Se quiser congelar a couve-flor de modo a poder apreciá-la numa data posterior, irá querer ver este guia passo-a-passo sobre como congelar a couve-flor. Podes usar couve-flor congelada num batido para esconder os vegetais.
nestes tempos loucos, é ainda mais importante do que nunca para não desperdiçar comida. Eu me encontrei com uma cabeça extra de couve-flor recentemente, mas eu não poderia usá-lo a tempo antes que fosse ficar ruim., Então, decidi congelá-lo.pode pensar-se que congelar vegetais é tão fácil como metê-los num saco de plástico e colocá-los no congelador. Mas, na verdade, existem algumas maneiras melhores e mais seguras de congelar vegetais, incluindo couve-flor, que reduz a possibilidade de doenças transmitidas por alimentos e melhora a qualidade dos vegetais congelados.
A linha de fundo é que você realmente deve blancar (cozinhar em água quente) ou vapor a maioria dos vegetais antes de congelá-los. Isso ajuda a se livrar de quaisquer micróbios e também ajuda a preservar a qualidade dos vegetais, uma vez que você usá-los mais tarde., Não te preocupes, não é assim tão difícil de fazer, e vou mostrar-te exactamente como o faço.
passos da Receita
passo um
o primeiro passo quando se quer congelar a couve-flor é dividi-la em florões. Você pode usar uma faca afiada para cortar a couve-flor ao meio, em seguida, use suas mãos para quebrar os florões em pedaços únicos.
Passo Dois
seguinte, coloque os seus floretes num cesto de vapor ou numa tigela de segurança para micro-ondas., Você também pode blancar sua couve-flor em vez de fumegá-la, mas eu prefiro fumegante, uma vez que é menos provável do que o branqueamento de lixiviar todos os nutrientes.
Passo Três
Depois de levemente cozidos no vapor ou escaldados a couve-flor florets, você pode usar pinças para transferi-los de um pergaminho de papel forrado assadeira.
Isto permite que os florões individuais de couve-flor congelem sem serem cortados em pedaços., Se você saltar este passo, você pode acabar com uma grande massa de couve-flor congelada que será impossível de romper.
Passo Quatro
em Seguida, coloque a assadeira no congelador por até 24 horas. Você pode, em seguida, transferir os florets de couve-flor congelada para um saco zip-top para congelação de longo prazo. gosto de usar florões de couve-flor congelados no meu Batido de couve-flor de manteiga de amendoim e nas minhas receitas de Pão de gengibre Vegan.,
É muito fácil! Um benefício adicional de vaporizar a couve-flor antes de congelá-lo e, em seguida, usá-lo em um smoothie é que será mais fácil de digerir e é menos provável que você se sentir inchado.
deixe quaisquer perguntas sobre o processo nos comentários.outros guias para congelar alimentos como congelar abacates como congelar espinafres e couve como congelar brócolos Se o fizer, por favor deixe um comentário e uma revisão estrelada abaixo.,e, considere seguir-me nas redes sociais para que possamos manter-nos ligados. Facebook Instagram, Pinterest e YouTube!Facebook Instagram iconfacebook iconprint print iconsquares ícone de quadrados
Description
Se quiser congelar a couve-flor de modo a que a possa esconder em suavidades, irá querer ver este guia passo-a-passo sobre como congelar couve-flor.,
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor
Instruções
- Linha de uma assadeira com papel vegetal e reserve. Use uma faca afiada para cortar a cabeça da couve-flor ao meio. então, use as mãos para quebrar a couve-flor em flor. Coloque os floretes em um coador para dar-lhes uma lavagem rápida.então, coloque os florões de couve-flor num cesto de vapor. Vapor por 5 minutos., Ou, se preferir usar o microondas, coloque os florets em uma tigela segura de microondas com cerca de 2 colheres de água. Cobrir com plástico enrolado e fazer alguns buracos no plástico. Microondas por 3 minutos. transferir cuidadosamente os florões de couve-flor cozida para a folha de panificação. Espalhem os floretes para que não se toquem. congelar a folha de panificação durante 5 a 6 horas ou até 24 horas. em seguida, retirar a folha de cozedura do congelador e transferir os florets congelados para um saco de plástico ou um contentor seguro para congeladores. Congelar até 3 meses.,
notas
- um benefício adicional de vaporizar a couve-flor antes de a congelar e depois usá-la num batido é que será mais fácil de digerir e é menos provável que se sinta inchado.
- Categoria: prato
- Método: Congelador
- Culinária: Americana
Palavras-chave: congelamento de couve-flor, como congelar couve-flor para smoothies
não se esqueça de juntar a Limpo Comer Cozinha newsletter., Você vai ter o meu guia de arranque rápido de comer limpo, além de links para todas as receitas mais recentes.