é verão, o que significa que é a época principal para fazer tigelas de frutas e saladas ricas em vegetais. A pesquisa realizada pela estação de experimentos Agrícolas de Connecticut comparou lavagens de produtos comerciais, sabões de pratos e água da torneira simples em sua capacidade de reduzir resíduos de pesticidas em frutas e legumes. Eles descobriram que a água da torneira era tão benéfica quanto as lavagens comerciais e sabão de prato., de facto, o factor mais importante para a redução dos resíduos de pesticidas é a fricção da fricção dos produtos sob a água corrente. (Lavar frutas e vegetais ajuda a remover alguns, mas não todos os resíduos de pesticidas. Para reduzir a exposição, comprar orgânico quando possível. Mas e fruta e legumes de pele macia e delicada? Absorver em vinagre branco diluído é uma ótima maneira de reduzir a contaminação bacteriana e fúngica.
3., Adicionar 1 1/3 de vinagre e 1 de sal tbsp e agitar para dissolver.
Veja também: Onde Comer Limpo em Portland
1. Lavar os produtos em água fria durante cerca de 1 minuto, certificando-se de que esfrega cuidadosamente os produtos de pele firme.
Ver também produtos enlatados Versus produtos frescos: Qual deve utilizar ao cozinhar?
4., Ensopar os produtos de pele fina (como bagas e folhas verdes) durante 5 minutos e os produtos de pele firme (como maçãs e abóbora) durante 10 minutos e, em seguida, enxaguar sob água corrente.dica: lavar imediatamente antes de comer uma vez que lavar cedo fará alguns produtos estragarem mais rapidamente.
Ver também é biodinâmico o novo orgânico?
2. Limpe o seu lavatório, se necessário, ou use uma tigela grande e encha a parte com 4 copos de água (mire para uma temperatura semelhante aos frutos e legumes que você está lavando).,
Ver também Slideshow de Verão