há apenas alguns alimentos que são, simultaneamente, potências nutricionais e candidatos à armazenagem de alimentos a longo prazo. A aveia está no meu top 10 de agrafos para o meu armazenamento de alimentos a longo prazo. Deixe-me explicar por que eu acho que eles devem ser um dos grãos básicos em sua emergência ou alimento de sobrevivência.a aveia é um dos alimentos mais saudáveis do mundo e tem sido cultivada há milhares de anos., a aveia é uma boa fonte de proteínas, fibras dietéticas, tiamina, folato, ácido pantotênico, riboflavina, vitamina B6 e niacina.a aveia é rica em minerais, incluindo manganês, fósforo, magnésio, cobre, zinco, ferro, potássio e cálcio.a aveia é elevada em antioxidantes e sabe-se que possui propriedades anti-inflamatórias e anti-comichão.a aveia contém entre 5% e 9% de gordura saudável, o que é especialmente crítico numa dieta de sobrevivência., os benefícios para a saúde incluem: aumento do controlo de peso, melhor função intestinal, colesterol mais baixo, menor risco de doença cardíaca e diabetes, pressão arterial mais baixa, estabilização do açúcar no sangue, aumento da resposta imunitária e redução do risco de cancro.a aveia correctamente embalada e armazenada tem um prazo de validade incrível até 30 anos. a aveia é rápida e fácil de preparar, o que é especialmente importante quando o combustível é limitado.a aveia satisfaz e faz com que se sinta mais tempo, o que pode ser bastante benéfico quando os alimentos são racionados.,a aveia é fácil de rodar e utilizar na sua dieta diária.a diversidade da aveia torna-os um tesouro único na cozinha. O prazo de validade incrivelmente longo torna-o uma necessidade na despensa de todos os preparadores. Vamos discutir a variedade de aveia que estão disponíveis e como transformar essa aveia em algo comestível e delicioso. À medida que analisamos estas opções, considere quais as variedades de aveia que você pode gostar de armazenar em seu fornecimento de alimentos de emergência de longo prazo.a aveia em bruto é uma grande forragem para os animais, mas não para consumo humano., A casca exterior não é digerível. É preciso muito trabalho para limpar e processar aveia crua à mão. Eu passava aveia crua quando se trata de armazenamento de alimentos e cozedura.os grumos de aveia inteiros foram limpos e minimamente transformados para remover a casca exterior não comestível. Os grãos são então tratados termicamente para aumentar a vida útil. Este tratamento evita que as gorduras fiquem rançosas. Grãos de aveia inteiros parecem-se com trigo. O processo de cozedura impede a germinação de grumos de aveia.,para cozinhar grumos de aveia inteiros, levar 1 xícara de grumos e 3 xícaras de água a ferver e a ferver durante 45-60 minutos, até à tenra. A imersão reduz o tempo de cozedura necessário. Os grumos de aveia podem ser transformados em farinha rica de noz-aveia. Fazem um delicioso cereal para o pequeno-almoço. Para uma pequena variedade, tente cozinhar os grumos de aveia inteiro e adicioná-los a produtos assados, sopas, saladas, recheio, ou sabor e servido como um prato lateral.a aveia cortada em aço é constituída por grumos de aveia cortados em 2-3 pedaços com lâminas de aço., Eles levam menos tempo para cozinhar do que todo o kernel; cerca de 20-40 minutos. Aveia cortada em aço tem uma textura deliciosa quando servido como um cereal de pequeno-almoço.para cozinhar, trazer 1 copo de aço cortado aveia e 3-4 copos de água para ferver e, em seguida, ferver por 20-40 minutos, dependendo de quão mastigado você gosta de sua aveia. A nossa forma favorita de cozinhar aveia cortada em aço é num pote de arroz. Jonathan gosta de colocar a água, aço cortar aveia, uma maçã picada, canela, um pouco de manteiga e sal no pote de arroz e quando estamos todos prontos para o café da manhã o cereal é perfeito., Até os nossos filhos que não gostam da textura das papas de aveia gostam de comer a aveia cortada em aço.
