicioso? SIM. Alguma nota? Encontrámos a receita para um pouco mais líquido no nosso chili do que gostaríamos, por isso recomendamos a omissão de 1 a 2 xícaras de frango para um chili mais espesso. Não há leite ou açúcar nesta receita, e podes encher taças com vegetais extra como cebola ou abacate.
Mais importante, tinha 2 anos de idade aprovado pela própria Birdie. A receita verificou todas as caixas. Mas veja histórias para sua reação real (a primeira coisa que ela disse foi: “o que é isso?,”para os tomates cereja e quando eu lhe lembrei o que eles eram, ela disse: “oh, eu não gosto de tomates.”Já tivemos esta conversa tantas vezes, já agora. Os tomates cereja enganam. Já percebi.
Agora, nós não tentamos o resto das receitas neste post, mas todos eles soam tão simples e delicioso como o chili de frango. Nós fomos em frente e mencionamos o número de ingrediente para cada, No caso de que isso é super importante para o seu tempo/orçamento.Sara assumiu a escrita do resto deste post porque ela fez a pesquisa e se preocupa muito mais com a escrita de alimentos do que eu., Então, aqui estão as outras 10 receitas fáceis, rápidas, acessíveis e saudáveis que ela encontrou para você.
3 / Frango Desfiado (também através de Gimmie Alguns Forno)
Aguarde, TRÊS ingredientes?! Tudo o que estamos falando nesta receita é peito de frango cru, uma lata de salsa, e um pacote de taco tempero (Trader Joe’s tem um grande pacote de taco tempero, FYI). Deixe tudo ferver em seu fogão lento por 6 a 8 horas em baixo (3 a 4 no alto), e então use dois garfos para obter o frango triturado., Isto seria óptimo para tacos, numa tigela de burritos, ou em cima de uma salada com milho fresco e feijão preto.
5 / carne de Porco carne Assada (via SweetPhi)
Este prato vai fazer você olhar muito mais sofisticado e elaborado do que realmente são (isto é, uma ampla generalização—desconsidere se você está atualmente muito extravagante e juntos). Tudo o que vais precisar é carne de porco crua assada, batatas, sal de alho, um pacote de tempero italiano e caldo de galinha., Imagina todas as opções vegetarianas que podias usar aqui. Cenouras seria a minha primeira escolha, mas feijão verde, cebolas-pérola, nabos, batatas-doces ou repolho fariam bem. Um pedaço de carne também faria bem com este mesmo tratamento (embora eu possa omitir o estoque de frango e usar um pouco de água e amido de milho em vez disso, como neste vídeo saboroso).,
9 / Carne & Brócolis (via Crème de la Miolo)
Ok, então esta receita tecnicamente chamadas de nove ingredientes, MAS eu quase garantir-lhe que você provavelmente tem pelo menos quatro deles, sentado na sua despensa e geladeira. Uma garrafa de molho de soja que raramente é usada? Aquela caixa de amido de milho de uma experiência científica passada que não foi tocada na parte de trás da tua despensa? Estão prestes a tornar-se úteis outra vez. Come-o em arroz integral ou directamente do pote de crockpot, tudo de uma vez, sozinho., A tua família pode defender-se sozinha.
5 / Turquia Envoltórios (através de Melhores Casas de & Jardins)
Se há uma coisa que eu sei sobre Brian Henderson, é que ele gosta de um envoltório, quase tanto como sanduíches. Esta receita combina turkey triturado macio com brócolos saudáveis-e-cenoura para criar uma película super fácil que poderia trabalhar para o jantar com sobras para o almoço. Para ser justo, esta receita realmente pede um molho pré-engarrafado, mas isso é a beleza destas receitas fáceis., Transformar algo pré-embalado numa refeição real com o mínimo de esforço. E se você nunca comprou salada de brócolos e cenoura antes, você pode encontrá-lo no corredor de salada da maioria das mercearias hoje em dia.
