Se você estive pesquisando para o método perfeito de como assar uma batata, Estou muito feliz de trazer-lhe o meu guia para a tomada de uma perfeitamente batata cozida com um macio e crocante, o salgado da pele.,
Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de potatoe: batatas clássicas Escalopadas, sopa de batata cozida com panela instantânea e batatas cozidas duas vezes com Bacon.
Como Assar uma Batata
Você não pode pensar de cozimento de batatas é ciência de foguetes, mas vou dizer que é algo de uma arte que nem todos estão atentos! É por isso que eu queria coletar e compartilhar minhas melhores dicas para como cozinhar uma batata na perfeição — nós não queremos nenhum interior seco, migalhas ou peles mushy aqui., De facto, acredito firmemente que a batata assada perfeita tem um exterior ligeiramente crocante e salgado com um interior macio e húmido.
Se isso soa como a sua ideia de um bom momento, então você vai adorar estas dicas e usá-las o tempo todo, assim como eu faço. De facto, sirvo batatas assadas como entrada para a minha família pelo menos uma vez por mês! Eles muitas vezes são lançados como um prato lateral, mas com a seleção certa (o maior, o melhor) e coberturas (obter-lhe algumas proteínas e veggies em lá), eles fazem para um jantar fácil e delicioso que toda a família pode se divertir com personalização.,
como é uma batata perfeitamente cozida?
o interior deve ser inteiramente fofo e leve, enquanto a pele precisa ser crocante e salgado, mas não queimado. (É uma linha fina!)
Qual é o melhor tipo de batata para assar?
Russets são geralmente considerados a melhor batata para cozedura por causa de sua pele espessa que pode ficar agradável e crocante e seu elevado teor de amido, o que dá a essa grande textura fofa dentro que queremos.,
eu tenho para picar a pele da batata?nunca experimentei pessoalmente uma batata a explodir se não a picares, mas acho que ajuda alguma da humidade a escapar. (UPDATE January 2020, I TOTALLY hade a baked potato EXLPODE!!!! Retiro o que disse, mexi nas batatas, foi uma confusão para limpar e estou grato por ter acontecido quando a porta do forno estava fechada!)
Por Que Eu não deveria apenas colocar a batata no microondas?,as micro-ondas são boas para reaquecer os alimentos, mas aquecem de forma muito desigual, fazendo com que o calor fique muito alto e pressão para ser construído. As paredes das células de batata rebentam e libertam moléculas de amido que colam as paredes das células partidas. Vês? É um pouco mais científico do que pensas! Isto resulta em uma batata cozida desigualmente que é goma no meio. Que nojo. Então, pode ser feito em um aperto, mas eu não recomendaria para o tempo todo.
Por que você ignore a folha?,a folha de alumínio retém o calor e, essencialmente, vaporiza a batata em vez de a assar. E acredita em mim, queres assado porque é isso que derrete a pele e a torna tão boa.porque não escovas o óleo da batata antes de a assar?tal como a folha, o óleo actua como uma barreira e o vapor não será capaz de libertar o mesmo. Adicionando o óleo depois que a batata é cozinhada, e, em seguida, cozendo-a por mais 10 minutos, você acaba com a pele mais deliciosa que é crocante, mas não queimado., Eu também recomendo não usar manteiga porque a água na manteiga faz a pele ensopada em vez de crocante, e manteiga queima mais fácil a altas temperaturas.
e se eu quiser assar as minhas batatas com outro prato?que grande pergunta! Estou sempre a fazer isto. Muitas vezes faço uma panela da minha receita favorita de perna de galinha e Asso as batatas ao lado. Basta assar as batatas até que se registrem entre 205 E 212 graus F. por dentro, adicionar o seu óleo, e assar por mais 10 minutos., Você pode facilmente verificar a temperatura interna com um termômetro barato de leitura instantânea.por quanto tempo faz uma batata? A que temperatura fazes batatas?
Se o seu batatas são de tamanho médio, cerca de 5 a 8 onças, aqui é sobre quanto tempo você coza-os em diferentes temperaturas:
45 minutos a 400 graus F. de 60 minutos em 350 graus F. 90 minutos, a 325 graus F.
