na etapa 2.15, Marc descreveu a Cordial de Ralegh como “parte mágica, parte medicina”. Neste passo, vamos cavar um pouco mais profundamente em visões Isabelinas sobre a medicina, e explorar como alguns dos ingredientes cordiais podem ter sido vistos. A alimentação e a dieta são assuntos que hoje ligamos inextricavelmente à saúde e isso não foi diferente na era Elizabetana.
a ligação entre a alimentação, a saúde e o corpo humano remonta às práticas médicas gregas e romanas., No século XVI, Fontes clássicas como os tratados médicos no corpo hipocrático ou o trabalho de Galeno ainda eram influentes, o epítome da aprendizagem médica. Grande parte desta medicina clássica foi baseada não na cirurgia , mas nas teorias dos quatro humores, e na necessidade de ter um equilíbrio entre eles para estar bem.
mas quais foram os quatro humores e como eles afetaram o corpo humano? Os quatro humores eram, essencialmente, vistos como os quatro elementos básicos que constituíam o corpo humano. Estes foram: sangue, bílis amarela, bílis preta e fleuma., Cada humor foi associado com um elemento diferente, estação, órgão, temperamento e, o que é importante, qualidades diferentes (como mostrado na tabela abaixo). Se estes humores se tornassem desequilibrados no organismo, o que resultaria numa maior ou menor quantidade de um para os outros, o organismo ficaria mal; e a melhor maneira de rectificar esta situação seria utilizar alimentos, ou medicamentos, que poderiam corrigir este equilíbrio., Por exemplo, uma febre foi causada por muita bílis amarela, tornando o corpo quente e seco: para contrariar isso, alimentos frios e húmidos foram recomendados (alimentos como pepino ou alface), o que iria trazer os humores de volta ao alinhamento e o corpo humano de volta à saúde.
‘Um bom Cozinheiro é já o halfe de um Médico, para o chefe físico dothe vêm da cozinha; portanto, o médico e a cozinhar para o doente deve consultar-se-ão para a preparação de meate para homens doentes’.