Scottish Oatmeal
Scottish oatmeal is stone-ground which creates various sized broken bits. Isto resulta em uma Papa de aveia mais cremosa e menor tempo de cozimento.para cozinhar papas de aveia escocesas, basta adicionar 1 xícara de papas de aveia escocesas a 3 xícaras de água e ferver por cerca de 10 minutos.a aveia laminada regular à moda antiga é constituída por grumos de aveia cozidos em vapor, achatados e secos em flocos., Este processo estabiliza os óleos saudáveis na aveia para que permaneçam frescos por mais tempo e possam ser armazenados por até 30 anos no ambiente ideal.para cozinhar aveia laminada regular, adicionar 1 chávena de aveia a 2 taças de água para ferver e agitar. Aveia normal vai cozinhar em cerca de 5 minutos. O meu pequeno-almoço de aveia favorito começa por colocar pêssegos congelados, aveia normal, água e sal no pote de arroz. Quando a Papa de aveia é feita cerca de 20 minutos depois, encho-a com nozes picadas, iogurte grego e xarope de ácer verdadeiro. É absolutamente delicioso.canela e passas também são um grande sucesso em nossa casa., Morangos liofilizados também são favoritos em papas de aveia. Experimente com uma variedade de diferentes frutas e especiarias até encontrar a sua combinação favorita.a aveia enrolada de Cozinha rápida é transformada como a aveia à moda antiga, excepto que é cortada um pouco mais antes da laminagem. Prepare-os como aveia, mas cozinhe-os apenas por um minuto. A nutrição é semelhante, mas a textura é diferente da aveia enrolada regular.,a farinha de aveia instantânea é produzida por cozimento dos grumos de aveia de grãos inteiros, laminagem muito fina e secagem. Sal, açúcar e sabores são muitas vezes adicionados a papas instantâneas embaladas e são vendidos em um pacote de serviço individual. Tudo o que fazes é adicionar água a ferver e tomar um pequeno-almoço rápido.a farinha de aveia instantânea não é um bom candidato para armazenamento a longo prazo, a menos que especificamente embalada comercialmente para armazenamento a longo prazo. Ele faz uma grande adição aos kits de sobrevivência de emergência ou um fornecimento de 3 meses de alimentos diários.,a sêmea grosseira de aveia é a camada externa de sêmea de aveia moída em uma refeição fina. É considerado um grão inteiro devido ao teor excepcionalmente elevado de fibras. Pode ser adicionado a muffins ou pão para aumentar o conteúdo de fibra.para cozinhar adicionar 1 xícara de sêmea grosseira de aveia a 2 xícaras de água. Cozinhe 5-7 minutos para fazer um suave cereal cremoso de pequeno-almoço. tem uma textura suave e é muito alta em fibra solúvel. Farelo de aveia não é um bom candidato para armazenamento de alimentos a longo prazo. Tem um alto teor de óleo e vai rançoso rapidamente. É melhor conservar sêmea grosseira de aveia no frigorífico.,a farinha de aveia é o resultado da moagem de grumos de aveia em farinha, tal como o trigo. A aveia pode ser moída em um misturador ou processador de alimentos para criar farinha de aveia. Farinha de aveia pode ser utilizada na cozedura ou para engrossar sopas ou guisados. Não faz bom pão de levedura devido à falta de glúten, mas é delicioso como uma adição de farinha de trigo no pão.
Melhores Métodos de Cozimento de Aveia
Cada variedade de aveia requer uma quantidade diferente de tempo de cozimento. Durante uma crise, o combustível é uma mercadoria preciosa e deve ser utilizado com sensatez., É uma boa ideia considerar o consumo de combustível ao decidir quais as variedades a armazenar. Lembrem-se que os grumos de aveia podem demorar muito tempo a cozinhar, mas quando moídos em farinha podem engrossar o molho num minuto. Pré-ensopar os grumos de aveia irá reduzir o tempo de cozimento necessário. Armazenar o que você gosta de comer e planejar o seu armazenamento de combustível em conformidade.a forma mais comum de preparar aveia é em cima do fogão. Aveia rápida, aveia regular, aveia cortada em aço ou grumos de aveia inteiros podem ser cozinhados trazendo água e grãos para ferver, em seguida, fervendo até ter um pouco de vida., Agitar ocasionalmente para evitar queimaduras.