8 / Pote de Barro Tortellini & Espinafres Sopa (via Lil’ Luna)
Esta é outra receita que se inclina sobre o pré-embalados item para arredondar para fora. Apenas temperos, um saco de espinafre, caldo de galinha, tomate enlatado, e um pacote de chef’s choice tortellini (o chef sendo você)., A receita pede um bloco de queijo creme também, mas embora isso soe tão bom, tenho certeza que pode ser omitido em nome de “saúde” ou algo assim. Torna-o vegetariano usando vegetais em vez de frango!
1 (ish) / Lenta Panela de Frango Inteiro (via Oh Doce de Manjericão)
Um dos meus pratos preferidos crescendo foi quando meus pais gostaria de obter um frango assado e fazer apenas algumas mac e queijo ou arroz de microondas e alguns vegetais congelados para ir junto com ele., Foi assim que sobrevivi a muitas finais durante a faculdade. Além disso, as sobras de frango são facilmente usadas em embrulhos, sanduíches, saladas ou sopas. Esta receita parece absolutamente à prova de tolos e deliciosa.
8 / Feijão Preto Pimenta (via Gimme Alguns Forno)
eu estou supondo que pelo menos um punhado de você é vegetariano, lá fora, então esta receita é para você. Há oito ingredientes principais, mas a maioria deles vêm em uma lata, frasco, ou pode ser comprado pré-cortado., Deita tudo no pote de crockpot durante 8 horas e serve coberto com creme azedo, abacate, queijo ou coentros para um chili vegetariano rico em proteínas.
10 / Chicken Noodle Soup (através Do Abeto Come)
todo mundo precisa de uma boa sopa de macarrão de galinha receita em seu arsenal. A minha vem da avó do meu melhor amigo no Kansas e envolve fazer macarrão com ovo que precisa de descansar antes de cozinhar, e lentamente saltear galinha e vegetais num banho de manteiga e alho., É decadente, é delicioso, requer muito esforço. Não temos tempo para isso. Então, em vez disso, vamos confiar em massa de ovo seca e embalada para fazer o trabalho. Olhando para a lista de ingredientes, você pode pensar “Uh, Sara esta lista é longa e você é um mentiroso”, para o qual eu digo que o Trader Joe’s vende uma coisa chamada mistura mirepoix, que é um recipiente com cenouras pré-cortadas, aipo e cebola todos em um. Compre isso e me envie biscoitos como um agradecimento (eu gosto de pepitas de chocolate, obrigado). Isto também pode ser feito vegetariano usando o estoque de vegetais e omitindo o frango.,
6 / Brócolis Mac & Queijo (via Comer Boa 4 Life)
Ok, então este pode atender a crianças um pouco. Mas às vezes todo mundo só precisa de uma tigela de macarrão e queijo (não aja como se estivesse acima disso). E pelo menos com esta receita, você poderia obter um queijo cheddar de boa qualidade e sorvete alguns brócolos. E esta receita só precisa de seis ingredientes principais. Não tem um processador de comida ou a vontade de arrastá-lo de qualquer prateleira onde esteja hibernando?, Um liquidificador ou faca pode fazer um trabalho semelhante naqueles floretes de brócolos.
7 / Manteiga de Alho Frango e Vegetais (via Mágica Slow Cooker)
Você realmente não pode ir mal com frango, cenoura e batata coberta por um herby manteiga. E eu, provavelmente, metia aqui mais vegetais sob a forma de feijão verde. Deita o frango e os vegetais na panela, derrete a manteiga no micro-ondas, mistura as ervas e borrifa essa mistura por cima de tudo. Cozinhe no alto por 4 horas ou baixo por 8., Veja sua família comer e se sentir realizada.
Bem, isso é tudo o que temos para você hoje. Nós temos mais alguns posts em segundo plano se vocês estão dentro deles (veja o que eu fiz lá? Isso foi um trocadilho de cozinha, só para você). Pensa em refeições simples, saladas fáceis e jantares rápidos. E se você tiver algumas refeições ou dicas favoritas de fogão lento, deixe – nos saber nos comentários!se experimentar algum destes, por favor, volte e diga-nos como se saíram., Eu sei que alguns da equipa EHD estavam a falar em testar mais destes, por isso, desejem-nos sorte.
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