* Dica 1
8-9 minutos pode parecer um longo tempo para ferver batatas, mas é apenas após esta quantidade de tempo que as batatas serão cozidas e terna nas bordas. Isto vai permitir que as bordas para fluff acima muito quando agitado. Estes pedaços fofinhos nos pedaços que vão ficar mais crocantes no forno.
*Dica 2
Não deite fora a água da batata, poupe-a (e qualquer outra água vegetal cozida/fumegante) para fazer o seu molho., Adiciono um cubo de estoque ou dois para os sucos de torrefação da carne (para fazer o molho esticar ainda mais), em seguida, agitar em torno de 2-3 copos (480-720ml) de água vegetal com uma boa pitada de sal e pimenta, levar à ebulição e agitar em um pouco de cornflour/amido de milho para engrossar. Delicioso!também faz puré de batata?fervo as batatas picadas para as minhas roasties e puré na mesma panela ao mesmo tempo. Depois, após 8-9 minutos, USO uma colher pontilhada para colher as batatas para os roasties.,
As batatas deixadas na panela são cozinhadas por mais 5 minutos ou mais até ficarem tenras, antes de serem drenadas e esmagadas com manteiga, creme, sal e pimenta. Depois tapo o puré e ponho – o de um lado enquanto os roasties estão no forno, e reaqueço o puré no microondas mesmo antes de servir.eu faço isso se eu quiser seguir em frente ou se eu estou fazendo um jantar assado para mais de 6 pessoas., Siga a receita da mesma forma (aumentando a quantidade de batatas e gordura para a mesma proporção se você”está cozinhando para mais pessoas), mas apenas assar as batatas por 20 minutos – ou até ligeiramente dourado.em seguida, retire as batatas da gordura e coloque em uma tigela para esfriar. Cobrir e refrigerar por até um dia. Fixe e cobre a gordura também.quando estiver pronto para terminar as batatas, aqueça a gordura no forno a 220C / 425F por 10 minutos, em seguida, adicione as batatas de volta e cozinhe por 20-30 minutos, girando uma vez, até o ouro.,este método funciona particularmente bem quando você está cozinhando para mais pessoas, como quanto mais batatas você está assando na panela, mais tempo as batatas tomam. Então tê-los assados significa que eles não devem demorar mais de 30 minutos para terminar.
a informação nutricional é por porção.Nota-as batatas assadas não absorvem toda a fay, por isso reduzi para metade a quantidade de gordura para o cálculo (isto é aproximado).