Rice Cooker
a rice cooker is my favorite method for cooking oatmeal. Quando acordo pela primeira vez de manhã, coloco todos os ingredientes na panela de arroz, ponho a tampa em cima e começo a empurrar. Mesmo com toda a loucura envolvida em se preparar para o dia, eu ainda posso servir à minha família um café da manhã quente que levou apenas minutos para realmente preparar. A melhor parte é que se me distraio, não arde. As papas de aveia ficam quentes e prontas para servir até estarmos., Isto funciona bem para aveia cortada em aço, aveia laminada regular, bem como aveia rápida.panela de pressão ou pote instantâneo uma panela de pressão ou pote instantâneo são ferramentas maravilhosas que reduzem significativamente o tempo de cozimento ao longo dos métodos padrão do fogão. Coloque água e grãos (juntamente com frutas, sal e especiarias) na panela de pressão., A aveia cozida rápida e instantânea não necessita de ser submetida a pressão, cozinhada sob pressão, para cada uma das seguintes variedades de aveia durante o tempo a seguir especificado: aveia escocesa = 10 minutos aveia laminada Regular = 2 minutos aveia laminada rápida e instantânea cozida.
termo ou fogão térmico ou Fogão de calor retido
um termo ou fogão térmico ou Fogão de calor retido é outra forma de poupar energia e tempo., Você simplesmente trazer a água e aveia para uma forte ebulição e, em seguida, colocá-los na panela térmica para terminar a cozinha sem combustível adicional. Grumos de aveia inteiros e aveia cortados em aço são perfeitos quando deixados durante a noite. Aveia enrolada leva menos tempo para realmente cozinhar, mas ainda trabalhar bem em um termo ou fogão térmico. Saiba mais sobre culinária térmica clicando aqui.cozinhar aveia usando uma panela térmica é incrivelmente fácil. Eu coloquei a panela no fogão e trazer a água (parte leite) e sal para ferver. A seguir, adiciono aveia, tempero e fruta e trago-a de volta a ferver., Substituo a tampa e enfio-a na panela térmica. Deixo a panela térmica no balcão a noite toda. Quando acordamos de manhã, as papas de aveia estão quentes e prontas para comer.
Você pode fazer um grande pequeno-almoço-on-the-go usando um termo de metal de boca larga como este para cozinhar a sua aveia. Levar a água e a aveia a ferver completamente juntamente com qualquer fruta ou sabores e, em seguida, despejá-lo no termo. Enrosca a tampa e coloca o termo de lado e deixa a aveia cozinhar. O tempo que levará para terminar a cozinha depende do tipo de aveia que você usa., Aveia cortada em aço leva muito mais tempo do que aveia rápida para acabar de cozinhar. É muito bom abrir Que termos e encontrar uma refeição quente fumegante esperando por você em qualquer lugar entre 1 hora e 8 horas depois.
Você pode aprender mais sobre cozinhar com o calor retido em nosso post, cozimento de calor retido: o segredo para esticar suas fontes de combustível. um forno solar aproveita a energia livre do sol. Coloque a água, grãos e outros ingredientes dentro de um pote coberto e colocá-lo no forno solar. Coloque o forno no caminho do sol., O tempo de cozimento variará dependendo do Índice de UV e do tipo de aveia. Ir para cozinhar com o sol limpo, energia abundante para aprender mais sobre a cozinha solar.