Imprimir
Descrição
Se você está se perguntando como assar uma batata, este post é exatamente o que você precisa!, Este é o seu guia final para fazer uma batata perfeitamente cozida com um centro fofinho & uma pele crocante.
Scale1x2x3x
Ingredientes
4 Batatas (cerca de 5 a 8 onças cada)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal
Instruções
pré-Aqueça o forno a 400 graus. Lava e esfrega as batatas. Picar cada batata com um garfo algumas vezes para permitir que o vapor para liberar enquanto cozinhar.coloque as batatas directamente num cabide de panificação dentro de uma folha de panificação e coloque-as no forno.,cozinhe até o centro da batata atingir entre 205 E 212 graus. Isto será aproximadamente 35-45 minutos dependendo do tamanho das batatas.retirar do forno e utilizar uma escova de pastelaria para revestir cada batata com uma camada fina de azeite. Salga com sal e depois vira-as e escova o outro lado com óleo e salga com sal.coze as batatas por mais 10 minutos para fritar a pele.,retire as batatas do forno, corte um pequeno X no topo de cada batata e, em seguida, usando duas mãos (cuidado, estão quentes), pressione suavemente as batatas para dentro para que elas “florescem” do X.
aproveite imediatamente com as suas coberturas favoritas.estas eram batatas de tamanho médio que vinham num saco de 10 libras. Se você está usando as grandes” assar ” batatas, certifique-se de adicionar pelo menos uma meia hora, se não mais, para o tempo de cozimento.o sal de mesa, o sal kosher e o sal marinho (fino a grosso) funcionam bem aqui., Gosto de uma mistura de sal marinho fino e grosso por fora.não te comprometeste a pôr a batata directamente num forno? Enfia um fio a assar dentro de uma folha de assar e deixa as batatas cozinharem na prateleira. Última opção: alinhar uma folha de panificação com folha de alumínio e assar na folha de panificação.
Categoria: Lateral
Método: Forno
Culinária: Americana
Informações Nutricionais: RENDIMENTO: 10 TAMANHO da porção: 1 Batata
Quantidade Por Dose: Calorias: 176 de Gordura: 1,6 g Colesterol: 0mg de Sódio: 710.4 mg hidratos de carbono: 37.,3g Açúcares: 1,7 g de Proteína: 4.4 g de Vitamina A: 0µg Vitamina C: 42mg
Palavras-chave: quanto tempo para assar uma batata, como assar uma batata, fácil batatas assadas receita, temperatura batatas assadas, quanto tempo de assar uma batata, batata cozida tempo e temperatura, melhor batata cozida receita, perfeito batata cozida
Deseja Salvar Esta Receita?,
Outras batata cozida receitas que você vai adorar:
Instant Pote Carregado Batata Cozida a Sopa
Duas vezes-Batatas Assadas com Bacon
Carregado Batata Cozida Mergulho
O Perfeito Churrascaria Batata Cozida
Ideias para Cozinhar Batatas Assadas (forno, instant pote, lento com a panela e mais!,)
Fácil Batata Cozida de Milho Chowder
Como Cozinhar as Batatas no Forno
Batatas Assadas vão muito bem com estes fáceis jantar receitas:
O Melhor Frango Assado Pernas
5 Ingrediente Lento Panela de Pernas de Frango
O Melhor de Forno a Perna de Frango Trimestres
o Açúcar mascavo e o Alho Grelhado Lombo de Porco
Lento Panela de Mel, Alho Costeletas de Porco
O MELHOR Cozido Peito de Frango
Você não se sente como uma batata cozida mestre?!, Agora você tem tudo que você precisa saber sobre como cozinhar uma batata na perfeição para obter um agradável e fluffy dentro com uma pele crocante e delicioso!tome o incómodo do planeamento das refeições com: jantar fácil, um plano de refeições grátis de 1 semana com lista completa de compras, jantares fáceis, informação nutricional, sugestões para cada refeição, e muito mais!,
Assine Agora
Sobre Melissa
Melissa é deticated para ajudar os pais a descobrir o noturno perguntas, “o Que”é para o Jantar?!”com a sua abordagem sem problemas para cozinhar. Continuar…