Pode Demorar um pouco mais do que em um stovetop, mas o retorno na economia de combustível vale bem a pena. Uma desvantagem deste método é que você não terá cereais quentes para o café da manhã. A cozinha solar ideal fica entre as 10h e as 16h. Os produtos cozidos com aveia funcionarão perfeitamente num forno solar, por isso, assem os queques de aveia no dia anterior e sirvam-nos ao pequeno-almoço na manhã seguinte.,
Várias Variedades de Aveia Tem um Lugar na Minha Despensa
Experiência com as diferentes variedades de aveia. O que gostas de comer? Cada tipo de aveia serve um propósito diferente na minha despensa, embora normalmente não compre instantâneo. Tenho uma receita de biscoito de aveia de chocolate que funciona melhor com aveia rápida. A minha granola de chocolate caseira exige que a aveia seja perfeita. Adoramos a textura e o sabor da aveia cortada em aço para os cereais do pequeno-almoço.a farinha de aveia é uma adição deliciosa a muitos produtos cozidos., Eu geralmente colocar aveia enrolada em meu processador de alimentos para obter uma boa, farinha grosseira que adiciona tanto sabor e textura para o produto final. No entanto, é igualmente fácil atirar grumos de aveia para dentro com o trigo quando moer. Gosto de ter uma variedade de aveia na mão.a aveia armazenada a longo prazo tem um prazo de validade de 18 a 24 meses quando armazenada na embalagem original. Essa embalagem é boa para o seu fornecimento a curto prazo ou 3 meses de alimentos diários.,o melhor recipiente de armazenamento a longo prazo para grumos de aveia, aveia cortada em aço, aveia regular e aveia rápida é uma lata #10 com um absorvedor de oxigênio para proteger contra os bichos e prolongar a vida útil de armazenamento. # 10 latas de aveia enrolada armazenarão por até 30 anos se armazenadas em um local fresco e seco. Uma vez aberta aveia enrolada vai ficar fresco por cerca de 6-9 meses.os baldes de plástico são também uma boa opção para armazenar aveia, mas reduzem o prazo de validade para cerca de 25 anos quando armazenados num local fresco e seco., Para saber mais sobre como embalar sua aveia em baldes de 5 galões ou sacos de Mylar para armazenamento de longo prazo Clique aqui. nós recomendamos a compra de aveia enrolada para armazenamento local a longo prazo sempre que possível, ou a partir de fazendas amazônicas ou Augasson ou da Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias. Você pode comprar aveia enrolada embalada para armazenamento de alimentos de longo prazo a qualquer um destes fornecedores de qualidade. Você pode evitar despesas de transporte ao comprar da Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias, pegando o produto diretamente de um centro de enlatados de casa., Clique aqui para localizações em sua área.
quantidade para armazenar
- uma lata #10 de aveia laminada regular contém cerca de porções de 24 – 1/2 copo. Armazenar 16 latas de aveia enrolada irá fornecer uma pessoa com uma porção de aveia por dia para o café da manhã durante um ano inteiro. um balde de 20 libras de aveia laminada contém porções de 216-1/2 copos. Armazenar 1,5 baldes de aveia enrolada para cada pessoa para fornecer uma porção de aveia por dia durante um ano. passamos pela aveia tão depressa que os guardo em baldes de plástico com uma tampa de selo Gama na despensa da cozinha para facilitar o acesso., Eu tenho um balde de 5 galões para aveia rápida (para os meus biscoitos no-bake), um balde de 5 galões com aveia regular (para tudo o resto), e um balde de 3 galões para aveia corte de aço (cereal de pequeno-almoço favorito de Jonathan).a aveia é absolutamente irresistível com frutas frescas ou secas; leite ou iogurte; açúcar marrom, mel ou xarope de ácer real; um pouco de canela ou noz-moscada; ou mesmo aspergida com pepitas de chocolate. Substituir um pouco de água de cozinha por leite para uma textura mais cremosa. As possibilidades são infinitas.,
para uma torção deliciosa, tente substituir parte da farinha na sua receita de biscoito de pepitas de chocolate favorito com farinha de aveia. Você ficará maravilhosamente surpreso com o novo gosto. Pense como você gosta de apimentar suas aveia e certifique-se de manter a sua despensa abastecida com esses saborosos doces também. O armazenamento de alimentos pode ser incrivelmente delicioso!aveia laminada Regular é o ingrediente mágico na minha famosa receita de biscoitos de chocolate de aveia. Tem sido o melhor para a minha família, colegas de trabalho e amigos. Vá em frente e experimente., Se estiver a utilizar apenas ingredientes estáveis na prateleira, reconstitua os ovos em pó antes de os Adicionar à receita. Substituir o óleo de coco pela manteiga fresca, mas muda um pouco o sabor e a textura. A versão original da minha avó chamava-se “encurtamento”, que tem uma longa vida útil. Não é muito bom para ti. Esperamos que gostem destes deliciosos biscoitos!id = “3b0e9ba665”>
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